Công nghệ chế biến thủy sản; T1

QR Code

Công nghệ chế biến thủy sản; T1

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Nguyễn Trọng Cẩn
Format:	Livre
Langue:	Undetermined
Publié:	Nha Trang Đại học Thủy sản Nha Trang 1987
Sujets:	fishery processing
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Documents similaires

Chế biến tổng hợp thủy sản
par: Trần, Thị Luyến
Publié: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
par: Nguyễn, Trọng Cần
Publié: (1990)

Bài giảng vi sinh vật chế biến thực phẩm thủy sản
par: Nguyễn, Thị Xuyến
Publié: (1996)

Nguyên liệu chế biến thủy sản
par: Nguyễn, Trọng Cẩn
Publié: (2004)

Công nghệ chế biến thủy sản
par: Đặng, Văn Hợp
Publié: (2006)

Chế biến lạnh
Publié: (1971)

Nghiên cứu chế biến bột protein thủy phân từ thịt dè cá tra
par: Tạ, Hùng Cường
Publié: (2014)

Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS364)
par: Trương, Thị Mộng Thu
Publié: (2006)

Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS416)
par: Trương, Thị Mộng Thu
Publié: (2006)

Giáo trình truy xuất nguồn gốc thuỷ sản
par: Mai, Thị Tuyết Nga
Publié: (2016)

Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật
Publié: (2006)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giàu protein từ cá lóc (Channa striata) nuôi :
par: Võ, Hoàng Ngân
Publié: (2020)

Fisheries processing :
Publié: (1994)

FAO Fisheries technical and paper
par: Johannesson, Jon
Publié: (2006)

Khảo sát khả năng sử dụng thịt vụn đỏ cá tra trong chế biến và bảo quản sản phẩm xúc xích cá :
par: Phạm, Thị Như Ngọc
Publié: (2014)

Sử dụng thịt đầu tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) để chế biến chế phẩm giàu protein :
par: Hà, Thị Thụy Vy
Publié: (2019)

Chế biến và bảo quản khô cá lóc có độ ẩm trung gian :
par: Dương, Ý Thơ
Publié: (2016)

Bệnh học thủy sản :
par: Từ, Thanh Dung
Publié: (2005)

Chế biến chà bông cá lóc tận dụng nguồn cá lóc nuôi thứ phẩm :
par: Tống, Thị Quý
Publié: (2015)

Surimi and surimi seafood
par: Park, Jae W.
Publié: (2005)

Fifth World Fish Inspection and Quality Control Congress : 20-22 October 2003, The Hague, Netherlands
Publié: (2005)

Ứng dụng kỹ thuật rào cản trong chế biến tôm khô ăn liền có độ ẩm cao :
par: Trần, Thị Mộng Thắm
Publié: (2014)

Nguồn lợi thủy sản Việt nam
Publié: (1996)

Số liệu thống kê thủy sản =
Publié: (2005)

Thủy phân protein từ thịt và phụ phẩm cá lóc bằng enzyme alcalase :
par: Ung, Minh Anh Thư
Publié: (2016)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
par: Trang, Sĩ Trung
Publié: (2016)

Nghiên cứu quy trình thủy phân đạm đầu tôm bằng enzyme nội tại và enzyme neutrase :
par: Nguyễn, Tố Mai
Publié: (2015)

Nghiên cứu sản xuất thịt cá basa dồn củ sen đông lạnh
par: Nguyễn, Phước Hiếu
Publié: (2014)

Thực tập phân tích kiểm nghiệm sản phẩm thủy sản
par: Đặng, Văn Hợp
Publié: (1995)

Công trình nghiên cứu khoa học thủy sản
Publié: (1994)

Phân tích thị trường sản phẩm thuỷ sản ở tỉnh Cà Mau
par: Nguyễn, Thanh Toàn
Publié: (2004)

Nghiên cứu khả năng thủy phân protein từ đầu và xương cá tra bằng bromelain, papain và neutrase :
par: Lâm, Văn Mềnh
Publié: (2016)

Ảnh hưởng của tiền xử lý nguyên liệu đến hiệu quả thủy phân thịt đầu tôm sú bằng enzyme protease :
par: Võ, Thị Anh Minh
Publié: (2014)

Khảo sát sự biến đổi mật số vi sinh vật trong quá trình sản xuất cá tra đông IQF bằng phương pháp Mas (Microbial Assessment Scheme) :
par: Nhan, Thị Mỹ Hằng
Publié: (2019)

Áp dụng đánh giá nguy cơ trong ngành thủy sản :
par: Summer, J.
Publié: (2009)

Áp dụng đánh giá nguy cơ trong ngành thủy sản
Publié: (2009)

Hướng dẫn quản lý hoạt động kiểm nghiệm tại cơ sở chế biến thủy sản
par: Bùi Thanh Nhã
Publié: (2004)

Safety and quality issues in fish processing
par: Bremner, H. Allan
Publié: (2002)

Tạp chí khoa học số đặc biệt chuyên đề Thủy sản
Publié: (2006)

Tạp chí khoa học số đặc biệt chuyên đề Thủy sản
Publié: (2006)