Giáo trình kỹ thuật thực phẩm

Código QR (código de barras bidimensional)

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm

Giới thiệu nguyên lý của quá trình truyền khối, quá trình chưng cất chất lỏng, các ảnh hưởng tác động đến quá trình hấp thu của các chất. Không những thế, tác giả còn giúp người đọc hiểu thêm quá trình sấy khô sản phẩm và cách chọn du...

ver descrição completa

Na minha lista:

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Võ, Tấn Thành
Formato:	Livro
Idioma:	Undetermined
Publicado em:	Cần Thơ Nxb. Đại học Cần Thơ 2013
Assuntos:	Biochemical engineering,Kỹ thuật sinh hóa,Food technology,Công nghệ thực phẩm Equipment and supplies,Thiết bị và vật tư
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Registros relacionados

Giáo trình tổng kê vật chất và năng lượng
por: Nguyễn, Văn Mười
Publicado em: (2019)

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 1 :
por: Võ, Tấn Thành
Publicado em: (2011)

Giáo trình thực tập kỹ thuật thực phẩm 2 :
por: Nguyễn, Văn Mười
Publicado em: (2009)

Quá trình và thiết bị trong công nghệ hóa học & thực phẩm
por: Vũ, Bá Minh
Publicado em: (2004)

Giáo trình thực tập kỹ thuật thực phẩm 1 :
por: Trần, Thị Thanh Trúc
Publicado em: (2009)

Phát triển phương pháp phỏng đoán nhiệt độ sản phẩm nhằm tính toán trị số thanh trùng F Value trực tuyến (online) trong không gian ba chiều (3D) của thiết bị thanh trùng :
por: Lê, Thị Hoa Xuân
Publicado em: (2010)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hoá chất và thực phẩm
por: Nguyễn, Bin
Publicado em: (2008)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hoá chất và thực phẩm
por: Nguyễn, Bin
Publicado em: (2007)

Giáo trình kỹ thuật sấy
por: Phan, Văn Thơm
Publicado em: (2000)

Các bài báo cáo tại hội thảo - tập huấn công nghệ sấy ASEAN =
por: Arun S. Mujumdar ... [et al.]
Publicado em: (2003)

Eastern Sales Meeting 1960
Publicado em: (1960)

Nghiên cứu, tính toán, thiết kế và xây dựng mô hình cô đặc chân không gián đoạn, năng suất 5 lít/mẻ :
por: Đoàn, Văn Hồng Thiện
Publicado em: (2006)

Hướng dẫn thiết kế lắp đặt điện công nghiệp toàn tập
por: Trần, Duy Phụng
Publicado em: (2011)

Tự động hóa và điều khiển thiết bị điện
por: Trần, Văn Thịnh
Publicado em: (2010)

Ứng dụng điện trong công nghiệp
por: Lê, Ngọc Bích
Publicado em: (2011)

Giáo trình điện công nghiệp
por: Bùi, Hồng Huế
Publicado em: (2011)

Giáo trình hướng dẫn thực hành điện công nghiệp
por: Bùi, Hồng Huế
Publicado em: (2010)

Nghiên cứu thu nhận và xác định đặc điểm của chế phẩm Lipase kỹ thuật được trích ly từ nội tạng cá lóc nuôi :
por: Võ, Hoàng Nam
Publicado em: (2016)

Kỹ thuật sấy
por: Hoàng, Văn Chước
Publicado em: (1997)

Các quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm
por: Nguyễn, Văn Lụa
Publicado em: (2006)

Sổ tay thiết kế thiết bị hóa chất và chế biến thực phẩm đa dụng
Publicado em: (2011)

Smart school - Hệ thống quản lý nhà học thông minh sử dụng công nghệ IoT :
por: Đào, Minh An
Publicado em: (2018)

Séchage: Des processus physiques aux procédés industriels
por: Jean-Pierre Nadeau
Publicado em: (1995)

Thiết bị kỹ thuật trong kiến trúc công trình
por: Phạm, Việt Anh
Publicado em: (2005)

Cơ sở lý thuyết tính toán và thiết kế hệ thống cung cấp điện
por: Phan, Đăng Khải
Publicado em: (2007)

Nghiên cứu trích ly polyphenol từ củ Hà Thủ Ô Đỏ (Polygonum multiflorum Thunb.) và ứng dụng trong thực phẩm :
por: Lê, Phạm Tấn Quốc
Publicado em: (2019)

Các quá trình thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm
por: Nguyễn, Bin
Publicado em: (2007)

Industrial drying of foods
Publicado em: (1997)

Phân lập các hợp chất và góp phần xây dựng dấu vân tay của cây Cam thảo đất (Scoparia dulcis Linn.) bằng kỹ thuật sắc ký lỏng hiệu năng cao :
por: Nguyễn, Thị Bảo Ngân
Publicado em: (2019)

Sử dụng chế phẩm Enzyme trích ly từ nội tạng cá lóc trong chế biến sản phẩm dạng nhũ tương :
por: Phan, Thị Bích Ngọc
Publicado em: (2017)

Phân lập, khảo sát và nhận diện một số dòng Bacillus sp. từ sản phẩm nem Lai Vung :
por: Nguyễn, Thị Hồng Thẩm
Publicado em: (2011)

Các quá trình thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm
por: Nguyễn, Bin
Publicado em: (2008)

Hỏi đáp kỹ thuật điện hạ áp
por: Phạm, Văn Khiết
Publicado em: (2004)

Tinh sạch và khảo sát đặc tính Lectin trích ly từ hạt đậu nành (Glycine max) bằng phương pháp sắc ký ái lực :
por: Đào, Hồng Tơ
Publicado em: (2016)

Giáo trình kỹ thuật lắp đặt điện:
por: Phan, Đăng Khải
Publicado em: (2005)

Giáo trình kỹ thuật lắp đặt điện :
por: Phan, Đăng Khải
Publicado em: (2010)

Thiết bị đầu cuối thông tin
por: Vũ, Đức Thọ
Publicado em: (2010)

Enzymes in Food Technology : Improvements and Innovations
Publicado em: (2018)

Nghiên cứu trích ly dầu từ vỏ hạt điều :
por: Nguyễn, Thị Kim Diệu
Publicado em: (2013)

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn chịu nhiệt có khả năng phân giải Keratin từ chất thải lông ở Đồng Tháp :
por: Quách, Thị Tâm
Publicado em: (2013)