Bột ngọt (monosodium glutamate) vị giác thứ 5 - umani

Tìm hiểu về Umami và các vấn đề về hoá sinh. Công nghệ sản xuất bột ngọt và tính an toàn của bột ngọt

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Lê, Văn Hoàng
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	Undetermined
Argitaratua:	Tam Kỳ Giáo dục Việt Nam 2013
Gaiak:	Monosodium glutamate,Bột ngọt
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Deskribapena
Gaia:	Tìm hiểu về Umami và các vấn đề về hoá sinh. Công nghệ sản xuất bột ngọt và tính an toàn của bột ngọt

Antzeko izenburuak