Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản : Dành riêng cho sinh viên ngành Nuôi trồng Thủy sản

Bài giảng giới thiệu nguồn lợi thủy sản, thành phần và tính chất của nguyên liệu thủy sản, sự biến đổi của động vật thủy sản sau khi chết, ...

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Trần, Thị Thanh Hiền
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2000
Những chủ đề:	Fish as food,Food,Food,Food,Food conservation,Seafood Biotechnology,Industry and trade,Preservation
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Miêu tả
Tóm tắt:	Bài giảng giới thiệu nguồn lợi thủy sản, thành phần và tính chất của nguyên liệu thủy sản, sự biến đổi của động vật thủy sản sau khi chết, ...

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản : Dành riêng cho sinh viên ngành Nuôi trồng Thủy sản

Những quyển sách tương tự