Food & beverage cost control /
"In order for foodservice managers to control costs effectively, they must have a firm grasp of accounting, marketing, and legal issues, as well as an understanding of food and beverage sanitation, production, and service methods. This fully updated sixth edition of Food and Beverage Cost Contr...
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , |
|---|---|
| 格式: | Sách giấy |
| 版: | Sixth edition. |
| 主题: | |
| 在线阅读: | Cover image |
| 标签: |
添加标签
没有标签, 成为第一个标记此记录!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
Search Result 1
Thư viện lưu trữ:
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt