Giáo trình kỹ thuật thực phẩm

Mã QR

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm

Giới thiệu nguyên lý của quá trình truyền khối, quá trình chưng cất chất lỏng, các ảnh hưởng tác động đến quá trình hấp thu của các chất. Không những thế, tác giả còn giúp người đọc hiểu thêm quá trình sấy khô sản phẩm và cách chọn du...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Võ, Tấn Thành
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Nxb. Đại học Cần Thơ 2013
Những chủ đề:	Biochemical engineering,Kỹ thuật sinh hóa,Food technology,Công nghệ thực phẩm Equipment and supplies,Thiết bị và vật tư
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Giáo trình tổng kê vật chất và năng lượng
Bỡi: Nguyễn, Văn Mười
Được phát hành: (2019)

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 1 :
Bỡi: Võ, Tấn Thành
Được phát hành: (2011)

Giáo trình thực tập kỹ thuật thực phẩm 2 :
Bỡi: Nguyễn, Văn Mười
Được phát hành: (2009)

Phát triển phương pháp phỏng đoán nhiệt độ sản phẩm nhằm tính toán trị số thanh trùng F Value trực tuyến (online) trong không gian ba chiều (3D) của thiết bị thanh trùng :
Bỡi: Lê, Thị Hoa Xuân
Được phát hành: (2010)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hoá chất và thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Bin
Được phát hành: (2008)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hoá chất và thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Bin
Được phát hành: (2007)

Giáo trình thực tập kỹ thuật thực phẩm 1 :
Bỡi: Trần, Thị Thanh Trúc
Được phát hành: (2009)

Nghiên cứu, tính toán, thiết kế và xây dựng mô hình cô đặc chân không gián đoạn, năng suất 5 lít/mẻ :
Bỡi: Đoàn, Văn Hồng Thiện
Được phát hành: (2006)

Hướng dẫn thiết kế lắp đặt điện công nghiệp toàn tập
Bỡi: Trần, Duy Phụng
Được phát hành: (2011)

Tự động hóa và điều khiển thiết bị điện
Bỡi: Trần, Văn Thịnh
Được phát hành: (2010)

Ứng dụng điện trong công nghiệp
Bỡi: Lê, Ngọc Bích
Được phát hành: (2011)

Giáo trình điện công nghiệp
Bỡi: Bùi, Hồng Huế
Được phát hành: (2011)

Giáo trình hướng dẫn thực hành điện công nghiệp
Bỡi: Bùi, Hồng Huế
Được phát hành: (2010)

Quá trình và thiết bị trong công nghệ hóa học & thực phẩm
Bỡi: Vũ, Bá Minh
Được phát hành: (2004)

Sổ tay thiết kế thiết bị hóa chất và chế biến thực phẩm đa dụng
Được phát hành: (2011)

Thiết bị kỹ thuật trong kiến trúc công trình
Bỡi: Phạm, Việt Anh
Được phát hành: (2005)

Smart school - Hệ thống quản lý nhà học thông minh sử dụng công nghệ IoT :
Bỡi: Đào, Minh An
Được phát hành: (2018)

Cơ sở lý thuyết tính toán và thiết kế hệ thống cung cấp điện
Bỡi: Phan, Đăng Khải
Được phát hành: (2007)

Các quá trình thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Bin
Được phát hành: (2007)

Sổ tay số liệu thi công xây dựng
Bỡi: Nguyễn, Đăng Sơn
Được phát hành: (2008)

Giáo trình kỹ thuật sấy
Bỡi: Phan, Văn Thơm
Được phát hành: (2000)

Thiết bị đầu cuối thông tin
Bỡi: Vũ, Đức Thọ
Được phát hành: (2010)

Các quá trình thiết bị trong công nghệ hóa chất và thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Bin
Được phát hành: (2008)

Eastern Sales Meeting 1960
Được phát hành: (1960)

Nghiên cứu thu nhận và xác định đặc điểm của chế phẩm Lipase kỹ thuật được trích ly từ nội tạng cá lóc nuôi :
Bỡi: Võ, Hoàng Nam
Được phát hành: (2016)

Giáo trình kỹ thuật lắp đặt điện:
Bỡi: Phan, Đăng Khải
Được phát hành: (2005)

Giáo trình kỹ thuật lắp đặt điện :
Bỡi: Phan, Đăng Khải
Được phát hành: (2010)

Kỹ thuật sấy
Bỡi: Hoàng, Văn Chước
Được phát hành: (1997)

Các bài báo cáo tại hội thảo - tập huấn công nghệ sấy ASEAN =
Bỡi: Arun S. Mujumdar ... [et al.]
Được phát hành: (2003)

Sử dụng máy xây dựng
Bỡi: Nguyễn, Đình Thuận
Được phát hành: (1995)

Giáo trình công trình và thiết bị thủy sản
Bỡi: Nguyễn, Văn Hòa
Được phát hành: (2017)

Hướng dẫn thiết kế lắp đặt điện :
Được phát hành: (2013)

Hướng dẫn thiết kế lắp đặt điện :
Được phát hành: (2009)

Các quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Văn Lụa
Được phát hành: (2006)

Internet of things :
Bỡi: Buyya, Rajkumar
Được phát hành: (2016)

Hướng dẫn sử dụng thiết bị dạy học tối thiểu lớp 11 :
Bỡi: Nguyễn, Anh Dũng
Được phát hành: (2008)

Hướng dẫn sử dụng thiết bị dạy học tối thiểu lớp 11:
Bỡi: Nguyễn, Anh Dũng
Được phát hành: (2008)

Nghiên cứu trích ly polyphenol từ củ Hà Thủ Ô Đỏ (Polygonum multiflorum Thunb.) và ứng dụng trong thực phẩm :
Bỡi: Lê, Phạm Tấn Quốc
Được phát hành: (2019)

Industrial drying of foods
Được phát hành: (1997)

Hệ điều khiển DCS cho nhà máy sản xuất điện năng :
Được phát hành: (2006)