Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản :

QR kód

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản : Dành riêng cho sinh viên ngành Nuôi trồng Thủy sản

Zobrazit další vydání (1)

Bài giảng giới thiệu nguồn lợi thủy sản, thành phần và tính chất của nguyên liệu thủy sản, sự biến đổi của động vật thủy sản sau khi chết, ...

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Trần, Thị Thanh Hiền
Médium:	Kniha
Jazyk:	Undetermined
Vydáno:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2000
Témata:	Fish as food,Food,Food,Food,Food conservation,Seafood Biotechnology,Industry and trade,Preservation
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Podobné jednotky

Bài giảng kỹ thuật chế biến hải sản
Autor: Phan, Thị Thanh Quế
Vydáno: (2000)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy và hải sản
Autor: Phan, Thị Thanh Quế
Vydáno: (2017)

Phương pháp bảo quản và chế biến thuỷ sản
Autor: Chu, Thị Thơm
Vydáno: (2006)

Bài giảng chế biến và tồn trữ thực phẩm
Autor: Nguyễn, Văn Mười
Vydáno: (2000)

Bài giảng kỹ thuật chế biến sản phẩm rau muối chua
Autor: Lê, Mỹ Hồng
Vydáno: (2000)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
Autor: Nguyễn, Trọng Cẩn
Vydáno: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
Autor: Nguyễn, Trọng Cẩn
Vydáno: (1990)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
Autor: Trần, Minh Tâm
Vydáno: (2002)

Sử dụng kỹ thuật của công nghệ sinh học để bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
Autor: Lê Doãn Diên
Vydáno: (1995)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
Autor: Nguyễn Đức Lượng

International conference on rural household food security
Vydáno: (1994)

Bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
Autor: Trần, Minh Tâm
Vydáno: (1997)

Một số sản phẩm chế biến từ cá và hải sản khác
Autor: Lương Hữu Đồng
Vydáno: (1981)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch ( Công nghệ xử lý thông tin )
Autor: Trần, Minh Tâm
Vydáno: (2000)

Giáo trình công nghệ chế biến thuỷ hải sản
Autor: Phan, Thị Thanh Quế
Vydáno: (2005)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
Autor: Nguyễn, Đức Lượng
Vydáno: (2002)

Bài giảng an toàn và ô nhiễm trong nhà máy chế biến thực phẩm
Autor: Huỳnh, Thị Phương Loan
Vydáno: (2000)

Bảo quản chế biến và những giải pháp phát triển ốn định cây vải, nhãn
Autor: NGUYỄN MẠNH DŨNG
Vydáno: (2001)

Công nghệ lạnh thực phẩm nhiệt đới
Autor: Trần Đức Ba
Vydáno: (1993)

Kiểm soát ôzôn trong việc khử độc và tiệt trùng rau quả :
Autor: Dương, Sà Kha
Vydáno: (2003)

Approved methods of the American Association of Cereal Chemists
Vydáno: (2000)

Bài giảng phụ gia trong sản xuất thực phẩm
Autor: Võ, Tấn Thành
Vydáno: (2000)

Food safety
Autor: Julie Miller Jones
Vydáno: (1992)

Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm
Autor: Hà, Văn Thuyết
Vydáno: (2000)

Phòng trừ bệnh và kéo dài thời gian bảo quản của quả
Vydáno: (1997)

Bài giảng kỹ thuật sản xuất đồ hộp thực phẩm
Autor: Lê, Mỹ Hồng
Vydáno: (2000)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản
Autor: Trần, Thị Thanh Hiền
Vydáno: (1999)

Bài giảng chế biến lương thực
Autor: Vũ, Trường Sơn
Vydáno: (2000)

Food science and technology
Vydáno: (2009)

Food science and technology
Vydáno: (2009)

Les machines de conditionnement: La thermo formeuse
Autor: Luc Millet
Vydáno: (2001)

Les machines de conductionnement: La machine à cloche
Autor: Luc Millet
Vydáno: (2002)

La fabrication des flocons déshydratés sous sécheur cylindre
Autor: Philippe Mayade
Vydáno: (2001)

Process de fabrication: La compote de pommes
Autor: Philippe Mayade
Vydáno: (1998)

Process de fabrication: Auxiliaires techniques de la transformation des produits alimentaires
Autor: Claude Millasseau

Food science and biotechnology
Vydáno: (2003)

Process de fabrication: La fabrication de plats cuisinés sous vide à base de poisson
Autor: Philippe Mayade
Vydáno: (1999)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
Autor: Nguyễn, Văn May
Vydáno: (2004)

Bài giảng vi sinh trong chế biến và bảo quản thực phẩm
Autor: Nguyễn, Thị Như Hạ
Vydáno: (2019)

Proces de fabrication: La filtration
Autor: Francois Gahier