Giáo trình kỹ thuật thực phẩm

Codi QR

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm

Giới thiệu nguyên lý của quá trình truyền khối, quá trình chưng cất chất lỏng, các ảnh hưởng tác động đến quá trình hấp thu của các chất. Không những thế, tác giả còn giúp người đọc hiểu thêm quá trình sấy khô sản phẩm và cách chọn du...

Descripció completa

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Võ, Tấn Thành
Format:	Llibre
Idioma:	Undetermined
Publicat:	Cần Thơ Nxb. Đại học Cần Thơ 2013
Matèries:	Biochemical engineering,Kỹ thuật sinh hóa,Food technology,Công nghệ thực phẩm Equipment and supplies,Thiết bị và vật tư
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Ítems similars

Giáo trình tổng kê vật chất và năng lượng
per: Nguyễn, Văn Mười
Publicat: (2019)

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 1 :
per: Võ, Tấn Thành
Publicat: (2011)

Giáo trình thực tập kỹ thuật thực phẩm 2 :
per: Nguyễn, Văn Mười
Publicat: (2009)

Quá trình và thiết bị trong công nghệ hóa học & thực phẩm
per: Vũ, Bá Minh
Publicat: (2004)

Giáo trình thực tập kỹ thuật thực phẩm 1 :
per: Trần, Thị Thanh Trúc
Publicat: (2009)

Phát triển phương pháp phỏng đoán nhiệt độ sản phẩm nhằm tính toán trị số thanh trùng F Value trực tuyến (online) trong không gian ba chiều (3D) của thiết bị thanh trùng :
per: Lê, Thị Hoa Xuân
Publicat: (2010)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hoá chất và thực phẩm
per: Nguyễn, Bin
Publicat: (2008)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hoá chất và thực phẩm
per: Nguyễn, Bin
Publicat: (2007)

Giáo trình kỹ thuật sấy
per: Phan, Văn Thơm
Publicat: (2000)

Các bài báo cáo tại hội thảo - tập huấn công nghệ sấy ASEAN =
per: Arun S. Mujumdar ... [et al.]
Publicat: (2003)

Eastern Sales Meeting 1960
Publicat: (1960)

Nghiên cứu, tính toán, thiết kế và xây dựng mô hình cô đặc chân không gián đoạn, năng suất 5 lít/mẻ :
per: Đoàn, Văn Hồng Thiện
Publicat: (2006)

Hướng dẫn thiết kế lắp đặt điện công nghiệp toàn tập
per: Trần, Duy Phụng
Publicat: (2011)

Tự động hóa và điều khiển thiết bị điện
per: Trần, Văn Thịnh
Publicat: (2010)

Ứng dụng điện trong công nghiệp
per: Lê, Ngọc Bích
Publicat: (2011)

Giáo trình điện công nghiệp
per: Bùi, Hồng Huế
Publicat: (2011)

Giáo trình hướng dẫn thực hành điện công nghiệp
per: Bùi, Hồng Huế
Publicat: (2010)

Nghiên cứu thu nhận và xác định đặc điểm của chế phẩm Lipase kỹ thuật được trích ly từ nội tạng cá lóc nuôi :
per: Võ, Hoàng Nam
Publicat: (2016)

Kỹ thuật sấy
per: Hoàng, Văn Chước
Publicat: (1997)

Các quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm
per: Nguyễn, Văn Lụa
Publicat: (2006)

Smart school - Hệ thống quản lý nhà học thông minh sử dụng công nghệ IoT :
per: Đào, Minh An
Publicat: (2018)

Sổ tay thiết kế thiết bị hóa chất và chế biến thực phẩm đa dụng
Publicat: (2011)

Séchage: Des processus physiques aux procédés industriels
per: Jean-Pierre Nadeau
Publicat: (1995)

Thiết bị kỹ thuật trong kiến trúc công trình
per: Phạm, Việt Anh
Publicat: (2005)

Cơ sở lý thuyết tính toán và thiết kế hệ thống cung cấp điện
per: Phan, Đăng Khải
Publicat: (2007)

Các quá trình thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm
per: Nguyễn, Bin
Publicat: (2007)

Industrial drying of foods
Publicat: (1997)

Nghiên cứu trích ly polyphenol từ củ Hà Thủ Ô Đỏ (Polygonum multiflorum Thunb.) và ứng dụng trong thực phẩm :
per: Lê, Phạm Tấn Quốc
Publicat: (2019)

Phân lập các hợp chất và góp phần xây dựng dấu vân tay của cây Cam thảo đất (Scoparia dulcis Linn.) bằng kỹ thuật sắc ký lỏng hiệu năng cao :
per: Nguyễn, Thị Bảo Ngân
Publicat: (2019)

Sử dụng chế phẩm Enzyme trích ly từ nội tạng cá lóc trong chế biến sản phẩm dạng nhũ tương :
per: Phan, Thị Bích Ngọc
Publicat: (2017)

Phân lập, khảo sát và nhận diện một số dòng Bacillus sp. từ sản phẩm nem Lai Vung :
per: Nguyễn, Thị Hồng Thẩm
Publicat: (2011)

Các quá trình thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm
per: Nguyễn, Bin
Publicat: (2008)

Hỏi đáp kỹ thuật điện hạ áp
per: Phạm, Văn Khiết
Publicat: (2004)

Tinh sạch và khảo sát đặc tính Lectin trích ly từ hạt đậu nành (Glycine max) bằng phương pháp sắc ký ái lực :
per: Đào, Hồng Tơ
Publicat: (2016)

Giáo trình kỹ thuật lắp đặt điện:
per: Phan, Đăng Khải
Publicat: (2005)

Giáo trình kỹ thuật lắp đặt điện :
per: Phan, Đăng Khải
Publicat: (2010)

Thiết bị đầu cuối thông tin
per: Vũ, Đức Thọ
Publicat: (2010)

Enzymes in Food Technology : Improvements and Innovations
Publicat: (2018)

Nghiên cứu trích ly dầu từ vỏ hạt điều :
per: Nguyễn, Thị Kim Diệu
Publicat: (2013)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn chịu nhiệt có khả năng phân giải Keratin từ chất thải lông ở Đồng Tháp :
per: Quách, Thị Tâm
Publicat: (2013)