Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả:

QR koda

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả: Dùng trong các trường THCN

Sách cung cấp cho người đọc những kiến thức cơ bản về đặc điểm thực vật học của các loại rau quả, biến đổi sinh lý và hoá sinh của chúng, các loài dụch hại gây hư hỏng rau quả, ảnh hưởng của các yếu tố vật lý môi trường để làm cơ so...

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Nguyễn, Thị Bích Thuỷ
Format:	Knjiga
Jezik:	Undetermined
Izdano:	Hà Nội Nhà xuất bản Hà Nội 2007
Teme:	vegetable trade,vegetables preservation
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Podobne knjige/članki

Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả
od: Quách Đĩnh
Izdano: (1996)

Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm
od: Hà, Văn Thuyết
Izdano: (2000)

Bảo quản chế biến rau quả thực phẩm
od: Nguyễn, Thị Minh Phương
Izdano: (2008)

Công nghệ bảo quản rau quả bằng phương pháp phủ màng bề mặt
od: Nguyễn, Duy Lâm
Izdano: (2016)

Ứng dụng công nghệ xử lý trong việc trồng, thu hoạch và bảo quản rau mầm cải củ ( Raphanus sativus L.) :
od: Trần, Tố Quyên
Izdano: (2013)

Nghiên cứu ứng dụng của Ozone, Chlorine và biện pháp bao gói để bảo quản rau dền (Amaranthus tricolor L) :
od: Phạm, Bảo Lộc
Izdano: (2011)

Công nghệ sau thu hoạch rau quả
od: Nguyễn, Minh Thủy
Izdano: (2008)

Xử lý rau tươi sau thu hoạch: Kỷ yếu hội thảo tổ chức tại Bắc Kinh, CHND Trung Hoa từ ngày 9 - 11/5/2001
od: S. Q. Feng ...[et al.]
Izdano: (2001)

La conservation industrielles des légumes: Avec 123 figures intercalées dans le texte
od: Paul Leraillez
Izdano: (1956)

Handbook of vegetable preservation and processing
Izdano: (2004)

Rau và trồng rau
Izdano: (1996)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
od: Lê, Văn Tán
Izdano: (2009)

Phòng trừ bệnh và kéo dài thời gian bảo quản của quả :
Izdano: (2002)

Hoàn thiện quy trình chế biến và bảo quản dưa cải tại tỉnh Vĩnh Long :
od: Vương, Tố Trinh
Izdano: (2012)

Kĩ thuật trồng một số loại rau cao cấp ( ớt, ngô rau, măng tây, sulơ xanh, cải bao )
od: Trần Thị Phương Anh
Izdano: (1999)

Kỹ thuật trồng rau ăn quả ăn củ
od: Hà Thị Hiến
Izdano: (2004)

Giáo trình trồng rau
od: Tạ Thị Thu Cúc
Izdano: (1979)

Giáo trình trồng rau
od: Tạ Thị Thu Cúc ...[et al.]
Izdano: (1979)

Giáo trình trồng rau
Izdano: (1974)

Kỹ thuật trồng rau
od: Phạm, Hồng Cúc
Izdano: (2001)

The market for dehydrated vegetables in Austria, Demark, the federal republic of Germany, Norway, Sweden and Switzerland
Izdano: (1972)

Công nghệ chế biến rau trái
od: Tôn, Nữ Minh Nguyệt
Izdano: (2009)

Trồng cây rau ở Việt Nam
Izdano: (2005)

Trồng rau vụ đông xuân trong vườn nhà
od: Chu, Thị Thơm
Izdano: (2002)

Hiệu quả của Chlorine và Ozone trong xử lý và bảo quản rau muống sau thu hoạch :
od: Lê, Trí Ân
Izdano: (2012)

Competive conditions in the U.S. makrket for asparagus, broccoli,and cauliflower
Izdano: (1988)

Các món rau trộn
od: Quỳnh, Chi
Izdano: (2008)

Áp dụng công nghệ khí canh vào trồng rau mầm cải củ :
od: Võ, Ngọc Trí
Izdano: (2010)

Rau - bắp
od: Nguyễn Vân Dương
Izdano: (1972)

Kỹ thuật chế biến rau quả
od: Nguyễn, Thị Minh Thủy
Izdano: (2017)

Ảnh hưởng của phương pháp xử lý đến chất lượng của nấm rơm thanh trùng trong môi trường acid :
od: Phan, Thúy Oanh
Izdano: (2015)

Những cây rau gia vị phổ biến ở Việt Nam
od: Mai Văn Quyền ... [et al.]
Izdano: (2000)

Trồng rau cải
od: Phạm, Anh Cường
Izdano: (2008)

Kỹ thuật trồng một số cây rau quả giàu Vitamin
od: Trần, Thế Tục
Izdano: (2007)

Kỹ thuật trồng một số cây rau quả giàu vitamin
od: Trần Thế Tục
Izdano: (2002)

Kỹ thuật trồng một số cây rau quả giàu vitamin
od: Trần, Thế Tục
Izdano: (2004)

Thị trường xuất nhập khẩu rau quả = Report on fruit and vegetable market
od: Nguyễn, Văn Nam
Izdano: (2005)

Sổ tay người trồng rau
od: Nguyễn Văn Thắng
Izdano: (1999)

Khảo sát một số biện pháp kỹ thuật sản xuất rau cần nuớc
od: Trần, Thiện Thiên Trang
Izdano: (2011)

Trồng và sử dụng rau sạch trong vườn
od: Nguyễn Hữu Doanh
Izdano: (2001)