Microbiological risk assessment in food processing

QR-koodi

Microbiological risk assessment in food processing

The book begins by placing MRA within the broader context of the evolution of international food safety standards Part 1 introduces the key steps in MRA methodology. A series of chapters discusses each step, starting with hazard identification and characterisation before going on to consider exposur...

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	Undetermined
Julkaistu:	Boca Raton CRC Press 2002
Aiheet:	Food,Thực phẩm Microbiology,Vi sinh vật
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Samankaltaisia teoksia

Modern food microbiology
Tekijä: Jay, James M.
Julkaistu: (2000)

Culture media for food microbiology
Julkaistu: (1995)

Food microbiology
Tekijä: Ngô, Thị Phương Dung
Julkaistu: (2013)

Laboratory manual on Food microbiology :
Tekijä: Ngô, Thị Phương Dung

Fundamental food microbiology
Tekijä: Ray, Bibek
Julkaistu: (2014)

Food microbiology :
Tekijä: Montville, Thomas J.
Julkaistu: (2005)

Microbial testing in food safety management
Julkaistu: (2002)

Food Microbiology Laboratory for the Food Science Student : A Practical Approach
Tekijä: Shen, Cangliang
Julkaistu: (2017)

Basic food microbiology
Tekijä: George J Banwart
Julkaistu: (1989)

Food microbiology laboratory
Tekijä: McLandsborough, Lynne
Julkaistu: (2005)

Fundamental food microbiology
Tekijä: Ray, Bibek
Julkaistu: (2003)

Encyclopedia of food microbiology
Julkaistu: (2000)

Encyclopedia of food microbiology
Julkaistu: (2000)

Encyclopedia of food microbiology
Julkaistu: (2000)

Essentials of the microbiology of foods:
Julkaistu: (1995)

Fundamental food microbiology
Tekijä: Ray, Bibek
Julkaistu: (2014)

Food microbiology : fundamentals and frontiers
Tekijä: Food microbiology : fundamentals and frontiers
Julkaistu: (2019)

Microbiologically safe foods
Julkaistu: (2009)

Encyclopedia of food microbiology (Volume 1)
Tekijä: Batt, Carl A.
Julkaistu: (2015)

Microbiology of food fermentations
Tekijä: Pederson, Carl S.
Julkaistu: (1979)

Food Microbiology Protocols
Tekijä: Spencer, John F. T, et al.
Julkaistu: (2012)

Principles and guidelines for incorporating microbiological risk assessment in the development of food safety standards, guidelines and related texts: Report of a Joint FAO/WHO Consultation, Kiel, Germany 18 - 22 March 2002
Tekijä: FAO
Julkaistu: (2002)

The microbiological safety and quality of food
Tekijä: BARBARA M. LUND
Julkaistu: (2000)

The microbiological safety and quality of food
Tekijä: BARBARA M. LUND
Julkaistu: (2000)

Microbiology and technology of fermented foods
Tekijä: Hutkins, Robert W.
Julkaistu: (2006)

Risk assessment of listeria monocytogenes in ready- to- eat foods: Technical report
Julkaistu: (2004)

Risk assessment of Listeria monocytogenes in ready- to - eat foods: Interpretative summary
Julkaistu: (2004)

Essentials of the microbiology of foods: A textbook for the advanced studies
Julkaistu: (1991)

Microbial food contamination
Julkaistu: (2008)

Food preservation and biodeterioration
Julkaistu: (2016)

Food Fermentation
Julkaistu: (1999)

Microbiology :
Tekijä: Black, Jacquelyn G.
Julkaistu: (2005)

Microbiology experiments :
Tekijä: Kleyn, John
Julkaistu: (2007)

Introductory microbiology
Tekijä: Nguyễn, Hữu Hiệp
Julkaistu: (2009)

Vi sinh vật trong bảo quản và chế biến thực phẩm
Julkaistu: (1983)

Bài giảng vi sinh thực phẩm thủy sản 2
Tekijä: Nguyễn, Thị Như Hạ
Julkaistu: (2019)

Microbiological risk assessment in food processing
Tekijä: Brown, M., et al.
Julkaistu: (2011)

Food Fermentation BT304C
Julkaistu: (1999)

Fermentation processes engineering in the food industry
Tekijä: Bamforth, Charles W.
Julkaistu: (2013)

Alcamo’s fundamentals of microbiology
Tekijä: Pommerville, Jeffrey C.
Julkaistu: (2004)