Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm

Sách được coi là một trong những giáo trình kỹ thuật chuyên môn chủ yếu trong chương trình đào tạo kỹ sư thực phẩm. Sách chia làm 3 phần. Phần 1 nói đại cương về công nghệ thực phẩm. Phần 2 là quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất và...

Descripció completa

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Lê, Bạch Tuyết
Format:	Llibre
Idioma:	Undetermined
Publicat:	Hà Nội Giáo dục 1996
Matèries:	Food industry and trade
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Sigues el primer a deixar un comentari!

Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm

Ítems similars