Food and beverage cost control /
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| Principais autores: | , , |
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| Outros Autores: | |
| Formato: | Sách giấy |
| Idioma: | English |
| Publicado em: |
Hoboken, N.J. :
John Wiley,
c2016.
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| Edição: | 6th ed. |
| Assuntos: | |
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| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
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| Descrição Física: | iv, 247 p. ; 28 cm. |
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| Bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 9781119061571 |