Food & beverage cost control /
"In order for foodservice managers to control costs effectively, they must have a firm grasp of accounting, marketing, and legal issues, as well as an understanding of food and beverage sanitation, production, and service methods. This fully updated sixth edition of Food and Beverage Cost Contr...
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , |
|---|---|
| 格式: | Sách giấy |
| 版: | Sixth edition. |
| 主題: | |
| 在線閱讀: | Cover image |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
Search Result 1
Thư viện lưu trữ:
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt