Động học biến đổi ẩm khoai lang trong quá trình chiên chân không :

QR Kod

Động học biến đổi ẩm khoai lang trong quá trình chiên chân không : Luận văn Tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Đề tài nghiên cứu sự thoát ẩm và thay đổi nhiệt độ của vật liệu trong quá trình chiên, mô hình hóa quá trình thoát ẩm, hệ số khuếch tán ẩm, năng lượng hoạt hóa và hệ số truyền nhiệt bề mặt trung bình của quá trình chiên khoai lang ơ...

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Nguyễn, Thế Vinh
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	Undetermined
Baskı/Yayın Bilgisi:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2014
Konular:	Thực phẩm,Food Sấy khô,Drying
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Benzer Materyaller

Khảo sát ảnh hưởng của quá trình tiền xử lý và sấy đến chất lượng của bột khoai lang bí :
Yazar:: Huỳnh, Thị Hồng Nhung
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Nghiên cứu động học và đánh giá phương pháp sấy chân không - vi sóng một số loại thực phẩm :
Yazar:: Trần, Tấn Hậu
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Ảnh hưởng của các biện pháp tiền xử lý trong chế biến xoài sấy :
Yazar:: Lý, Mỹ Xuyên
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy và bảo quản bột tôm từ thịt đầu tôm sú :
Yazar:: Nguyễn, Ngọc Thùy Dương
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến bằng công nghệ sấy bọt đến chất lượng bột đu đủ :
Yazar:: Lê, Phượng Liên
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Advanced drying technologies
Yazar:: Kudra, Tadeusz
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Nghiên cứu sấy rau quả bằng bơm nhiệt kiểu thùng quay :
Yazar:: Võ, Mạnh Duy
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Handbook of industrial drying
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Kỹ thuật sấy
Yazar:: Trần, Văn Phú
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Kỹ thuật sấy
Yazar:: Trần, Văn Phú
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Kỹ thuật sấy
Yazar:: Hoàng, Văn Chước
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Advanced drying technologies
Yazar:: Kudra, Tadeusz
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Major markets for edible tree nuts and dried fruits
Baskı/Yayın Bilgisi: (1973)

Nghiên cứu tác động của một số biện pháp làm khô đến các hợp chất chống oxy hoá ở bông, lá và rễ artichoke tại Đà Lạt : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học và công nghệ cấp trường năm 2014 /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Food powders : physical properties, processing, and functionality
Yazar:: Food powders : physical properties, processing, and functionality
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Khảo sát sự kết hợp thẩm thấu và sấy để chế biến đu đủ (Carica papaya L.) khô :
Yazar:: Huỳnh, Quốc Tuấn
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Food powders
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Giáo trình kỹ thuật sấy và bảo quản nông sản thực phẩm
Yazar:: Nguyễn, Văn Cương
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Dehydration of products of biological origin
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Kỹ thuật sấy
Yazar:: Hoàng Văn Chước
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Kỹ thuật sấy
Yazar:: Hoàng, Văn Chước
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Các bài báo cáo tại hội thảo - tập huấn công nghệ sấy ASEAN =
Yazar:: Arun S. Mujumdar ... [et al.]
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Chương trình môn học: Kỹ thuật sấy vật liệu- dành cho các lớp trung học điện lạnh,

Giáo trình kỹ thuật sấy
Yazar:: Hoàng, Văn Chước
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Giáo trình tối thiểu kĩ thuật sấy
Yazar:: Phan Văn Thơm
Baskı/Yayın Bilgisi: (1989)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
Yazar:: Nguyễn, Văn May
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Kỹ thuật sấy nông sản /
Yazar:: Trần Văn Phú
Baskı/Yayın Bilgisi: (1994)

Kỹ thuật sấy /
Yazar:: Trần Văn Phú. TSKH
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Kỹ thuật sấy /
Yazar:: Hòang Văn Chước
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Máy giặt và máy sấy quần áo /
Yazar:: Nguyễn Minh Đức
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Đề cương bài giảng: Thiết bị sấy,
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

Freeze-Drying/Lyophilization Of Pharmaceutical & Biological Products :
Yazar:: Georg-Wilhelm
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Search for sustainablity with no-till Bill in dryland agriculture
Yazar:: Crabtree, Bill
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Giáo trình kỹ thuật sấy
Yazar:: Phan, Văn Thơm
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Các quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm
Yazar:: Nguyễn, Văn Lụa
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
Yazar:: Nguyễn Văn May
Baskı/Yayın Bilgisi: (2002)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
Yazar:: Nguyễn, Văn May
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Industrial drying of foods
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Nghiên cứu quá trình sấy bong bóng cá Tra và sản xuất thử nghiệm Collagen : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường
Yazar:: Dương Văn Trường
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
Yazar:: Nguyễn, Văn May
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)