Công nghệ chế biến thủy sản; T1

QR kód

Công nghệ chế biến thủy sản; T1

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Nguyễn Trọng Cẩn
Médium:	Kniha
Jazyk:	Undetermined
Vydáno:	Nha Trang Đại học Thủy sản Nha Trang 1987
Témata:	fishery processing
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Podobné jednotky

Chế biến tổng hợp thủy sản
Autor: Trần, Thị Luyến
Vydáno: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
Autor: Nguyễn, Trọng Cần
Vydáno: (1990)

Bài giảng vi sinh vật chế biến thực phẩm thủy sản
Autor: Nguyễn, Thị Xuyến
Vydáno: (1996)

Nguyên liệu chế biến thủy sản
Autor: Nguyễn, Trọng Cẩn
Vydáno: (2004)

Công nghệ chế biến thủy sản
Autor: Đặng, Văn Hợp
Vydáno: (2006)

Chế biến lạnh
Vydáno: (1971)

Nghiên cứu chế biến bột protein thủy phân từ thịt dè cá tra
Autor: Tạ, Hùng Cường
Vydáno: (2014)

Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS364)
Autor: Trương, Thị Mộng Thu
Vydáno: (2006)

Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS416)
Autor: Trương, Thị Mộng Thu
Vydáno: (2006)

Giáo trình truy xuất nguồn gốc thuỷ sản
Autor: Mai, Thị Tuyết Nga
Vydáno: (2016)

Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật
Vydáno: (2006)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giàu protein từ cá lóc (Channa striata) nuôi :
Autor: Võ, Hoàng Ngân
Vydáno: (2020)

Fisheries processing :
Vydáno: (1994)

FAO Fisheries technical and paper
Autor: Johannesson, Jon
Vydáno: (2006)

Khảo sát khả năng sử dụng thịt vụn đỏ cá tra trong chế biến và bảo quản sản phẩm xúc xích cá :
Autor: Phạm, Thị Như Ngọc
Vydáno: (2014)

Sử dụng thịt đầu tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) để chế biến chế phẩm giàu protein :
Autor: Hà, Thị Thụy Vy
Vydáno: (2019)

Bệnh học thủy sản :
Autor: Từ, Thanh Dung
Vydáno: (2005)

Chế biến và bảo quản khô cá lóc có độ ẩm trung gian :
Autor: Dương, Ý Thơ
Vydáno: (2016)

Chế biến chà bông cá lóc tận dụng nguồn cá lóc nuôi thứ phẩm :
Autor: Tống, Thị Quý
Vydáno: (2015)

Surimi and surimi seafood
Autor: Park, Jae W.
Vydáno: (2005)

Nguồn lợi thủy sản Việt nam
Vydáno: (1996)

Số liệu thống kê thủy sản =
Vydáno: (2005)

Fifth World Fish Inspection and Quality Control Congress : 20-22 October 2003, The Hague, Netherlands
Vydáno: (2005)

Ứng dụng kỹ thuật rào cản trong chế biến tôm khô ăn liền có độ ẩm cao :
Autor: Trần, Thị Mộng Thắm
Vydáno: (2014)

Thực tập phân tích kiểm nghiệm sản phẩm thủy sản
Autor: Đặng, Văn Hợp
Vydáno: (1995)

Thủy phân protein từ thịt và phụ phẩm cá lóc bằng enzyme alcalase :
Autor: Ung, Minh Anh Thư
Vydáno: (2016)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
Autor: Trang, Sĩ Trung
Vydáno: (2016)

Nghiên cứu quy trình thủy phân đạm đầu tôm bằng enzyme nội tại và enzyme neutrase :
Autor: Nguyễn, Tố Mai
Vydáno: (2015)

Nghiên cứu sản xuất thịt cá basa dồn củ sen đông lạnh
Autor: Nguyễn, Phước Hiếu
Vydáno: (2014)

Công trình nghiên cứu khoa học thủy sản
Vydáno: (1994)

Phân tích thị trường sản phẩm thuỷ sản ở tỉnh Cà Mau
Autor: Nguyễn, Thanh Toàn
Vydáno: (2004)

Nghiên cứu khả năng thủy phân protein từ đầu và xương cá tra bằng bromelain, papain và neutrase :
Autor: Lâm, Văn Mềnh
Vydáno: (2016)

Ảnh hưởng của tiền xử lý nguyên liệu đến hiệu quả thủy phân thịt đầu tôm sú bằng enzyme protease :
Autor: Võ, Thị Anh Minh
Vydáno: (2014)

Áp dụng đánh giá nguy cơ trong ngành thủy sản :
Autor: Summer, J.
Vydáno: (2009)

Áp dụng đánh giá nguy cơ trong ngành thủy sản
Vydáno: (2009)

Hướng dẫn quản lý hoạt động kiểm nghiệm tại cơ sở chế biến thủy sản
Autor: Bùi Thanh Nhã
Vydáno: (2004)

Khảo sát sự biến đổi mật số vi sinh vật trong quá trình sản xuất cá tra đông IQF bằng phương pháp Mas (Microbial Assessment Scheme) :
Autor: Nhan, Thị Mỹ Hằng
Vydáno: (2019)

Tạp chí khoa học số đặc biệt chuyên đề Thủy sản
Vydáno: (2006)

Tạp chí khoa học số đặc biệt chuyên đề Thủy sản
Vydáno: (2006)

Safety and quality issues in fish processing
Autor: Bremner, H. Allan
Vydáno: (2002)