Nghiên cứu công nghệ sản xuất bánh men rượu từ chủng Aspergilluss awamori 9901; Saccharomyces cerevisiae 9902 và Endomycopsis fibuliger 9933 được phân lập tại Việt Nam /
Uloženo v:
| Hlavní autor: | Nguyễn Thế Trang. |
|---|---|
| Další autoři: | Lương Đức Phẩm, Nguyễn Mạnh Tuấn, Nguyễn Phương Nhuệ |
| Médium: | Článek |
| Jazyk: | Vietnamese |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
Podobné jednotky
-
Phân lập và tuyển chọn nấm men saccharomyces cerevisiae trong cơm mẻ, cơm rượu để làm men bánh mì :
Autor: Dương, Thanh Vân
Vydáno: (2012) -
Phân lập, tuyển chọn nấm men saccharomyces cerevisiae trong cơm mẻ, cơm rượu và men hiện có để làm men bánh mì :
Autor: Võ, Thị Thanh Hà
Vydáno: (2015) -
Lên men rượu từ bắp sử dụng Amylomyces rouxii và Saccharomyces cerevisiae :
Autor: Nguyễn, Thị Thu Hương
Vydáno: (2014) -
Quy trình thu nhận cao nấm men Saccharomyces cerevisiae từ xác men của quá trình lên men rượu công nghiệp
Autor: Phương, Nguyễn Thị, a další
Vydáno: (2025) -
Sử dụng Saccharomyces cerevisiae RV002 để lên men rượu vang từ quả sim (Rhodomyrtus tomentosa)
Autor: Bùi, Văn Tú, a další
Vydáno: (2023)