An aminotransferase from Lactococcus lactis initiates conversion of amino acids to cheese flavor compounds /

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả khác: Fromentier, D., Gripon, J. C., Rijnen, L., Thirouin, S., Yvon, M.
Định dạng: Bài viết
Ngôn ngữ:English
Những chủ đề:
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự