Bột ngọt (monosodium glutamate) vị giác thứ 5 - umani

Tìm hiểu về Umami và các vấn đề về hoá sinh. Công nghệ sản xuất bột ngọt và tính an toàn của bột ngọt

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Lê, Văn Hoàng
स्वरूप:	पुस्तक
भाषा:	Undetermined
प्रकाशित:	Tam Kỳ Giáo dục Việt Nam 2013
विषय:	Monosodium glutamate,Bột ngọt
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

विवरण
सारांश:	Tìm hiểu về Umami và các vấn đề về hoá sinh. Công nghệ sản xuất bột ngọt và tính an toàn của bột ngọt

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