Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả:

QR-kod

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả: Dùng trong các trường THCN

Sách cung cấp cho người đọc những kiến thức cơ bản về đặc điểm thực vật học của các loại rau quả, biến đổi sinh lý và hoá sinh của chúng, các loài dụch hại gây hư hỏng rau quả, ảnh hưởng của các yếu tố vật lý môi trường để làm cơ so...

Full beskrivning

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Nguyễn, Thị Bích Thuỷ
Materialtyp:	Bok
Språk:	Undetermined
Publicerad:	Hà Nội Nhà xuất bản Hà Nội 2007
Ämnen:	vegetable trade,vegetables preservation
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Liknande verk

Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả
av: Quách Đĩnh
Publicerad: (1996)

Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm
av: Hà, Văn Thuyết
Publicerad: (2000)

Bảo quản chế biến rau quả thực phẩm
av: Nguyễn, Thị Minh Phương
Publicerad: (2008)

Công nghệ bảo quản rau quả bằng phương pháp phủ màng bề mặt
av: Nguyễn, Duy Lâm
Publicerad: (2016)

Ứng dụng công nghệ xử lý trong việc trồng, thu hoạch và bảo quản rau mầm cải củ ( Raphanus sativus L.) :
av: Trần, Tố Quyên
Publicerad: (2013)

Nghiên cứu ứng dụng của Ozone, Chlorine và biện pháp bao gói để bảo quản rau dền (Amaranthus tricolor L) :
av: Phạm, Bảo Lộc
Publicerad: (2011)

Công nghệ sau thu hoạch rau quả
av: Nguyễn, Minh Thủy
Publicerad: (2008)

Xử lý rau tươi sau thu hoạch: Kỷ yếu hội thảo tổ chức tại Bắc Kinh, CHND Trung Hoa từ ngày 9 - 11/5/2001
av: S. Q. Feng ...[et al.]
Publicerad: (2001)

La conservation industrielles des légumes: Avec 123 figures intercalées dans le texte
av: Paul Leraillez
Publicerad: (1956)

Handbook of vegetable preservation and processing
Publicerad: (2004)

Rau và trồng rau
Publicerad: (1996)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
av: Lê, Văn Tán
Publicerad: (2009)

Phòng trừ bệnh và kéo dài thời gian bảo quản của quả :
Publicerad: (2002)

Hoàn thiện quy trình chế biến và bảo quản dưa cải tại tỉnh Vĩnh Long :
av: Vương, Tố Trinh
Publicerad: (2012)

Kĩ thuật trồng một số loại rau cao cấp ( ớt, ngô rau, măng tây, sulơ xanh, cải bao )
av: Trần Thị Phương Anh
Publicerad: (1999)

Kỹ thuật trồng rau ăn quả ăn củ
av: Hà Thị Hiến
Publicerad: (2004)

Giáo trình trồng rau
av: Tạ Thị Thu Cúc
Publicerad: (1979)

Giáo trình trồng rau
av: Tạ Thị Thu Cúc ...[et al.]
Publicerad: (1979)

Giáo trình trồng rau
Publicerad: (1974)

Kỹ thuật trồng rau
av: Phạm, Hồng Cúc
Publicerad: (2001)

The market for dehydrated vegetables in Austria, Demark, the federal republic of Germany, Norway, Sweden and Switzerland
Publicerad: (1972)

Công nghệ chế biến rau trái
av: Tôn, Nữ Minh Nguyệt
Publicerad: (2009)

Trồng cây rau ở Việt Nam
Publicerad: (2005)

Trồng rau vụ đông xuân trong vườn nhà
av: Chu, Thị Thơm
Publicerad: (2002)

Hiệu quả của Chlorine và Ozone trong xử lý và bảo quản rau muống sau thu hoạch :
av: Lê, Trí Ân
Publicerad: (2012)

Competive conditions in the U.S. makrket for asparagus, broccoli,and cauliflower
Publicerad: (1988)

Các món rau trộn
av: Quỳnh, Chi
Publicerad: (2008)

Áp dụng công nghệ khí canh vào trồng rau mầm cải củ :
av: Võ, Ngọc Trí
Publicerad: (2010)

Rau - bắp
av: Nguyễn Vân Dương
Publicerad: (1972)

Kỹ thuật chế biến rau quả
av: Nguyễn, Thị Minh Thủy
Publicerad: (2017)

Ảnh hưởng của phương pháp xử lý đến chất lượng của nấm rơm thanh trùng trong môi trường acid :
av: Phan, Thúy Oanh
Publicerad: (2015)

Những cây rau gia vị phổ biến ở Việt Nam
av: Mai Văn Quyền ... [et al.]
Publicerad: (2000)

Trồng rau cải
av: Phạm, Anh Cường
Publicerad: (2008)

Kỹ thuật trồng một số cây rau quả giàu Vitamin
av: Trần, Thế Tục
Publicerad: (2007)

Kỹ thuật trồng một số cây rau quả giàu vitamin
av: Trần Thế Tục
Publicerad: (2002)

Kỹ thuật trồng một số cây rau quả giàu vitamin
av: Trần, Thế Tục
Publicerad: (2004)

Thị trường xuất nhập khẩu rau quả = Report on fruit and vegetable market
av: Nguyễn, Văn Nam
Publicerad: (2005)

Sổ tay người trồng rau
av: Nguyễn Văn Thắng
Publicerad: (1999)

Khảo sát một số biện pháp kỹ thuật sản xuất rau cần nuớc
av: Trần, Thiện Thiên Trang
Publicerad: (2011)

Trồng và sử dụng rau sạch trong vườn
av: Nguyễn Hữu Doanh
Publicerad: (2001)