Nghiên cứu công nghệ sản xuất bánh men rượu từ chủng Aspergilluss awamori 9901; Saccharomyces cerevisiae 9902 và Endomycopsis fibuliger 9933 được phân lập tại Việt Nam /
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | Nguyễn Thế Trang. |
|---|---|
| Andere auteurs: | Lương Đức Phẩm, Nguyễn Mạnh Tuấn, Nguyễn Phương Nhuệ |
| Formaat: | Artikel |
| Taal: | Vietnamese |
| Tags: |
Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
Gelijkaardige items
-
Phân lập và tuyển chọn nấm men saccharomyces cerevisiae trong cơm mẻ, cơm rượu để làm men bánh mì :
door: Dương, Thanh Vân
Gepubliceerd in: (2012) -
Phân lập, tuyển chọn nấm men saccharomyces cerevisiae trong cơm mẻ, cơm rượu và men hiện có để làm men bánh mì :
door: Võ, Thị Thanh Hà
Gepubliceerd in: (2015) -
Lên men rượu từ bắp sử dụng Amylomyces rouxii và Saccharomyces cerevisiae :
door: Nguyễn, Thị Thu Hương
Gepubliceerd in: (2014) -
Quy trình thu nhận cao nấm men Saccharomyces cerevisiae từ xác men của quá trình lên men rượu công nghiệp
door: Phương, Nguyễn Thị, et al.
Gepubliceerd in: (2025) -
Sử dụng Saccharomyces cerevisiae RV002 để lên men rượu vang từ quả sim (Rhodomyrtus tomentosa)
door: Bùi, Văn Tú, et al.
Gepubliceerd in: (2023)