Công nghệ chế biến thủy sản; T1

Κώδικας QR

Công nghệ chế biến thủy sản; T1

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Nguyễn Trọng Cẩn
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Undetermined
Έκδοση:	Nha Trang Đại học Thủy sản Nha Trang 1987
Θέματα:	fishery processing
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Παρόμοια τεκμήρια

Chế biến tổng hợp thủy sản
ανά: Trần, Thị Luyến
Έκδοση: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
ανά: Nguyễn, Trọng Cần
Έκδοση: (1990)

Bài giảng vi sinh vật chế biến thực phẩm thủy sản
ανά: Nguyễn, Thị Xuyến
Έκδοση: (1996)

Nguyên liệu chế biến thủy sản
ανά: Nguyễn, Trọng Cẩn
Έκδοση: (2004)

Công nghệ chế biến thủy sản
ανά: Đặng, Văn Hợp
Έκδοση: (2006)

Chế biến lạnh
Έκδοση: (1971)

Nghiên cứu chế biến bột protein thủy phân từ thịt dè cá tra
ανά: Tạ, Hùng Cường
Έκδοση: (2014)

Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS364)
ανά: Trương, Thị Mộng Thu
Έκδοση: (2006)

Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS416)
ανά: Trương, Thị Mộng Thu
Έκδοση: (2006)

Giáo trình truy xuất nguồn gốc thuỷ sản
ανά: Mai, Thị Tuyết Nga
Έκδοση: (2016)

Hướng dẫn bảo quản, chế biến thực phẩm nhờ vi sinh vật
Έκδοση: (2006)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm giàu protein từ cá lóc (Channa striata) nuôi :
ανά: Võ, Hoàng Ngân
Έκδοση: (2020)

Fisheries processing :
Έκδοση: (1994)

FAO Fisheries technical and paper
ανά: Johannesson, Jon
Έκδοση: (2006)

Khảo sát khả năng sử dụng thịt vụn đỏ cá tra trong chế biến và bảo quản sản phẩm xúc xích cá :
ανά: Phạm, Thị Như Ngọc
Έκδοση: (2014)

Sử dụng thịt đầu tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) để chế biến chế phẩm giàu protein :
ανά: Hà, Thị Thụy Vy
Έκδοση: (2019)

Chế biến và bảo quản khô cá lóc có độ ẩm trung gian :
ανά: Dương, Ý Thơ
Έκδοση: (2016)

Bệnh học thủy sản :
ανά: Từ, Thanh Dung
Έκδοση: (2005)

Chế biến chà bông cá lóc tận dụng nguồn cá lóc nuôi thứ phẩm :
ανά: Tống, Thị Quý
Έκδοση: (2015)

Surimi and surimi seafood
ανά: Park, Jae W.
Έκδοση: (2005)

Fifth World Fish Inspection and Quality Control Congress : 20-22 October 2003, The Hague, Netherlands
Έκδοση: (2005)

Ứng dụng kỹ thuật rào cản trong chế biến tôm khô ăn liền có độ ẩm cao :
ανά: Trần, Thị Mộng Thắm
Έκδοση: (2014)

Nguồn lợi thủy sản Việt nam
Έκδοση: (1996)

Số liệu thống kê thủy sản =
Έκδοση: (2005)

Thủy phân protein từ thịt và phụ phẩm cá lóc bằng enzyme alcalase :
ανά: Ung, Minh Anh Thư
Έκδοση: (2016)

Thu nhận protein, chất màu từ phế liệu thủy sản và ứng dụng
ανά: Trang, Sĩ Trung
Έκδοση: (2016)

Nghiên cứu quy trình thủy phân đạm đầu tôm bằng enzyme nội tại và enzyme neutrase :
ανά: Nguyễn, Tố Mai
Έκδοση: (2015)

Nghiên cứu sản xuất thịt cá basa dồn củ sen đông lạnh
ανά: Nguyễn, Phước Hiếu
Έκδοση: (2014)

Thực tập phân tích kiểm nghiệm sản phẩm thủy sản
ανά: Đặng, Văn Hợp
Έκδοση: (1995)

Công trình nghiên cứu khoa học thủy sản
Έκδοση: (1994)

Phân tích thị trường sản phẩm thuỷ sản ở tỉnh Cà Mau
ανά: Nguyễn, Thanh Toàn
Έκδοση: (2004)

Nghiên cứu khả năng thủy phân protein từ đầu và xương cá tra bằng bromelain, papain và neutrase :
ανά: Lâm, Văn Mềnh
Έκδοση: (2016)

Ảnh hưởng của tiền xử lý nguyên liệu đến hiệu quả thủy phân thịt đầu tôm sú bằng enzyme protease :
ανά: Võ, Thị Anh Minh
Έκδοση: (2014)

Khảo sát sự biến đổi mật số vi sinh vật trong quá trình sản xuất cá tra đông IQF bằng phương pháp Mas (Microbial Assessment Scheme) :
ανά: Nhan, Thị Mỹ Hằng
Έκδοση: (2019)

Áp dụng đánh giá nguy cơ trong ngành thủy sản :
ανά: Summer, J.
Έκδοση: (2009)

Áp dụng đánh giá nguy cơ trong ngành thủy sản
Έκδοση: (2009)

Hướng dẫn quản lý hoạt động kiểm nghiệm tại cơ sở chế biến thủy sản
ανά: Bùi Thanh Nhã
Έκδοση: (2004)

Safety and quality issues in fish processing
ανά: Bremner, H. Allan
Έκδοση: (2002)

Tạp chí khoa học số đặc biệt chuyên đề Thủy sản
Έκδοση: (2006)

Tạp chí khoa học số đặc biệt chuyên đề Thủy sản
Έκδοση: (2006)