Bột ngọt (monosodium glutamate) vị giác thứ 5 - umani

क्यूआर कोड

Bột ngọt (monosodium glutamate) vị giác thứ 5 - umani

Tìm hiểu về Umami và các vấn đề về hoá sinh. Công nghệ sản xuất bột ngọt và tính an toàn của bột ngọt

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Lê, Văn Hoàng
स्वरूप:	पुस्तक
भाषा:	Undetermined
प्रकाशित:	Tam Kỳ Giáo dục Việt Nam 2013
विषय:	Monosodium glutamate,Bột ngọt
टैग :	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

समान संसाधन

Bột ngọt = Monosodium Glutamate - Vị giác thứ 5 - UMAMI
द्वारा: Lê Văn Hoàng
प्रकाशित: (2013)

Bột ngọt = Monosodium Glutamate - Vị giác thứ 5 - UMAMI
द्वारा: Lê Văn Hoàng
प्रकाशित: (2014)

Bột ngọt = Monosodium Glutamate - Vị giác thứ 5 - UMAMI
द्वारा: Lê Văn Hoàng
प्रकाशित: (2014)

Umami :
द्वारा: Kawamura, Yojiro
प्रकाशित: (1987)

Forward osmosis desalination utilizing a food flavoring substance as a non-toxic and reusable draw solute
द्वारा: Jayaprakash Deenadayala, और अन्य
प्रकाशित: (2026)

The adaptation of bhk cells to a non-ammoniagenic glutamate-based culture medium /
द्वारा: Christie, A.

Estimation of fungal infection of peanut kernels by determination of free glutamic acid content /
द्वारा: Chiou, R. Y.

Glutamate biosynthesis in lactococcus lactis subsp. lactis NCDO 2118 /
द्वारा: Lapujade, P.

Activity of glutamate dehydrogenase is increased in ammonia-stressed hybridoma cells /

Glutamate dehydrogenase activity profiles for type strains of ruminal Prevotella spp /
द्वारा: Wen, Z.

Imaging of L-glutamate fluxes in mouse brain slices based on an enzyme-based membrane combined with a difference-image analysis /

Elevated glutamate dehydrogenase flux in glucose-deprived hybridoma and myeloma cells : Evidence from 1H/15N NMR /

Enzymological characteristics of the hyperthermostable NAD-dependent glutamate dehydrogenase from the archaeon pyrobaculum islandicum and effects of denaturants and organic solvents /
द्वारा: Kujo, Chizu.

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất bột trà hòa tan cỏ ngọt - tía tô.
द्वारा: Nguyễn, Thị Mai Hương
प्रकाशित: (2026)

Characterization of a generalized transducing phage of poly-(gamma)-glutamic acid-producing bacillus subtilis and its application for analysis of Tn917-LTV1 insertional mutants defective in poly-(gamma)-glutamic acid production /
द्वारा: Nagai, T.

Nghiên cứu sự tạo phức của axit glutamic với neodim và thăm dò hoạt tính sinh học của chúng
द्वारा: Trương Như Tạo
प्रकाशित: (2007)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
द्वारा: Nguyễn, Thị Hiền
प्रकाशित: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
द्वारा: Hoàng Kim Anh
प्रकाशित: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
द्वारा: Hoàng, Kim Anh
प्रकाशित: (2005)

Công nghệ sản xuất bột giấy. Tập 2, Sản xuất bột cơ
द्वारा: Lê, Quang Diễn
प्रकाशित: (2015)

Công nghệ sản xuất bột giấy. Tập 1, Sản xuất bột hóa
द्वारा: Lê, Quang Diễn
प्रकाशित: (2015)

Tác dụng chống thoái hóa khớp gối của “thuốc viên khớp Abipha” trên thực nghiệm
द्वारा: Phạm, Thị Vân Anh, और अन्य
प्रकाशित: (2026)

Building An Intelligent Cross-Platform Chat Bot System
द्वारा: Nguyen, Thi Hong Hanh
प्रकाशित: (2025)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sấy bọt xốp để chế biến bột từ dịch chiết quả sim (rhodomyrtus tomentosa (aiton) hassk.)
द्वारा: Hoàng, Nguyên Thảo Uyên, और अन्य
प्रकाशित: (2026)

Rô-bốt gián /

Kỹ thuật làm bánh ngọt
द्वारा: Đình Bình
प्रकाशित: (2015)

Biến tính tinh bột và sử dụng sản phẩm biến tính
द्वारा: Nguyễn Ngọc Dũng.
प्रकाशित: (2000)

Nhập môn rô bốt công nghiệp /
द्वारा: Lê Hoài Quốc
प्रकाशित: (2006)

A biosensing system based on extracellular potential recording of ligand-gated ion channel function overexpressed in insect cells /

Handbook of corynebacterium glutamicum
द्वारा: Eggeling, Lothar
प्रकाशित: (2005)

Nghiên cứu điều kiện thủy phân tinh bột gạo thành maltodextrin bằng α-amylase HT-800
द्वारा: Đỗ, Trọng Hưng, और अन्य
प्रकाशित: (2026)

Nghiên cứu ảnh hưởng của quá trình làm nguội tuần hoàn kết hợp với xử lý sơ bộ bằng enzyme pullulanase đến hàm lượng tinh bột kháng (loại RS3) từ bột gạo
द्वारा: Phạm, Cao Thăng, और अन्य
प्रकाशित: (2026)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
द्वारा: Hoàng Kim Anh.
प्रकाशित: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
द्वारा: Hoàng Kim Anh.
प्रकाशित: (2005)

Vi khuẩn lam độc nước ngọt
द्वारा: Đặng, Đình Kim
प्रकाशित: (2014)

Nghiên cứu sản xuất bột chuối theo phương pháp sấy bọt :
द्वारा: Nguyễn, Thị Kim Dung
प्रकाशित: (2017)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền
द्वारा: Nguyễn, Thị Hiền
प्रकाशित: (2006)

Kỹ thuật nuôi cá nước ngọt
द्वारा: Lê Sơn Nam
प्रकाशित: (1994)

Cá nước ngọt Việt Nam
द्वारा: Nguyễn, Văn Hảo
प्रकाशित: (2001)

Chế biến bột đậu nành nẩy mầm :
द्वारा: Dương, Thị Phượng Liên
प्रकाशित: (2016)