The book of tofu :

Mã QR

The book of tofu : food for mankind

Hiển thị phiên bản (3) khác

An Incredible Food From The East To Revolutionize Cooking In The West. Amazingly versatile, ideal for weight control, low in saturated fats and cholesterol free, tofu is widely available in America today. This beautifully illustrated book is a complete guide to tofu, its forms, its traditions, inclu...

תיאור מלא

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Shurtleff, William
פורמט:	ספר
שפה:	Undetermined
יצא לאור:	New York Ballantine Books 1975
נושאים:	Food
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

פריטים דומים

The book of tofu :
מאת: Shurtleff, William
יצא לאור: (1975)

The book of Tofu :
מאת: Shurtleff, William
יצא לאור: (1983)

APPLICATION OF LACTIC BACTERIA IN EXPERIMENTAL PRODUCTION OF BIO-DETERGENT FROM TOFU SOUR LIQUID
מאת: Lưu, Minh Châu, et al.
יצא לאור: (2023)

The Book of Miso :
מאת: Shurtleff, William
יצא לאור: (1976)

The book of kudzu :
מאת: Shurtleff, William
יצא לאור: (1977)

The new Oxford book of food plants
מאת: Vaughan, J. G.
יצא לאור: (1997)

Food additives data book
יצא לאור: (2003)

Food additives data book
יצא לאור: (2011)

Famine 1975!
מאת: William
יצא לאור: (1967)

FSMA and food safety systems : understanding and implementing the rules
מאת: Barach, Jeffrey T
יצא לאור: (2017)

Microorganisms and Fermentation of Traditional Foods
יצא לאור: (2015)

Advances in food biochemistry
יצא לאור: (2010)

Food biotechnology
יצא לאור: (2006)

Fennema''s food chemistry
יצא לאור: (2017)

Food materials science : principles and practice
יצא לאור: (2008)

Food chemistry
מאת: Belitz, H.D
יצא לאור: (2009)

Physical properties of foods : novel measurement techniques and applications
יצא לאור: (2012)

Improving and tailoring enzymes for food quality and functionality
יצא לאור: (2015)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến chất lượng của tàu hủ dạng tấm mỏng (Tofu sheet) kết tủa bằng GDL :
מאת: Bùi, Cẩm Hương
יצא לאור: (2015)

Cleaning and Stantizing in food service
יצא לאור: (2006)

Food microbiology
מאת: Frazier, W. C
יצא לאור: (1988)

Bài giảng sinh hóa thực phẩm
מאת: Bùi, Hữu Thuận
יצא לאור: (2000)

Hazard characterization for pathogens in food and water
מאת: FAO
יצא לאור: (2003)

Principles and guidelines for incorporating microbiological risk assessment in the development of food safety standards, guidelines and related texts: Report of a Joint FAO/WHO Consultation, Kiel, Germany 18 - 22 March 2002
מאת: FAO
יצא לאור: (2002)

Hóa học thực phẩm
מאת: Lê, Ngọc Tú
יצא לאור: (2001)

Bài giảng phụ gia trong sản xuất thực phẩm
מאת: Võ, Tấn Thành
יצא לאור: (2000)

FAO/WHO guidance to governments on the application of HACCP in small/or less-developed food business
יצא לאור: (2006)

Hóa học thực phẩm
מאת: Hoàng, Kim Anh
יצא לאור: (2007)

Color quality of fresh and processed foods
מאת: Culver, Catherine A.
יצא לאור: (2008)

Food packaging technology.
יצא לאור: (1996)

Food packaging technology.
יצא לאור: (1996)

Bài giảng chế biến và tồn trữ thực phẩm
מאת: Nguyễn, Văn Mười
יצא לאור: (2000)

Bài giảng kỹ thuật chế biến sản phẩm rau muối chua
מאת: Lê, Mỹ Hồng
יצא לאור: (2000)

Sử dụng kỹ thuật của công nghệ sinh học để bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
מאת: Lê Doãn Diên
יצא לאור: (1995)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
מאת: Trần, Minh Tâm
יצא לאור: (2002)

Hóa học thực phẩm
מאת: Lê, Ngọc Tú
יצא לאור: (1999)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản :
מאת: Trần, Thị Thanh Hiền
יצא לאור: (2000)

Bài giảng kỹ thuật chế biến hải sản
מאת: Phan, Thị Thanh Quế
יצא לאור: (2000)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy và hải sản
מאת: Phan, Thị Thanh Quế
יצא לאור: (2017)

Food solutions
יצא לאור: (2010)