An Anthology of Food Science. t.I, Introduction to Thermal Processing of Foods /
Uloženo v:
| Hlavní autor: | Goldblith, S. A. |
|---|---|
| Další autoři: | Joslyn, M. A., Nickerson, J. T. R. |
| Médium: | Sách giấy |
| Jazyk: | English |
| Vydáno: |
Westport, Connecticut :
Avi,
1961.
|
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
Podobné jednotky
-
An Anthology of Food Science : Milestones in Nutrition.
Autor: Goldblith, Samuel A.
Vydáno: (1964) -
Essentials of food science
Autor: Vaclavik, Vickie A.
Vydáno: (2003) -
Food science and food biotechnology
Autor: Gutiérrez-López, Gustavo F., a další
Vydáno: (2011) -
Statistical methods for food science : Introductory procedures for the food practitioner
Autor: Bower, John A.
Vydáno: (2013) -
Statistical methods for food science : Introductory procedures for the food practitioner
Autor: Bower,John A
Vydáno: (2013)