Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả: Dùng trong các trường THCN
Sách cung cấp cho người đọc những kiến thức cơ bản về đặc điểm thực vật học của các loại rau quả, biến đổi sinh lý và hoá sinh của chúng, các loài dụch hại gây hư hỏng rau quả, ảnh hưởng của các yếu tố vật lý môi trường để làm cơ so...
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | Nguyễn, Thị Bích Thuỷ |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | Undetermined |
| Έκδοση: |
Hà Nội
Nhà xuất bản Hà Nội
2007
|
| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
Παρόμοια τεκμήρια
-
Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả
ανά: Quách Đĩnh
Έκδοση: (1996) -
Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm
ανά: Hà, Văn Thuyết
Έκδοση: (2000) -
Bảo quản chế biến rau quả thực phẩm
ανά: Nguyễn, Thị Minh Phương
Έκδοση: (2008) -
Công nghệ bảo quản rau quả bằng phương pháp phủ màng bề mặt
ανά: Nguyễn, Duy Lâm
Έκδοση: (2016) -
Ứng dụng công nghệ xử lý trong việc trồng, thu hoạch và bảo quản rau mầm cải củ ( Raphanus sativus L.) :
ανά: Trần, Tố Quyên
Έκδοση: (2013)