Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản : Dành riêng cho sinh viên ngành Nuôi trồng Thủy sản
Bài giảng giới thiệu nguồn lợi thủy sản, thành phần và tính chất của nguyên liệu thủy sản, sự biến đổi của động vật thủy sản sau khi chết, ...
Đã lưu trong:
| 主要作者: | Trần, Thị Thanh Hiền |
|---|---|
| 格式: | 圖書 |
| 語言: | Undetermined |
| 出版: |
Cần Thơ
Trường Đại học Cần Thơ
2000
|
| 主題: | |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
相似書籍
-
Bài giảng kỹ thuật chế biến hải sản
由: Phan, Thị Thanh Quế
出版: (2000) -
Giáo trình công nghệ chế biến thủy và hải sản
由: Phan, Thị Thanh Quế
出版: (2017) -
Phương pháp bảo quản và chế biến thuỷ sản
由: Chu, Thị Thơm
出版: (2006) -
Bài giảng chế biến và tồn trữ thực phẩm
由: Nguyễn, Văn Mười
出版: (2000) -
Bài giảng kỹ thuật chế biến sản phẩm rau muối chua
由: Lê, Mỹ Hồng
出版: (2000)