Nghiên cứu sản xuất surimi từ thịt cá tra cơ thịt vàng và thử nghiệm một sản phẩm mô phỏng từ surimi cá tra cơ thịt vàng (Pangasius hypophthalmus)

Podobné jednotky

• Surimi and surimi seafood
  Autor: Park, Jae W.
  Vydáno: (2005)
• Phát triển sản phẩm giá trị gia tăng bổ sung rau từ thịt dè cá tra :
  Autor: Lâm, Hoà Hưng
  Vydáno: (2013)
• Nghề nuôi cá thịt
  Autor: Lộc Thị Triều
  Vydáno: (2001)
• Sản xuất Surimi từ cá tra
  Autor: Phạm, Văn Hậu
  Vydáno: (2009)
• Khoa học - công nghệ surimi và sản phẩm mô phỏng /
  Vydáno: (2010)