Sử dụng chế phẩm Proteaz nấm sợi Aspergillus Oryzae để làm tăng tốc độ thủy phân Protein cá trong lên men nước mắm nhanh

Côd QR

Sử dụng chế phẩm Proteaz nấm sợi Aspergillus Oryzae để làm tăng tốc độ thủy phân Protein cá trong lên men nước mắm nhanh Luận văn tốt nghiệp Đại học sư phạm ngành Hóa Khóa 18

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Trần Thị Loan
Fformat:	Llyfr
Iaith:	Undetermined
Cyhoeddwyd:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ, Khoa Sư phạm, Bộ môn Hóa 1996
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Eitemau Tebyg

Nghiên cứu quá trình thủy phân - lên men axit xitric từ đã đậu nành bằng Aspergillus oryzae và Aspergillus niger
gan: Trương, Thị Minh Hạnh, et al.
Cyhoeddwyd: (2022)

Nghiên cứu quá trình thủy phân - lên men axit xitric từ bã đậu nành bằng Aspergillus oryzae và Aspergillus niger
gan: Nguyễn Thị Thanh Tịnh
Cyhoeddwyd: (2012)

Khảo sát quá trình lên men và thủy phân protein đậu nành với nấm mốc Aspergillus Oryzae trong sản xuất nước chấm :
gan: Đặng, Xuân Đào
Cyhoeddwyd: (2011)

Nghiên cứu quá trình thủy phân - lên men axit xitric từ bã đậu nành bằng aspergillus oryzae và aspergillus niger [Thesis-Luận văn thạc sĩ]
Cyhoeddwyd: (2012)

Effects of agitation intensity on mycelial morphology and protein production in chemostat cultures of recombinant Aspergillus oryzae /

Lên men nước mắm cá trích có bổ sung enzim nấm sợi và vi khuẩn thủy phân protein
gan: Nguyễn, Thị Tuyết Nga
Cyhoeddwyd: (2003)

Kinetics of alpha-amylase secretion in Aspergillus oryzae /

Sử dụng bromelin và proteaz nấm mốc thủy phân protein bánh dầu đậu nành để sản xuất bột đạm dễ tiêu :
gan: Dương, Thị Hương Giang
Cyhoeddwyd: (2011)

Thu nhận Enzyme Protease từ Aspergillus Oryzae :
gan: Nguyễn, Thị Bảo Ngọc
Cyhoeddwyd: (2013)

Nghiên cứu biểu hiện gen mã hóa Asparaginase của Aspergillus oryzae trong nấm men pichia pastoris /
gan: Nguyễn Thanh Ngọc.

Lên men bán rắn đậu đen bằng nấm mốc Aspergillus oryzae và ứng dụng trong sản xuất tương đen (Hoisine) giàu protein: Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
gan: Lê, Công Hiệp
Cyhoeddwyd: (2019)

Role of the regulatory gene areA of aspergillus oryzae in nitrogen metabolism /
gan: Christensen, Tove.

Sử dụng chế phẩm Proteaz nấm sợi sản xuất nhanh nước mắm (Luận án Thạc sĩ Khoa học Sinh vật học và môi trường, chuyên ngành Sinh vật học và Môi trường)
gan: Nguyễn Mỹ Tín
Cyhoeddwyd: (1998)

Khảo sát khả năng sinh tổng hợp ergothioneine từ Aspergillus oryzae :
gan: Phan, Thu Ba
Cyhoeddwyd: (2020)

Nghiên cứu sinh tổng hợp ergothioneine bằng nấm mốc aspergillus oryzae
gan: Trần, Thị Tú Trinh
Cyhoeddwyd: (2019)

Nghiên cứu sinh tổng hợp ergothioneine bằng nấm mốc aspergillus oryzae
gan: Trần Thị Tú Trinh; Kiều Thị Lắm; ThS. Nguyễn Thị Hồng Thắm
Cyhoeddwyd: (2020)

Nghiên cứu thủy phân protein cá, đậu nành, đậu phộng thành đạm hòa tan bằng enzim papain, nấm mốc Aspergillus oryzae và vi khuẩn Bacillus subtilis :
gan: Lê, Thanh Hùng
Cyhoeddwyd: (2011)

Morphological change and enhanced pigment production of Monascus when cocultured with Saccharomyces cerevisiae or Aspergillus oryzae /

Morphological change and enhanced pigment production of Monascus when cocultured with Saccharomyces cerevisiae or Aspergillus oryzae /

Characterization of the prolyl dipeptidyl peptidase gene (dppIV) from the koji mold aspergillus oryzae /

On-line study of growth kinetics of single hyphae of Aspergillus oryzae in a flow-through cell /
gan: Christiansen, Torben.

Nghiên cứu quá trình lên men axit gluconic từ rỉ đường bằng Aspergillus niger
gan: Phạm Thị Thùy Trang
Cyhoeddwyd: (2012)

Biểu hiện gen mã hóa protein huỳnh quang GFP và DsRed ở chủng nấm sợi Aspergillus oryzae VS1 sử dụng phương pháp chuyển gen nhờ vi khuẩn Agrobacterium tumefaciens /
gan: Hồ Ngọc Quỳnh.

Characterization of the gene encoding an extracellular laccase of Myceliophthora thermophila and analysis of the recombinant enzyme expressed in Aspergillus oryzae /

Purification, characterization, substrate specificity of a novel highly glucose-tolerant -glucosidase from aspergillus oryzae /

Điều kiện môi trường lên men sinh tổng hợp Enzyme thuỷ phân tinh bột sống từ chủng Aspergillus sp.GA15
gan: Vũ, Văn Hạnh, et al.
Cyhoeddwyd: (2024)

Improvement of foreign-protein production in aspergillus niger var. awamori by constitutive induction of the unfolded-protein response /

Tối ưu một số điều kiện nuôi cấy chủng nấm Aspergillus oryzae dsm1863 và aspergillus niger dsm1957 sinh tổng hợp xylanase /
gan: Đỗ Thị Tuyên.

Physiological and production responses when feeding Aspergillus oryzae to dairy cows during short-term, moderate heat stress /

Nghiên cứu khả năng phân hủy Lipid, cafein và hợp chất Polyphenol trong bã cà phê của nấm mốc Aspergillus niger và Aspergillus oryzae :
gan: Đoàn, Hữu Nghị
Cyhoeddwyd: (2011)

Tách dòng và biểu hiện gen mã hóa xylanase từ nấm mốc aspergillus oryzae NM1 /
gan: Đào Thị Hải Lý.

Growth and product formation of Aspergillus oryzae during submerged cultivations : Verification of a morphologically structured model using fluorescent probes /

Đánh giá hiệu quả sinh Enzyme Pectin Methylesterase từ Aspergillus Niger ở điều kiện lên men khác nhau :
gan: Trần, Thanh Trúc
Cyhoeddwyd: (2010)

Sử dụng Enzim và nghiền cá để lên men nhanh nước mắm cá trích (Sardinella Jussieu)
gan: Nguyễn, Đình Khôi
Cyhoeddwyd: (2003)

Nghiên cứu xác định hàm lượng anthocyanin và hoạt tính chống oxy hóa từ đậu đen (Vigna cylindrica skeels) lên men bằng nấm mốc Aspergillus oryzae : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
gan: Nguyễn, Huỳnh Ni
Cyhoeddwyd: (2019)

Ảnh hưởng của cơ chất và phương thức lên men đến hiệu quả sinh Pectin Methylesterase từ Aspergillus Niger :
gan: Võ, Thị Kiên Hảo
Cyhoeddwyd: (2010)

Khảo sát điều kiện sinh tổng hợp Protease ưa acid từ Aspergillus niger bằng phương pháp lên men rắn :
gan: Lê, Thị Bảo Ngọc
Cyhoeddwyd: (2014)

Nghiên cứu thu nhận Enzym Xylanase từ Aspergillus Niger và Trichoderma Viride bằng phương pháp lên men bán rắn
gan: Nguyễn, Thị Minh Trang
Cyhoeddwyd: (2011)

Nghiên cứu quá trình lên men axit gluconic từ rỉ đường bằng aspergillus niger [Thesis-Luận văn thạc sĩ]
Cyhoeddwyd: (2012)

Nghiên cứu sản xuất nước tương sạch từ nấm bào ngư Pleurotus SPP. Với nấm mốc Aspergillus Oryzae :
gan: Nguyễn, Thị Ngọc Giang
Cyhoeddwyd: (2016)