Công nghệ chế biến thủy sản; T1

QR-koodi

Công nghệ chế biến thủy sản; T1

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Nguyễn Trọng Cẩn
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	Undetermined
Julkaistu:	Nha Trang Đại học Thủy sản Nha Trang 1987
Aiheet:	fishery processing
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Samankaltaisia teoksia

Chế biến tổng hợp thủy sản
Tekijä: Trần, Thị Luyến
Julkaistu: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
Tekijä: Nguyễn, Trọng Cần
Julkaistu: (1990)

Bài giảng vi sinh vật chế biến thực phẩm thủy sản
Tekijä: Nguyễn, Thị Xuyến
Julkaistu: (1996)

Nguyên liệu chế biến thủy sản
Tekijä: Nguyễn, Trọng Cẩn
Julkaistu: (2004)

Công nghệ chế biến thủy sản
Tekijä: Đặng, Văn Hợp
Julkaistu: (2006)

Chế biến lạnh
Julkaistu: (1971)

Nghiên cứu chế biến bột protein thủy phân từ thịt dè cá tra
Tekijä: Tạ, Hùng Cường
Julkaistu: (2014)

Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS364)
Tekijä: Trương, Thị Mộng Thu
Julkaistu: (2006)

Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS416)
Tekijä: Trương, Thị Mộng Thu
Julkaistu: (2006)

Giáo trình truy xuất nguồn gốc thuỷ sản
Tekijä: Mai, Thị Tuyết Nga
Julkaistu: (2016)

Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật
Julkaistu: (2006)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giàu protein từ cá lóc (Channa striata) nuôi :
Tekijä: Võ, Hoàng Ngân
Julkaistu: (2020)

Fisheries processing :
Julkaistu: (1994)

FAO Fisheries technical and paper
Tekijä: Johannesson, Jon
Julkaistu: (2006)

Khảo sát khả năng sử dụng thịt vụn đỏ cá tra trong chế biến và bảo quản sản phẩm xúc xích cá :
Tekijä: Phạm, Thị Như Ngọc
Julkaistu: (2014)

Sử dụng thịt đầu tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) để chế biến chế phẩm giàu protein :
Tekijä: Hà, Thị Thụy Vy
Julkaistu: (2019)

Chế biến và bảo quản khô cá lóc có độ ẩm trung gian :
Tekijä: Dương, Ý Thơ
Julkaistu: (2016)

Bệnh học thủy sản :
Tekijä: Từ, Thanh Dung
Julkaistu: (2005)

Chế biến chà bông cá lóc tận dụng nguồn cá lóc nuôi thứ phẩm :
Tekijä: Tống, Thị Quý
Julkaistu: (2015)

Surimi and surimi seafood
Tekijä: Park, Jae W.
Julkaistu: (2005)

Fifth World Fish Inspection and Quality Control Congress : 20-22 October 2003, The Hague, Netherlands
Julkaistu: (2005)

Ứng dụng kỹ thuật rào cản trong chế biến tôm khô ăn liền có độ ẩm cao :
Tekijä: Trần, Thị Mộng Thắm
Julkaistu: (2014)

Nguồn lợi thủy sản Việt nam
Julkaistu: (1996)

Số liệu thống kê thủy sản =
Julkaistu: (2005)

Thủy phân protein từ thịt và phụ phẩm cá lóc bằng enzyme alcalase :
Tekijä: Ung, Minh Anh Thư
Julkaistu: (2016)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
Tekijä: Trang, Sĩ Trung
Julkaistu: (2016)

Nghiên cứu quy trình thủy phân đạm đầu tôm bằng enzyme nội tại và enzyme neutrase :
Tekijä: Nguyễn, Tố Mai
Julkaistu: (2015)

Nghiên cứu sản xuất thịt cá basa dồn củ sen đông lạnh
Tekijä: Nguyễn, Phước Hiếu
Julkaistu: (2014)

Thực tập phân tích kiểm nghiệm sản phẩm thủy sản
Tekijä: Đặng, Văn Hợp
Julkaistu: (1995)

Công trình nghiên cứu khoa học thủy sản
Julkaistu: (1994)

Phân tích thị trường sản phẩm thuỷ sản ở tỉnh Cà Mau
Tekijä: Nguyễn, Thanh Toàn
Julkaistu: (2004)

Nghiên cứu khả năng thủy phân protein từ đầu và xương cá tra bằng bromelain, papain và neutrase :
Tekijä: Lâm, Văn Mềnh
Julkaistu: (2016)

Ảnh hưởng của tiền xử lý nguyên liệu đến hiệu quả thủy phân thịt đầu tôm sú bằng enzyme protease :
Tekijä: Võ, Thị Anh Minh
Julkaistu: (2014)

Khảo sát sự biến đổi mật số vi sinh vật trong quá trình sản xuất cá tra đông IQF bằng phương pháp Mas (Microbial Assessment Scheme) :
Tekijä: Nhan, Thị Mỹ Hằng
Julkaistu: (2019)

Áp dụng đánh giá nguy cơ trong ngành thủy sản :
Tekijä: Summer, J.
Julkaistu: (2009)

Áp dụng đánh giá nguy cơ trong ngành thủy sản
Julkaistu: (2009)

Hướng dẫn quản lý hoạt động kiểm nghiệm tại cơ sở chế biến thủy sản
Tekijä: Bùi Thanh Nhã
Julkaistu: (2004)

Safety and quality issues in fish processing
Tekijä: Bremner, H. Allan
Julkaistu: (2002)

Tạp chí khoa học số đặc biệt chuyên đề Thủy sản
Julkaistu: (2006)

Tạp chí khoa học số đặc biệt chuyên đề Thủy sản
Julkaistu: (2006)