Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả:

QR رمز

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả: Dùng trong các trường THCN

Sách cung cấp cho người đọc những kiến thức cơ bản về đặc điểm thực vật học của các loại rau quả, biến đổi sinh lý và hoá sinh của chúng, các loài dụch hại gây hư hỏng rau quả, ảnh hưởng của các yếu tố vật lý môi trường để làm cơ so...

وصف كامل

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Nguyễn, Thị Bích Thuỷ
التنسيق:	كتاب
اللغة:	Undetermined
منشور في:	Hà Nội Nhà xuất bản Hà Nội 2007
الموضوعات:	vegetable trade,vegetables preservation
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

مواد مشابهة

Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả
بواسطة: Quách Đĩnh
منشور في: (1996)

Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm
بواسطة: Hà, Văn Thuyết
منشور في: (2000)

Bảo quản chế biến rau quả thực phẩm
بواسطة: Nguyễn, Thị Minh Phương
منشور في: (2008)

Công nghệ bảo quản rau quả bằng phương pháp phủ màng bề mặt
بواسطة: Nguyễn, Duy Lâm
منشور في: (2016)

Ứng dụng công nghệ xử lý trong việc trồng, thu hoạch và bảo quản rau mầm cải củ ( Raphanus sativus L.) :
بواسطة: Trần, Tố Quyên
منشور في: (2013)

Nghiên cứu ứng dụng của Ozone, Chlorine và biện pháp bao gói để bảo quản rau dền (Amaranthus tricolor L) :
بواسطة: Phạm, Bảo Lộc
منشور في: (2011)

Công nghệ sau thu hoạch rau quả
بواسطة: Nguyễn, Minh Thủy
منشور في: (2008)

Xử lý rau tươi sau thu hoạch: Kỷ yếu hội thảo tổ chức tại Bắc Kinh, CHND Trung Hoa từ ngày 9 - 11/5/2001
بواسطة: S. Q. Feng ...[et al.]
منشور في: (2001)

La conservation industrielles des légumes: Avec 123 figures intercalées dans le texte
بواسطة: Paul Leraillez
منشور في: (1956)

Handbook of vegetable preservation and processing
منشور في: (2004)

Rau và trồng rau
منشور في: (1996)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
بواسطة: Lê, Văn Tán
منشور في: (2009)

Phòng trừ bệnh và kéo dài thời gian bảo quản của quả :
منشور في: (2002)

Hoàn thiện quy trình chế biến và bảo quản dưa cải tại tỉnh Vĩnh Long :
بواسطة: Vương, Tố Trinh
منشور في: (2012)

Kĩ thuật trồng một số loại rau cao cấp ( ớt, ngô rau, măng tây, sulơ xanh, cải bao )
بواسطة: Trần Thị Phương Anh
منشور في: (1999)

Kỹ thuật trồng rau ăn quả ăn củ
بواسطة: Hà Thị Hiến
منشور في: (2004)

Giáo trình trồng rau
بواسطة: Tạ Thị Thu Cúc
منشور في: (1979)

Giáo trình trồng rau
بواسطة: Tạ Thị Thu Cúc ...[et al.]
منشور في: (1979)

Giáo trình trồng rau
منشور في: (1974)

Kỹ thuật trồng rau
بواسطة: Phạm, Hồng Cúc
منشور في: (2001)

The market for dehydrated vegetables in Austria, Demark, the federal republic of Germany, Norway, Sweden and Switzerland
منشور في: (1972)

Công nghệ chế biến rau trái
بواسطة: Tôn, Nữ Minh Nguyệt
منشور في: (2009)

Trồng cây rau ở Việt Nam
منشور في: (2005)

Trồng rau vụ đông xuân trong vườn nhà
بواسطة: Chu, Thị Thơm
منشور في: (2002)

Hiệu quả của Chlorine và Ozone trong xử lý và bảo quản rau muống sau thu hoạch :
بواسطة: Lê, Trí Ân
منشور في: (2012)

Competive conditions in the U.S. makrket for asparagus, broccoli,and cauliflower
منشور في: (1988)

Các món rau trộn
بواسطة: Quỳnh, Chi
منشور في: (2008)

Áp dụng công nghệ khí canh vào trồng rau mầm cải củ :
بواسطة: Võ, Ngọc Trí
منشور في: (2010)

Rau - bắp
بواسطة: Nguyễn Vân Dương
منشور في: (1972)

Kỹ thuật chế biến rau quả
بواسطة: Nguyễn, Thị Minh Thủy
منشور في: (2017)

Ảnh hưởng của phương pháp xử lý đến chất lượng của nấm rơm thanh trùng trong môi trường acid :
بواسطة: Phan, Thúy Oanh
منشور في: (2015)

Những cây rau gia vị phổ biến ở Việt Nam
بواسطة: Mai Văn Quyền ... [et al.]
منشور في: (2000)

Trồng rau cải
بواسطة: Phạm, Anh Cường
منشور في: (2008)

Kỹ thuật trồng một số cây rau quả giàu Vitamin
بواسطة: Trần, Thế Tục
منشور في: (2007)

Kỹ thuật trồng một số cây rau quả giàu vitamin
بواسطة: Trần Thế Tục
منشور في: (2002)

Kỹ thuật trồng một số cây rau quả giàu vitamin
بواسطة: Trần, Thế Tục
منشور في: (2004)

Thị trường xuất nhập khẩu rau quả = Report on fruit and vegetable market
بواسطة: Nguyễn, Văn Nam
منشور في: (2005)

Sổ tay người trồng rau
بواسطة: Nguyễn Văn Thắng
منشور في: (1999)

Khảo sát một số biện pháp kỹ thuật sản xuất rau cần nuớc
بواسطة: Trần, Thiện Thiên Trang
منشور في: (2011)

Trồng và sử dụng rau sạch trong vườn
بواسطة: Nguyễn Hữu Doanh
منشور في: (2001)