Bột ngọt (monosodium glutamate) vị giác thứ 5 - umani

Tìm hiểu về Umami và các vấn đề về hoá sinh. Công nghệ sản xuất bột ngọt và tính an toàn của bột ngọt

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Lê, Văn Hoàng
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	Undetermined
Julkaistu:	Tam Kỳ Giáo dục Việt Nam 2013
Aiheet:	Monosodium glutamate,Bột ngọt
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Kuvaus
Yhteenveto:	Tìm hiểu về Umami và các vấn đề về hoá sinh. Công nghệ sản xuất bột ngọt và tính an toàn của bột ngọt

Samankaltaisia teoksia