Food & beverage cost control /
"In order for foodservice managers to control costs effectively, they must have a firm grasp of accounting, marketing, and legal issues, as well as an understanding of food and beverage sanitation, production, and service methods. This fully updated sixth edition of Food and Beverage Cost Contr...
Na minha lista:
| Principais autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Sách giấy |
| Edição: | Sixth edition. |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | Cover image |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
Search Result 1
Thư viện lưu trữ:
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt