Giáo trình phụ gia thực phẩm

Giới thiệu chung về phụ gia thực phẩm. Trình bày về các chất bổ sung và tăng cường hương vị, chất tạo màu, chất keo thực phẩm, chất nhũ hoá, chất chống oxy hoá, chất chống vi sinh vật và đường polyol....

詳細記述

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Nguyễn Phú Đức (Chủ biên)
その他の著者:	Lê Thị Hồng Ánh
フォーマット:	図書
言語:	Vietnamese
出版事項:	Tp. Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh 2017
主題:	Công nghệ thực phẩm
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Giáo trình phụ gia thực phẩm

類似資料