Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả:

QR kód

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả: Dùng trong các trường THCN

Sách cung cấp cho người đọc những kiến thức cơ bản về đặc điểm thực vật học của các loại rau quả, biến đổi sinh lý và hoá sinh của chúng, các loài dụch hại gây hư hỏng rau quả, ảnh hưởng của các yếu tố vật lý môi trường để làm cơ so...

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Nguyễn, Thị Bích Thuỷ
Médium:	Kniha
Jazyk:	Undetermined
Vydáno:	Hà Nội Nhà xuất bản Hà Nội 2007
Témata:	vegetable trade,vegetables preservation
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Podobné jednotky

Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả
Autor: Quách Đĩnh
Vydáno: (1996)

Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm
Autor: Hà, Văn Thuyết
Vydáno: (2000)

Bảo quản chế biến rau quả thực phẩm
Autor: Nguyễn, Thị Minh Phương
Vydáno: (2008)

Công nghệ bảo quản rau quả bằng phương pháp phủ màng bề mặt
Autor: Nguyễn, Duy Lâm
Vydáno: (2016)

Ứng dụng công nghệ xử lý trong việc trồng, thu hoạch và bảo quản rau mầm cải củ ( Raphanus sativus L.) :
Autor: Trần, Tố Quyên
Vydáno: (2013)

Nghiên cứu ứng dụng của Ozone, Chlorine và biện pháp bao gói để bảo quản rau dền (Amaranthus tricolor L) :
Autor: Phạm, Bảo Lộc
Vydáno: (2011)

Công nghệ sau thu hoạch rau quả
Autor: Nguyễn, Minh Thủy
Vydáno: (2008)

Xử lý rau tươi sau thu hoạch: Kỷ yếu hội thảo tổ chức tại Bắc Kinh, CHND Trung Hoa từ ngày 9 - 11/5/2001
Autor: S. Q. Feng ...[et al.]
Vydáno: (2001)

La conservation industrielles des légumes: Avec 123 figures intercalées dans le texte
Autor: Paul Leraillez
Vydáno: (1956)

Handbook of vegetable preservation and processing
Vydáno: (2004)

Rau và trồng rau
Vydáno: (1996)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Autor: Lê, Văn Tán
Vydáno: (2009)

Phòng trừ bệnh và kéo dài thời gian bảo quản của quả :
Vydáno: (2002)

Hoàn thiện quy trình chế biến và bảo quản dưa cải tại tỉnh Vĩnh Long :
Autor: Vương, Tố Trinh
Vydáno: (2012)

Kĩ thuật trồng một số loại rau cao cấp ( ớt, ngô rau, măng tây, sulơ xanh, cải bao )
Autor: Trần Thị Phương Anh
Vydáno: (1999)

Kỹ thuật trồng rau ăn quả ăn củ
Autor: Hà Thị Hiến
Vydáno: (2004)

Giáo trình trồng rau
Autor: Tạ Thị Thu Cúc
Vydáno: (1979)

Giáo trình trồng rau
Autor: Tạ Thị Thu Cúc ...[et al.]
Vydáno: (1979)

Giáo trình trồng rau
Vydáno: (1974)

Kỹ thuật trồng rau
Autor: Phạm, Hồng Cúc
Vydáno: (2001)

The market for dehydrated vegetables in Austria, Demark, the federal republic of Germany, Norway, Sweden and Switzerland
Vydáno: (1972)

Công nghệ chế biến rau trái
Autor: Tôn, Nữ Minh Nguyệt
Vydáno: (2009)

Trồng cây rau ở Việt Nam
Vydáno: (2005)

Trồng rau vụ đông xuân trong vườn nhà
Autor: Chu, Thị Thơm
Vydáno: (2002)

Hiệu quả của Chlorine và Ozone trong xử lý và bảo quản rau muống sau thu hoạch :
Autor: Lê, Trí Ân
Vydáno: (2012)

Competive conditions in the U.S. makrket for asparagus, broccoli,and cauliflower
Vydáno: (1988)

Các món rau trộn
Autor: Quỳnh, Chi
Vydáno: (2008)

Áp dụng công nghệ khí canh vào trồng rau mầm cải củ :
Autor: Võ, Ngọc Trí
Vydáno: (2010)

Kỹ thuật chế biến rau quả
Autor: Nguyễn, Thị Minh Thủy
Vydáno: (2017)

Ảnh hưởng của phương pháp xử lý đến chất lượng của nấm rơm thanh trùng trong môi trường acid :
Autor: Phan, Thúy Oanh
Vydáno: (2015)

Rau - bắp
Autor: Nguyễn Vân Dương
Vydáno: (1972)

Những cây rau gia vị phổ biến ở Việt Nam
Autor: Mai Văn Quyền ... [et al.]
Vydáno: (2000)

Trồng rau cải
Autor: Phạm, Anh Cường
Vydáno: (2008)

Thị trường xuất nhập khẩu rau quả = Report on fruit and vegetable market
Autor: Nguyễn, Văn Nam
Vydáno: (2005)

Kỹ thuật trồng một số cây rau quả giàu Vitamin
Autor: Trần, Thế Tục
Vydáno: (2007)

Kỹ thuật trồng một số cây rau quả giàu vitamin
Autor: Trần Thế Tục
Vydáno: (2002)

Kỹ thuật trồng một số cây rau quả giàu vitamin
Autor: Trần, Thế Tục
Vydáno: (2004)

Sổ tay người trồng rau
Autor: Nguyễn Văn Thắng
Vydáno: (1999)

Khảo sát một số biện pháp kỹ thuật sản xuất rau cần nuớc
Autor: Trần, Thiện Thiên Trang
Vydáno: (2011)

Bảo quản và chế biến rau quả
Autor: Nguyễn, Văn Tiếp
Vydáno: (2009)