Khảo sát quy trình chế biến bột khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott) : Luận văn Thạc sĩ. Ngành Công nghệ thực phẩm
Đề tài khảo sát quy trình chế biến bột khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott) và đề xuất giải pháp giúp tối ưu hàm lượng dinh dưỡng của chất lượng sản phẩm bộ khoai môn thu được
में बचाया:
| मुख्य लेखक: | Lâm, Thị Châm |
|---|---|
| स्वरूप: | पुस्तक |
| भाषा: | Undetermined |
| प्रकाशित: |
Cần Thơ
Trường Đại học Cần Thơ
2016
|
| विषय: | |
| टैग : |
टैग जोड़ें
कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
समान संसाधन
-
Khảo sát quy trình chế biến bột khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott) từ nguồn nguyên liệu huyện Lấp Vò, tỉnh Đồng Tháp :
द्वारा: Mai, Cát Duyên
प्रकाशित: (2017) -
Nghiên cứu lưu giữ in vitro nguồn gen khoai môn sọ bản địa Colocasia esculenta (L.) Schott.
द्वारा: Vì, Thị Xuân Thủy, और अन्य
प्रकाशित: (2025) -
Nghiên cứu chế biến bột khoai môn từ phụ phẩm củ khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott): Ảnh hưởng của nhiệt độ sấy
द्वारा: Phan, Thị Thanh Quế, और अन्य
प्रकाशित: (2023) -
Tìm hiểu sự hình thành củ khoai Môn (Colocasia esculenta (L.) Schott var. Antiquorum) trong tự nhiên
द्वारा: Lê, Hồng Thái
प्रकाशित: (2011) -
Vi nhân giống cây môn cao ( Colocasia esculenta L. Schott) và môn kiểng ( Caladium bicolor) :
द्वारा: Nguyễn, Thị Mỹ Phương
प्रकाशित: (2009)