Food and beverage cost control /

Food and beverage cost control /

Hiển thị phiên bản (1) khác
Shranjeno v:
Bibliografske podrobnosti
Những tác giả chính: Dopson, Lea R., Dopson, Lea R. (Tác giả), Hayes, David K. (Tác giả)
Drugi avtorji: Miller, Allisa (contributer.)
Format: Sách giấy
Jezik:English
Izdano: Hoboken, N.J. : John Wiley, c2016.
Izdaja:6th ed.
Teme:
Food service > Cost control.
Oznake: Označite
Brez oznak, prvi označite!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
Opis
Fizični opis:iv, 247 p. ; 28 cm.
Bibliografija:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781119061571

Podobne knjige/članki