Khảo sát quy trình chế biến nước dưa lưới (Cucumis melo L.) đóng chai

QR kód

Khảo sát quy trình chế biến nước dưa lưới (Cucumis melo L.) đóng chai Luận văn thạc sĩ khoa học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Dưa lưới (Cucumis melo L.) có chứa hàm lượng lớn các chất chống oxy hóa như vitamin C và β-carotene. Những chất này có tác dụng trong việc cải thiện sức khỏe, giảm nguy cơ bệnh ung thư và một số bệnh mãn tính khác. Hiện nay, đây là loại trái...

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Trần, Minh Tuấn
Médium:	Kniha
Jazyk:	Undetermined
Vydáno:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2019
Témata:	Fruit juices,Nước ép trái cây
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Podobné jednotky

Ảnh hưởng của đồng hóa và chế độ thanh trùng đến chất lượng nước xoài đóng chai :
Autor: Lê, Nguyễn Tường Vi
Vydáno: (2014)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến nước ép sơ ri (Magnolyophyta glabra) thanh trùng :
Autor: Nguyễn, Phương Ngọc
Vydáno: (2016)

Nghiên cứu chế biến nước giải khát bưởi năm roi bổ sung gạo mầm :
Autor: Trương, Thị Bích Thuận
Vydáno: (2016)

Nghiên cứu quy trình chế biến nước ép chanh dây (Pasiflora Edulis) có gas :
Autor: Nguyễn, Anh Tuấn
Vydáno: (2016)

Bí quyết pha chế sinh tố & nước ép trái cây =
Vydáno: (2009)

Nghiên cứu đặc điểm biến đổi hàm lượng chất đắng Naringin trong chế biến nước biển lên men :
Autor: Ðặng, Minh Hiền
Vydáno: (2010)

Tác động của các thành phần bổ sung và điều kiện xử lý đến chất lượng sản phẩm nước khóm-chanh dây :
Autor: Nguyễn, Thị Nếp
Vydáno: (2012)

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất nước khóm cô đặc từ khóm Cầu Đúc, Hậu Giang :
Autor: Trần, Thị Thanh Thúy
Vydáno: (2012)

Nghiên cứu ảnh hưởng của việc xử lý nhiệt lên thành phần hợp chất bay hơi của nước xoài
Autor: Trần, Phương Duy
Vydáno: (2019)

Nước trái cây
Autor: Võ, Mai Lý
Vydáno: (2007)

Nghiên cứu quy trình sản xuất nước chuối trong :
Autor: Lê, Mỹ Hồng
Vydáno: (2003)

Chế biến nước cốt dừa thanh trùng (Cocos nucifera) :
Autor: Nguyễn, Thị Nguyên Trang
Vydáno: (2016)

Nghiên cứu chế biến sản phẩm sinh tố từ dừa, chuối, xoài và chanh dây :
Autor: Nguyễn, Ngọc Mai
Vydáno: (2016)

Principles and practices of small- and medium-scale fruit juice processing
Autor: R. P. BATES
Vydáno: (2001)

Chemistry and technology of soft drinks and fruit juices
Autor: Chemistry and technology of soft drinks and fruit juices
Vydáno: (2016)

Nước uống chế biến từ trái cây và các món salad
Autor: Lâm Thục Viên
Vydáno: (2002)

Nước quả ép chữa bệnh, phương thức từ thiên nhiên tăng cường sức khoẻ và tuổi thọ = Juicing therapy, nature's way to better health and a long life
Autor: Bernard Jensen
Vydáno: (2002)

Khảo sát sự tương quan giữa tuổi cây, năng suất trái với hiện tượng chai và khô đầu múi trái quýt hồng (Citrus reticulata Blanco), tại huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp :
Autor: Cao, Thị Vân
Vydáno: (2011)

Ảnh hưởng của gốc ghép bí xanh, dưa gang lên sự sinh trưởng, năng suất và chất lượng dưa lê (Cucumis melo L.), dưa lưới ((Cucumis melo var. cantalupensis) canh tác trong điều kiện nhà màng :
Autor: Võ, Thị Kim Quyên
Vydáno: (2020)

Nghiên cứu tái sinh chồi in vitro cây dưa lưới (cucumis melo l.)
Autor: Trần, Thị Triêu Hà, a další
Vydáno: (2023)

Tái sinh chồi cây dưa lưới (Cucumis melo L.) in vitro từ tử diệp
Autor: Cao, Thị Như, a další
Vydáno: (2024)

Khảo sát khả năng kết hợp của một số dòng dưa lưới (Cucumis melo L.) ưu tú đời l8
Autor: Đoàn, Hữu Cường, a další
Vydáno: (2023)

Ảnh hưởng của mật độ trồng, vị trí trái trên cây lên hiện tượng chai và khô đầu múi trái quýt hồng (Citrus reticulata Blanco), tại huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp :
Autor: Nguyễn, Hiếu Nhẫn
Vydáno: (2011)

Khảo sát công nghệ thẩm thấu và sấy để chế biến và bảo quản khóm khô
Autor: Cao, Thị Lan Như
Vydáno: (2014)

Khảo sát quá trình phát triển của lá, ra hoa và trái thanh trà (Bouea oppositifolia (Roxb.) Meisne) tại thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long, năm 2015 - 2016 :
Autor: Lưu, Thị Thảo Trang
Vydáno: (2017)

Đặc điểm hình thái và vùng trình tự DNA mã vạch của cây vú sữa (Chrysophillum cainito L.) ở Đồng bằng sông Cửu Long :
Autor: Huỳnh, Ngọc Hơn
Vydáno: (2020)

Điều tra kỹ thuật xử lý ra hoa và khảo sát các yếu tố nội sinh có liên quan đến sự ra hoa mùa nghịch mận An Phước (Syzygium Samarangense (Blume) Merr.& Perry) tại phường Tân Lộc, quận Thốt Nốt, thành phố Cần Thơ :
Autor: Nguyễn, Thanh Nhàn
Vydáno: (2010)

Nghiên cứu ứng dụng enzyme thủy phân vào quy trình sản xuất rượu khoai môn :
Autor: Võ, Minh Thuận
Vydáno: (2009)

Citrus processing :
Autor: Kimball, Dan A.
Vydáno: (1999)

Giáo trình thực tập cây ăn trái
Autor: Nguyễn, Bá Phú
Vydáno: (2010)

Nghề trồng cây mắc-ca
Autor: Nguyễn, Công Tạn
Vydáno: (2012)

Nghiên cứu đặc tính thực vật, nông học và đông lạnh trái của dòng nhãn mới phát hiện trên giống nhãn Bạc Liêu :
Autor: Nguyễn, Thị Kiều
Vydáno: (2018)

Sổ tay trồng cây ăn quả
Autor: Nguyễn, Mạnh Chinh
Vydáno: (2011)

Nghiên cứu sự đa dạng về thành phần loài cây ăn trái ở huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang :
Autor: Lại, Thành Nhân
Vydáno: (2014)

Sổ tay trồng cây ăn quả
Autor: Nguyễn, Mạnh Chinh
Vydáno: (2008)

Khảo sát hiệu quả của bóng đèn Compact đến sự ra hoa mùa nghịch của thanh long ruột trắng (Hylocereus undatus Haw.) tại huyện Châu Thành tỉnh Long An :
Autor: Trần, Văn Trưa
Vydáno: (2015)

Xây dựng quy trình chế biến Nectar mãng cầu gai (Annona muricata trồng tại Hậu Giang :
Autor: Phan, Thị Hiện
Vydáno: (2018)

Ảnh hưởng của điều kiện xử lý đến khả năng bảo quản xoài Ba Màu cắt miếng (Mangifera indica L.) :
Autor: Trần, Văn Thành
Vydáno: (2020)

Nghiên cứu cảm ứng phát sinh Callus từ tiểu bào tử dưa lưới (Cucumis melo L.) in vitro
Autor: Huyền, Tôn Nữ Bảo Tiên
Vydáno: (2021)

Xử lý ra hoa và hạn chế rụng hoa, rụng quả cho cây ăn quả
Autor: Phạm, Anh Cường
Vydáno: (2013)