An Anthology of Food Science. t.I, Introduction to Thermal Processing of Foods /
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | Goldblith, S. A. |
|---|---|
| Tác giả khác: | Joslyn, M. A., Nickerson, J. T. R. |
| Định dạng: | Sách giấy |
| Ngôn ngữ: | English |
| Được phát hành: |
Westport, Connecticut :
Avi,
1961.
|
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
Những quyển sách tương tự
-
An Anthology of Food Science : Milestones in Nutrition.
Bỡi: Goldblith, Samuel A.
Được phát hành: (1964) -
Essentials of food science
Bỡi: Vaclavik, Vickie A.
Được phát hành: (2003) -
Food science and food biotechnology
Bỡi: Gutiérrez-López, Gustavo F., et al.
Được phát hành: (2011) -
Statistical methods for food science : Introductory procedures for the food practitioner
Bỡi: Bower, John A.
Được phát hành: (2013) -
Statistical methods for food science : Introductory procedures for the food practitioner
Bỡi: Bower,John A
Được phát hành: (2013)