Food and beverage cost control /

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلفون الرئيسيون:	Dopson, Lea R., Dopson, Lea R. (مؤلف), Hayes, David K. (مؤلف)
مؤلفون آخرون:	Miller, Allisa (contributer.)
التنسيق:	Sách giấy
اللغة:	English
منشور في:	Hoboken, N.J. : John Wiley, c2016.
الطبعة:	6th ed.
الموضوعات:	Food service > Cost control.
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

الوصف
وصف مادي:	iv, 247 p. ; 28 cm.
بيبلوغرافيا:	Includes bibliographical references and index.
ردمك:	9781119061571

مواد مشابهة