The book of tofu :

QR code

The book of tofu : food for mankind

Toon andere (3) versies

An Incredible Food From The East To Revolutionize Cooking In The West. Amazingly versatile, ideal for weight control, low in saturated fats and cholesterol free, tofu is widely available in America today. This beautifully illustrated book is a complete guide to tofu, its forms, its traditions, inclu...

Volledige beschrijving

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Shurtleff, William
Formaat:	Boek
Taal:	Undetermined
Gepubliceerd in:	New York Ballantine Books 1975
Onderwerpen:	Food
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Gelijkaardige items

The book of tofu :
door: Shurtleff, William
Gepubliceerd in: (1975)

The book of Tofu :
door: Shurtleff, William
Gepubliceerd in: (1983)

APPLICATION OF LACTIC BACTERIA IN EXPERIMENTAL PRODUCTION OF BIO-DETERGENT FROM TOFU SOUR LIQUID
door: Lưu, Minh Châu, et al.
Gepubliceerd in: (2023)

The Book of Miso :
door: Shurtleff, William
Gepubliceerd in: (1976)

The book of kudzu :
door: Shurtleff, William
Gepubliceerd in: (1977)

The new Oxford book of food plants
door: Vaughan, J. G.
Gepubliceerd in: (1997)

Food additives data book
Gepubliceerd in: (2003)

Food additives data book
Gepubliceerd in: (2011)

Famine 1975!
door: William
Gepubliceerd in: (1967)

FSMA and food safety systems : understanding and implementing the rules
door: Barach, Jeffrey T
Gepubliceerd in: (2017)

Microorganisms and Fermentation of Traditional Foods
Gepubliceerd in: (2015)

Advances in food biochemistry
Gepubliceerd in: (2010)

Food biotechnology
Gepubliceerd in: (2006)

Fennema''s food chemistry
Gepubliceerd in: (2017)

Food materials science : principles and practice
Gepubliceerd in: (2008)

Food chemistry
door: Belitz, H.D
Gepubliceerd in: (2009)

Physical properties of foods : novel measurement techniques and applications
Gepubliceerd in: (2012)

Improving and tailoring enzymes for food quality and functionality
Gepubliceerd in: (2015)

Cleaning and Stantizing in food service
Gepubliceerd in: (2006)

Food microbiology
door: Frazier, W. C
Gepubliceerd in: (1988)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến chất lượng của tàu hủ dạng tấm mỏng (Tofu sheet) kết tủa bằng GDL :
door: Bùi, Cẩm Hương
Gepubliceerd in: (2015)

Food packaging technology.
Gepubliceerd in: (1996)

Food packaging technology.
Gepubliceerd in: (1996)

Bài giảng sinh hóa thực phẩm
door: Bùi, Hữu Thuận
Gepubliceerd in: (2000)

Hazard characterization for pathogens in food and water
door: FAO
Gepubliceerd in: (2003)

Principles and guidelines for incorporating microbiological risk assessment in the development of food safety standards, guidelines and related texts: Report of a Joint FAO/WHO Consultation, Kiel, Germany 18 - 22 March 2002
door: FAO
Gepubliceerd in: (2002)

Hóa học thực phẩm
door: Lê, Ngọc Tú
Gepubliceerd in: (2001)

Bài giảng phụ gia trong sản xuất thực phẩm
door: Võ, Tấn Thành
Gepubliceerd in: (2000)

FAO/WHO guidance to governments on the application of HACCP in small/or less-developed food business
Gepubliceerd in: (2006)

Hóa học thực phẩm
door: Hoàng, Kim Anh
Gepubliceerd in: (2007)

Color quality of fresh and processed foods
door: Culver, Catherine A.
Gepubliceerd in: (2008)

Bài giảng chế biến và tồn trữ thực phẩm
door: Nguyễn, Văn Mười
Gepubliceerd in: (2000)

Bài giảng kỹ thuật chế biến sản phẩm rau muối chua
door: Lê, Mỹ Hồng
Gepubliceerd in: (2000)

Sử dụng kỹ thuật của công nghệ sinh học để bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
door: Lê Doãn Diên
Gepubliceerd in: (1995)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
door: Trần, Minh Tâm
Gepubliceerd in: (2002)

Hóa học thực phẩm
door: Lê, Ngọc Tú
Gepubliceerd in: (1999)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản :
door: Trần, Thị Thanh Hiền
Gepubliceerd in: (2000)

Bài giảng kỹ thuật chế biến hải sản
door: Phan, Thị Thanh Quế
Gepubliceerd in: (2000)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy và hải sản
door: Phan, Thị Thanh Quế
Gepubliceerd in: (2017)

Food solutions
Gepubliceerd in: (2010)