Bột ngọt (monosodium glutamate) vị giác thứ 5 - umani

Tìm hiểu về Umami và các vấn đề về hoá sinh. Công nghệ sản xuất bột ngọt và tính an toàn của bột ngọt

Đã lưu trong:
Sonraí Bibleagrafaíochta
Príomhúdar: Lê, Văn Hoàng
Formáid: Leabhar
Teanga:Undetermined
Foilsithe: Tam Kỳ Giáo dục Việt Nam 2013
Ábhair:
Clibeanna: Cuir Clib Leis
Gan Chlibeanna, Bí ar an gcéad duine leis an taifead seo a chlibeáil!
Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ