Food and beverage cost control /

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Dettagli Bibliografici
Autori principali: Dopson, Lea R., Dopson, Lea R. (Autore), Hayes, David K. (Autore)
Altri autori: Miller, Allisa (contributer.)
Natura: Sách giấy
Lingua:English
Pubblicazione: Hoboken, N.J. : John Wiley, c2016.
Edizione:6th ed.
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Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt