Phân lập và sử dụng vi khuẩn Acid Lactic trong quy trình lên men nước đu đủ : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học của sinh viên

Đề xuất quy trình sản xuất nước đu đủ trong lên men Acid Lactic bằng vi khuẩn Acid Lactic được phân lập từ nước đu đủ lên men tự nhiên.

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	Lê, Ngọc Trâm Anh
Format:	Książka
Język:	Undetermined
Wydane:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2015
Hasła przedmiotowe:	Fermentation,Papaya,Beverages,Lên men,Đu đủ,Đồ uống Microbiology,Vi sinh vật
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Napisz pierwszy komentarz!

Phân lập và sử dụng vi khuẩn Acid Lactic trong quy trình lên men nước đu đủ : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học của sinh viên

Podobne zapisy