Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm

Sách được coi là một trong những giáo trình kỹ thuật chuyên môn chủ yếu trong chương trình đào tạo kỹ sư thực phẩm. Sách chia làm 3 phần. Phần 1 nói đại cương về công nghệ thực phẩm. Phần 2 là quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất và...

Descrición completa

Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Lê, Bạch Tuyết
Formato:	Libro
Idioma:	Undetermined
Publicado:	Hà Nội Giáo dục 1996
Những chủ đề:	Food industry and trade
Các nhãn:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm /

Publicado 1994

Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm

Títulos similares