Giáo trình phụ gia thực phẩm

Código QR

Giáo trình phụ gia thực phẩm

Giới thiệu chung về phụ gia thực phẩm. Trình bày về các chất bổ sung và tăng cường hương vị, chất tạo màu, chất keo thực phẩm, chất nhũ hoá, chất chống oxy hoá, chất chống vi sinh vật và đường polyol....

Descrición completa

Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Nguyễn Phú Đức (Chủ biên)
Outros autores:	Lê Thị Hồng Ánh
Formato:	Libro
Idioma:	Vietnamese
Publicado:	Tp. Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh 2017
Những chủ đề:	Công nghệ thực phẩm
Các nhãn:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Títulos similares

Phụ gia và bao bì thực phẩm
Publicado: (2010)

Phụ gia và bao bì thực phẩm
por: Đỗ, Văn Chương

Giáo trình thực phân tích thực phẩm
por: Giáo trình thực phân tích thực phẩm
Publicado: (2024)

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm :
por: Võ Tấn Thành
Publicado: (2013)

Phụ gia thực phẩm
por: Đàm, Sao Mai
Publicado: (2012)

Giáo trình kỹ thuật lạnh thực phẩm
por: Nguyễn Huy Bích
Publicado: (2015)

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 3 : Quá trình sinh hoá trong chế biến thực phẩm
por: Nguyễn Công Hà
Publicado: (2011)

Giáo trình vệ sinh an toàn thực phẩm
por: Lê Thị Hồng Ánh
Publicado: (2017)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
por: Kiều Hữu Anh
Publicado: (2012)

Giáo trình Kỹ thuật bao bì thực phẩm
por: Đống Thị Anh Đào
Publicado: (2020)

Bài giảng phụ gia thực phẩm Ngành công nghệ sinh học
Publicado: (2003)

Bài giảng phụ gia thực phẩm Ngành công nghệ sinh học
Publicado: (2003)

Bài giảng phụ gia thực phẩm Ngành công nghệ sinh học
Publicado: (2003)

Bài giảng phụ gia thực phẩm Ngành công nghệ sinh học
Publicado: (2003)

Bài giảng phụ gia thực phẩm Ngành công nghệ sinh học
Publicado: (2003)

Bài giảng phụ gia thực phẩm Ngành công nghệ sinh học
Publicado: (2003)

Bài giảng phụ gia thực phẩm Ngành công nghệ sinh học
Publicado: (2003)

Bài giảng phụ gia thực phẩm Ngành công nghệ sinh học
Publicado: (2003)

Giáo trình thực tập hóa học thực phẩm
por: Nguyễn, Thị Thu Thuỷ
Publicado: (2009)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
por: Nguyễn Văn May
Publicado: (2004)

Giáo trình quản lý chất lượng và luật thực phẩm
por: Lê Nguyễn Đoan Duy
Publicado: (2014)

Giáo trình kiểm định và truy vấn nguồn gốc thực phẩm
Publicado: (2016)

Giáo trình tin học ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
por: Võ Tấn Thành
Publicado: (2012)

Thực trạng và giải pháp bảo đảm an toàn thực phẩm ở các trường mầm non, mẫu giáo tại Huyện An Phú, Tỉnh An Giang năm 2019-2020 : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
por: Lê, Văn Sơn
Publicado: (2020)

Cẩm nang an toàn vệ sinh thực phẩm quy định về sử dụng, quản lý phụ gia thực phẩm, áp dụng đối với các tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm
Publicado: (2020)

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp Mã số môn học CB356
por: Lê Mỹ Hồng
Publicado: (2005)

Giáo trình thực tập Công nghệ thực phẩm
por: Nguyễn, Minh Thủy
Publicado: (2011)

Dùng cho các trường Cao đẳng- Trung cấp thương mại và du lịch Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm
por: Lữ, Quý Hòa
Publicado: (2009)

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học
por: Tôn Thất Minh
Publicado: (2017)

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học
por: Tôn Thất Minh
Publicado: (2015)

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học
por: Tôn Thất Minh
Publicado: (2015)

Giáo trình tiếng Anh chuyên ngành Công nghệ thực phẩm = The language of techno-food processing in english
por: Nguyễn Thị Hiền
Publicado: (2010)

Nghiên cứu quy trình sản xuất bột Papain thô và ứng dụng thủy phân phụ phẩm cá tra :
por: Nguyễn, Phú Thọ
Publicado: (2009)

Giáo trình hóa học thực phẩm
por: Nguyễn, Thị Thu Thủy
Publicado: (2010)

Giáo trình Các quá trình kỹ thuật thực phẩm :
por: Nguyễn, Công Hà
Publicado: (2011)

Giáo trình tối ưu hóa trong công nghiệp thực phẩm và công nghệ sinh học
por: Phạm Việt Cường
Publicado: (2017)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
por: Lê Văn Việt Mẫn
Publicado: (2016)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
por: Lê Văn Việt Mẫn
Publicado: (2016)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
por: Lê Văn Việt Mẫn
Publicado: (2019)

Quá trình và thiết bị công nghệ thực phẩm công nghệ điện lạnh ứng dụng trong thực phẩm : (Sách chuyên tham khảo)
por: Nguyễn Tấn Dũng
Publicado: (2016)