Food mycology :

Mã QR

Food mycology : A Multifaceted approach to fungi and food

Scandinavian contributors offer an overview of the different aspects of mycology research in this resource for students and professionals in biology, food science, and other fields. Chapters are in sections on fungi and living crops, the fungal spore in food mycology, fungi and mycotoxins, fungi as...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Dijksterhuis, Jan.
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Boca Raton CRC Press 2007
Những chủ đề:	Fungi.,Mycology.,Food Microbiology.,Nấm thực phẩm
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Food mycology : a multifaceted approach to fungi and food /
Được phát hành: (2007)

Introduction of mycology
Bỡi: Constantine John Alexopoulos
Được phát hành: (1962)

Veterinary medical mycology
Bỡi: Jungerman, Paul F.
Được phát hành: (1972)

Fundamentals of the fungi
Bỡi: ELIZABETH MOORE-LANDECKER
Được phát hành: (1996)

Applied mycology and biotechnology
Bỡi: Arora, Dilip K.
Được phát hành: (2004)

Clinical mycology
Được phát hành: (2003)

Essentials of veterinary bacteriology and mycology
Bỡi: Carter, G. R.
Được phát hành: (1982)

The general of fungi
Bỡi: Frederic E Clements
Được phát hành: (1973)

Moisissures utiles et nuisibles importance industrielle
Được phát hành: (1990)

The mycota :
Được phát hành: (2002)

Molecular Markers in Mycology: Diagnostics and Marker Developments
Bỡi: Singh, Bhim Pratap, ed., et al.
Được phát hành: (2020)

Food preservation and biodeterioration
Được phát hành: (2016)

Food Fermentation
Được phát hành: (1999)

Food Microbiology Laboratory for the Food Science Student : A Practical Approach
Bỡi: Shen, Cangliang
Được phát hành: (2017)

Modern food microbiology
Bỡi: Jay, James M.
Được phát hành: (2000)

Food microbiology
Bỡi: Ngô, Thị Phương Dung
Được phát hành: (2013)

Culture media for food microbiology
Được phát hành: (1995)

Microbial testing in food safety management
Được phát hành: (2002)

Food Fermentation BT304C
Được phát hành: (1999)

Microbiological risk assessment in food processing
Được phát hành: (2002)

Laboratory manual on Food microbiology :
Bỡi: Ngô, Thị Phương Dung

Microbial food contamination
Được phát hành: (2008)

Food, fermentation, and micro-organisms
Bỡi: Bamforth, Charles W.
Được phát hành: (2005)

Food, fermentation, and micro-organisms
Bỡi: Bamforth, Charles W.
Được phát hành: (2019)

Food microbiology :
Bỡi: Montville, Thomas J.
Được phát hành: (2005)

Basic food microbiology
Bỡi: George J Banwart
Được phát hành: (1989)

Food microbiology laboratory
Bỡi: McLandsborough, Lynne
Được phát hành: (2005)

Fundamental food microbiology
Bỡi: Ray, Bibek
Được phát hành: (2003)

Encyclopedia of food microbiology
Được phát hành: (2000)

Encyclopedia of food microbiology
Được phát hành: (2000)

Encyclopedia of food microbiology
Được phát hành: (2000)

Essentials of the microbiology of foods:
Được phát hành: (1995)

Fundamental food microbiology
Bỡi: Ray, Bibek
Được phát hành: (2014)

Food biotechnology
Bỡi: Y. H. HUI
Được phát hành: (1994)

Food microbiology : fundamentals and frontiers
Bỡi: Food microbiology : fundamentals and frontiers
Được phát hành: (2019)

Preharvest and postharvest food safety :
Được phát hành: (2004)

Microbiologically safe foods
Được phát hành: (2009)

Fundamental food microbiology
Bỡi: Ray, Bibek
Được phát hành: (2014)

Microbial food safety and preservation techniques
Được phát hành: (2014)

Essentials of the microbiology of foods: A textbook for the advanced studies
Được phát hành: (1991)