The book of tofu :

QR-Code

The book of tofu : food for mankind

Weitere Versionen anzeigen (3)

An Incredible Food From The East To Revolutionize Cooking In The West. Amazingly versatile, ideal for weight control, low in saturated fats and cholesterol free, tofu is widely available in America today. This beautifully illustrated book is a complete guide to tofu, its forms, its traditions, inclu...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Shurtleff, William
Format:	Buch
Sprache:	Undetermined
Veröffentlicht:	New York Ballantine Books 1975
Schlagworte:	Food
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Ähnliche Einträge

The book of tofu :
von: Shurtleff, William
Veröffentlicht: (1975)

The book of Tofu :
von: Shurtleff, William
Veröffentlicht: (1983)

APPLICATION OF LACTIC BACTERIA IN EXPERIMENTAL PRODUCTION OF BIO-DETERGENT FROM TOFU SOUR LIQUID
von: Lưu, Minh Châu, et al.
Veröffentlicht: (2023)

The Book of Miso :
von: Shurtleff, William
Veröffentlicht: (1976)

The book of kudzu :
von: Shurtleff, William
Veröffentlicht: (1977)

The new Oxford book of food plants
von: Vaughan, J. G.
Veröffentlicht: (1997)

Food additives data book
Veröffentlicht: (2003)

Food additives data book
Veröffentlicht: (2011)

Famine 1975!
von: William
Veröffentlicht: (1967)

FSMA and food safety systems : understanding and implementing the rules
von: Barach, Jeffrey T
Veröffentlicht: (2017)

Microorganisms and Fermentation of Traditional Foods
Veröffentlicht: (2015)

Advances in food biochemistry
Veröffentlicht: (2010)

Food biotechnology
Veröffentlicht: (2006)

Fennema''s food chemistry
Veröffentlicht: (2017)

Food materials science : principles and practice
Veröffentlicht: (2008)

Food chemistry
von: Belitz, H.D
Veröffentlicht: (2009)

Physical properties of foods : novel measurement techniques and applications
Veröffentlicht: (2012)

Improving and tailoring enzymes for food quality and functionality
Veröffentlicht: (2015)

Cleaning and Stantizing in food service
Veröffentlicht: (2006)

Food microbiology
von: Frazier, W. C
Veröffentlicht: (1988)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến chất lượng của tàu hủ dạng tấm mỏng (Tofu sheet) kết tủa bằng GDL :
von: Bùi, Cẩm Hương
Veröffentlicht: (2015)

Food packaging technology.
Veröffentlicht: (1996)

Food packaging technology.
Veröffentlicht: (1996)

Bài giảng sinh hóa thực phẩm
von: Bùi, Hữu Thuận
Veröffentlicht: (2000)

Hazard characterization for pathogens in food and water
von: FAO
Veröffentlicht: (2003)

Principles and guidelines for incorporating microbiological risk assessment in the development of food safety standards, guidelines and related texts: Report of a Joint FAO/WHO Consultation, Kiel, Germany 18 - 22 March 2002
von: FAO
Veröffentlicht: (2002)

Hóa học thực phẩm
von: Lê, Ngọc Tú
Veröffentlicht: (2001)

Bài giảng phụ gia trong sản xuất thực phẩm
von: Võ, Tấn Thành
Veröffentlicht: (2000)

FAO/WHO guidance to governments on the application of HACCP in small/or less-developed food business
Veröffentlicht: (2006)

Hóa học thực phẩm
von: Hoàng, Kim Anh
Veröffentlicht: (2007)

Color quality of fresh and processed foods
von: Culver, Catherine A.
Veröffentlicht: (2008)

Bài giảng chế biến và tồn trữ thực phẩm
von: Nguyễn, Văn Mười
Veröffentlicht: (2000)

Bài giảng kỹ thuật chế biến sản phẩm rau muối chua
von: Lê, Mỹ Hồng
Veröffentlicht: (2000)

Sử dụng kỹ thuật của công nghệ sinh học để bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
von: Lê Doãn Diên
Veröffentlicht: (1995)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
von: Trần, Minh Tâm
Veröffentlicht: (2002)

Hóa học thực phẩm
von: Lê, Ngọc Tú
Veröffentlicht: (1999)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản :
von: Trần, Thị Thanh Hiền
Veröffentlicht: (2000)

Bài giảng kỹ thuật chế biến hải sản
von: Phan, Thị Thanh Quế
Veröffentlicht: (2000)

Giáo trình công nghệ chế biến thủy và hải sản
von: Phan, Thị Thanh Quế
Veröffentlicht: (2017)

Food solutions
Veröffentlicht: (2010)