Nghiên cứu công nghệ sản xuất bánh men rượu từ chủng Aspergilluss awamori 9901; Saccharomyces cerevisiae 9902 và Endomycopsis fibuliger 9933 được phân lập tại Việt Nam /

相似書籍

• Phân lập và tuyển chọn nấm men saccharomyces cerevisiae trong cơm mẻ, cơm rượu để làm men bánh mì :
  由: Dương, Thanh Vân
  出版: (2012)
• Phân lập, tuyển chọn nấm men saccharomyces cerevisiae trong cơm mẻ, cơm rượu và men hiện có để làm men bánh mì :
  由: Võ, Thị Thanh Hà
  出版: (2015)
• Lên men rượu từ bắp sử dụng Amylomyces rouxii và Saccharomyces cerevisiae :
  由: Nguyễn, Thị Thu Hương
  出版: (2014)
• Quy trình thu nhận cao nấm men Saccharomyces cerevisiae từ xác men của quá trình lên men rượu công nghiệp
  由: Phương, Nguyễn Thị, et al.
  出版: (2025)
• Sử dụng Saccharomyces cerevisiae RV002 để lên men rượu vang từ quả sim (Rhodomyrtus tomentosa)
  由: Bùi, Văn Tú, et al.
  出版: (2023)