Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm

Sách được coi là một trong những giáo trình kỹ thuật chuyên môn chủ yếu trong chương trình đào tạo kỹ sư thực phẩm. Sách chia làm 3 phần. Phần 1 nói đại cương về công nghệ thực phẩm. Phần 2 là quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất và...

Celý popis

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Lê, Bạch Tuyết
Médium:	Kniha
Jazyk:	Undetermined
Vydáno:	Hà Nội Giáo dục 1996
Témata:	Food industry and trade
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm /

Vydáno 1994

Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm

Podobné jednotky