Bột ngọt (monosodium glutamate) vị giác thứ 5 - umani

Tìm hiểu về Umami và các vấn đề về hoá sinh. Công nghệ sản xuất bột ngọt và tính an toàn của bột ngọt

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Lê, Văn Hoàng
Materialtyp:	Bok
Språk:	Undetermined
Publicerad:	Tam Kỳ Giáo dục Việt Nam 2013
Ämnen:	Monosodium glutamate,Bột ngọt
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Beskrivning
Sammanfattning:	Tìm hiểu về Umami và các vấn đề về hoá sinh. Công nghệ sản xuất bột ngọt và tính an toàn của bột ngọt

Liknande verk