Giáo trình kỹ thuật thực phẩm

QR kód

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm

Giới thiệu nguyên lý của quá trình truyền khối, quá trình chưng cất chất lỏng, các ảnh hưởng tác động đến quá trình hấp thu của các chất. Không những thế, tác giả còn giúp người đọc hiểu thêm quá trình sấy khô sản phẩm và cách chọn du...

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Võ, Tấn Thành
Médium:	Kniha
Jazyk:	Undetermined
Vydáno:	Cần Thơ Nxb. Đại học Cần Thơ 2013
Témata:	Biochemical engineering,Kỹ thuật sinh hóa,Food technology,Công nghệ thực phẩm Equipment and supplies,Thiết bị và vật tư
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Podobné jednotky

Giáo trình tổng kê vật chất và năng lượng
Autor: Nguyễn, Văn Mười
Vydáno: (2019)

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 1 :
Autor: Võ, Tấn Thành
Vydáno: (2011)

Giáo trình thực tập kỹ thuật thực phẩm 2 :
Autor: Nguyễn, Văn Mười
Vydáno: (2009)

Quá trình và thiết bị trong công nghệ hóa học & thực phẩm
Autor: Vũ, Bá Minh
Vydáno: (2004)

Giáo trình thực tập kỹ thuật thực phẩm 1 :
Autor: Trần, Thị Thanh Trúc
Vydáno: (2009)

Phát triển phương pháp phỏng đoán nhiệt độ sản phẩm nhằm tính toán trị số thanh trùng F Value trực tuyến (online) trong không gian ba chiều (3D) của thiết bị thanh trùng :
Autor: Lê, Thị Hoa Xuân
Vydáno: (2010)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hoá chất và thực phẩm
Autor: Nguyễn, Bin
Vydáno: (2008)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hoá chất và thực phẩm
Autor: Nguyễn, Bin
Vydáno: (2007)

Giáo trình kỹ thuật sấy
Autor: Phan, Văn Thơm
Vydáno: (2000)

Các bài báo cáo tại hội thảo - tập huấn công nghệ sấy ASEAN =
Autor: Arun S. Mujumdar ... [et al.]
Vydáno: (2003)

Nghiên cứu, tính toán, thiết kế và xây dựng mô hình cô đặc chân không gián đoạn, năng suất 5 lít/mẻ :
Autor: Đoàn, Văn Hồng Thiện
Vydáno: (2006)

Eastern Sales Meeting 1960
Vydáno: (1960)

Hướng dẫn thiết kế lắp đặt điện công nghiệp toàn tập
Autor: Trần, Duy Phụng
Vydáno: (2011)

Tự động hóa và điều khiển thiết bị điện
Autor: Trần, Văn Thịnh
Vydáno: (2010)

Ứng dụng điện trong công nghiệp
Autor: Lê, Ngọc Bích
Vydáno: (2011)

Giáo trình điện công nghiệp
Autor: Bùi, Hồng Huế
Vydáno: (2011)

Giáo trình hướng dẫn thực hành điện công nghiệp
Autor: Bùi, Hồng Huế
Vydáno: (2010)

Nghiên cứu thu nhận và xác định đặc điểm của chế phẩm Lipase kỹ thuật được trích ly từ nội tạng cá lóc nuôi :
Autor: Võ, Hoàng Nam
Vydáno: (2016)

Kỹ thuật sấy
Autor: Hoàng, Văn Chước
Vydáno: (1997)

Các quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm
Autor: Nguyễn, Văn Lụa
Vydáno: (2006)

Sổ tay thiết kế thiết bị hóa chất và chế biến thực phẩm đa dụng
Vydáno: (2011)

Smart school - Hệ thống quản lý nhà học thông minh sử dụng công nghệ IoT :
Autor: Đào, Minh An
Vydáno: (2018)

Séchage: Des processus physiques aux procédés industriels
Autor: Jean-Pierre Nadeau
Vydáno: (1995)

Thiết bị kỹ thuật trong kiến trúc công trình
Autor: Phạm, Việt Anh
Vydáno: (2005)

Cơ sở lý thuyết tính toán và thiết kế hệ thống cung cấp điện
Autor: Phan, Đăng Khải
Vydáno: (2007)

Các quá trình thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm
Autor: Nguyễn, Bin
Vydáno: (2007)

Nghiên cứu trích ly polyphenol từ củ Hà Thủ Ô Đỏ (Polygonum multiflorum Thunb.) và ứng dụng trong thực phẩm :
Autor: Lê, Phạm Tấn Quốc
Vydáno: (2019)

Industrial drying of foods
Vydáno: (1997)

Phân lập các hợp chất và góp phần xây dựng dấu vân tay của cây Cam thảo đất (Scoparia dulcis Linn.) bằng kỹ thuật sắc ký lỏng hiệu năng cao :
Autor: Nguyễn, Thị Bảo Ngân
Vydáno: (2019)

Sử dụng chế phẩm Enzyme trích ly từ nội tạng cá lóc trong chế biến sản phẩm dạng nhũ tương :
Autor: Phan, Thị Bích Ngọc
Vydáno: (2017)

Phân lập, khảo sát và nhận diện một số dòng Bacillus sp. từ sản phẩm nem Lai Vung :
Autor: Nguyễn, Thị Hồng Thẩm
Vydáno: (2011)

Các quá trình thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm
Autor: Nguyễn, Bin
Vydáno: (2008)

Hỏi đáp kỹ thuật điện hạ áp
Autor: Phạm, Văn Khiết
Vydáno: (2004)

Tinh sạch và khảo sát đặc tính Lectin trích ly từ hạt đậu nành (Glycine max) bằng phương pháp sắc ký ái lực :
Autor: Đào, Hồng Tơ
Vydáno: (2016)

Giáo trình kỹ thuật lắp đặt điện:
Autor: Phan, Đăng Khải
Vydáno: (2005)

Giáo trình kỹ thuật lắp đặt điện :
Autor: Phan, Đăng Khải
Vydáno: (2010)

Thiết bị đầu cuối thông tin
Autor: Vũ, Đức Thọ
Vydáno: (2010)

Enzymes in Food Technology : Improvements and Innovations
Vydáno: (2018)

Nghiên cứu trích ly dầu từ vỏ hạt điều :
Autor: Nguyễn, Thị Kim Diệu
Vydáno: (2013)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn chịu nhiệt có khả năng phân giải Keratin từ chất thải lông ở Đồng Tháp :
Autor: Quách, Thị Tâm
Vydáno: (2013)