Salmonella enterica serovar typhimurium and listeria monocytogenes acid tolerance response induced by organic acids at 20oC : Optimization and modeling /

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書誌詳細
その他の著者: Brocklehurst, T. F., Greenacre, E. J., Waspe, C. R., Wilson, D. R., Wilson, P. D. G.
フォーマット: 論文
言語:English
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Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

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