Giáo trình vệ sinh an toàn thực phẩm
Trình bày về tầm quan trọng của vệ sinh an toàn thực phẩm. Những mối nguy hiểm trong sản xuất thực phẩm. Điều kiện và biện pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Công tác quản lý và một số văn bản pháp luật về vệ sinh an toàn thực ph...
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | |
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
Tp. Hồ Chí Minh
Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh
2017
|
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ |
|---|
| LEADER | 04400nam a22004457a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | NCT_110753 | ||
| 008 | 220413b xxu||||| |||| 00| 0 vie d | ||
| 999 | |c 5629 |d 5629 | ||
| 020 | |a 9786047351831 |c 80000 | ||
| 082 | 0 | 4 | |2 23rd ed. |a 363.192 |b A107 |
| 100 | 1 | |a Lê Thị Hồng Ánh |e Chủ biên | |
| 245 | 1 | 0 | |a Giáo trình vệ sinh an toàn thực phẩm |c Lê Thị Hồng Ánh (Chủ biên); Cao Xuân Thuỷ |
| 260 | |a Tp. Hồ Chí Minh |b Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh |c 2017 | ||
| 300 | |a 443 tr. |b Minh họa |c 24cm | ||
| 500 | |a ĐTTS ghi: Bộ Công Thương. Trường đại học Công nghiệp Thực phẩm Tp. Hồ Chí Minh. Khoa Công nghệ Thực phẩm | ||
| 520 | 3 | |a Trình bày về tầm quan trọng của vệ sinh an toàn thực phẩm. Những mối nguy hiểm trong sản xuất thực phẩm. Điều kiện và biện pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Công tác quản lý và một số văn bản pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm ở Việt Nam. | |
| 653 | |a Công nghệ thực phẩm | ||
| 700 | 1 | |a Cao Xuân Thuỷ | |
| 942 | |2 ddc |c BK | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 363_192000000000000_A107 |7 0 |9 23087 |a 000001 |b 000001 |d 2022-04-13 |o 363.192 A107 |p MD.19378 |r 2022-04-13 |v 80000.00 |w 2022-04-13 |y BK | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 363_192000000000000_A107 |7 0 |9 23088 |a 000001 |b 000001 |d 2022-04-13 |o 363.192 A107 |p MD.19379 |r 2022-04-13 |v 80000.00 |w 2022-04-13 |y BK | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 363_192000000000000_A107 |7 0 |9 23089 |a 000001 |b 000001 |d 2022-04-13 |o 363.192 A107 |p MD.19380 |r 2022-04-13 |v 80000.00 |w 2022-04-13 |y BK | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 363_192000000000000_A107 |7 0 |9 23090 |a 000001 |b 000001 |d 2022-04-13 |o 363.192 A107 |p MD.19381 |r 2022-04-13 |v 80000.00 |w 2022-04-13 |y BK | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 363_192000000000000_A107 |7 0 |9 23091 |a 000001 |b 000001 |d 2022-04-13 |o 363.192 A107 |p MD.19382 |r 2022-04-13 |v 80000.00 |w 2022-04-13 |y BK | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 363_192000000000000_A107 |7 0 |9 23092 |a 000001 |b 000001 |d 2022-04-13 |o 363.192 A107 |p MD.19383 |r 2022-04-13 |v 80000.00 |w 2022-04-13 |y BK | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 363_192000000000000_A107 |7 0 |9 23093 |a 000001 |b 000001 |d 2022-04-13 |o 363.192 A107 |p MD.19384 |r 2022-04-13 |v 80000.00 |w 2022-04-13 |y BK | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 363_192000000000000_A107 |7 0 |9 23094 |a 000001 |b 000001 |d 2022-04-13 |o 363.192 A107 |p MD.19385 |r 2022-04-13 |v 80000.00 |w 2022-04-13 |y BK | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 363_192000000000000_A107 |7 0 |9 23095 |a 000001 |b 000001 |d 2022-04-13 |o 363.192 A107 |p MD.19386 |r 2022-04-13 |v 80000.00 |w 2022-04-13 |y BK | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 363_192000000000000_A107 |7 0 |9 23096 |a 000001 |b 000001 |d 2022-04-13 |o 363.192 A107 |p MD.19387 |r 2022-04-13 |v 80000.00 |w 2022-04-13 |y BK | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 363_192000000000000_A107 |7 0 |9 23097 |a 000001 |b 000001 |d 2022-04-13 |o 363.192 A107 |p MD.19388 |r 2022-04-13 |v 80000.00 |w 2022-04-13 |y BK | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 363_192000000000000_A107 |7 0 |9 23098 |a 000001 |b 000001 |d 2022-04-13 |o 363.192 A107 |p MD.19389 |r 2022-04-13 |v 80000.00 |w 2022-04-13 |y BK | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 363_192000000000000_A107 |7 0 |9 23099 |a 000001 |b 000001 |d 2022-04-13 |o 363.192 A107 |p MD.19390 |r 2022-04-13 |v 80000.00 |w 2022-04-13 |y BK | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 363_192000000000000_A107 |7 0 |9 23100 |a 000001 |b 000001 |d 2022-04-13 |o 363.192 A107 |p MD.19391 |r 2022-04-13 |v 80000.00 |w 2022-04-13 |y BK | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 363_192000000000000_A107 |7 0 |9 23101 |a 000001 |b 000001 |d 2022-04-13 |o 363.192 A107 |p MD.19392 |r 2022-04-13 |v 80000.00 |w 2022-04-13 |y BK | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 363_192000000000000_A107 |7 0 |9 23102 |a 000001 |b 000001 |d 2022-04-13 |o 363.192 A107 |p MD.19393 |r 2022-04-13 |v 80000.00 |w 2022-04-13 |y BK | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 363_192000000000000_A107 |7 0 |9 23103 |a 000001 |b 000001 |d 2022-04-13 |o 363.192 A107 |p MD.19394 |r 2022-04-13 |v 80000.00 |w 2022-04-13 |y BK | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 363_192000000000000_A107 |7 0 |9 23104 |a 000001 |b 000001 |d 2022-04-13 |o 363.192 A107 |p MD.19395 |r 2022-04-13 |v 80000.00 |w 2022-04-13 |y BK | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 363_192000000000000_A107 |7 0 |9 23105 |a 000001 |b 000001 |d 2022-04-13 |o 363.192 A107 |p MD.19396 |r 2022-04-13 |v 80000.00 |w 2022-04-13 |y BK | ||
| 952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 363_192000000000000_A107 |7 0 |9 23106 |a 000001 |b 000001 |d 2022-04-13 |o 363.192 A107 |p MD.19397 |r 2022-04-13 |v 80000.00 |w 2022-04-13 |y BK | ||
| 980 | |a Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ | ||