Giáo trình phụ gia thực phẩm

QR kód

Giáo trình phụ gia thực phẩm

Giới thiệu chung về phụ gia thực phẩm. Trình bày về các chất bổ sung và tăng cường hương vị, chất tạo màu, chất keo thực phẩm, chất nhũ hoá, chất chống oxy hoá, chất chống vi sinh vật và đường polyol....

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Nguyễn Phú Đức (Chủ biên)
Další autoři:	Lê Thị Hồng Ánh
Médium:	Kniha
Jazyk:	Vietnamese
Vydáno:	Tp. Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh 2017
Témata:	Công nghệ thực phẩm
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Podobné jednotky

Phụ gia và bao bì thực phẩm
Vydáno: (2010)

Phụ gia và bao bì thực phẩm
Autor: Đỗ, Văn Chương

Giáo trình thực phân tích thực phẩm
Autor: Giáo trình thực phân tích thực phẩm
Vydáno: (2024)

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm :
Autor: Võ Tấn Thành
Vydáno: (2013)

Phụ gia thực phẩm
Autor: Đàm, Sao Mai
Vydáno: (2012)

Giáo trình kỹ thuật lạnh thực phẩm
Autor: Nguyễn Huy Bích
Vydáno: (2015)

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 3 : Quá trình sinh hoá trong chế biến thực phẩm
Autor: Nguyễn Công Hà
Vydáno: (2011)

Giáo trình vệ sinh an toàn thực phẩm
Autor: Lê Thị Hồng Ánh
Vydáno: (2017)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
Autor: Kiều Hữu Anh
Vydáno: (2012)

Giáo trình Kỹ thuật bao bì thực phẩm
Autor: Đống Thị Anh Đào
Vydáno: (2020)

Bài giảng phụ gia thực phẩm Ngành công nghệ sinh học
Vydáno: (2003)

Bài giảng phụ gia thực phẩm Ngành công nghệ sinh học
Vydáno: (2003)

Bài giảng phụ gia thực phẩm Ngành công nghệ sinh học
Vydáno: (2003)

Bài giảng phụ gia thực phẩm Ngành công nghệ sinh học
Vydáno: (2003)

Bài giảng phụ gia thực phẩm Ngành công nghệ sinh học
Vydáno: (2003)

Bài giảng phụ gia thực phẩm Ngành công nghệ sinh học
Vydáno: (2003)

Bài giảng phụ gia thực phẩm Ngành công nghệ sinh học
Vydáno: (2003)

Bài giảng phụ gia thực phẩm Ngành công nghệ sinh học
Vydáno: (2003)

Giáo trình thực tập hóa học thực phẩm
Autor: Nguyễn, Thị Thu Thuỷ
Vydáno: (2009)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
Autor: Nguyễn Văn May
Vydáno: (2004)

Giáo trình quản lý chất lượng và luật thực phẩm
Autor: Lê Nguyễn Đoan Duy
Vydáno: (2014)

Giáo trình kiểm định và truy vấn nguồn gốc thực phẩm
Vydáno: (2016)

Giáo trình tin học ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
Autor: Võ Tấn Thành
Vydáno: (2012)

Thực trạng và giải pháp bảo đảm an toàn thực phẩm ở các trường mầm non, mẫu giáo tại Huyện An Phú, Tỉnh An Giang năm 2019-2020 : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
Autor: Lê, Văn Sơn
Vydáno: (2020)

Cẩm nang an toàn vệ sinh thực phẩm quy định về sử dụng, quản lý phụ gia thực phẩm, áp dụng đối với các tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm
Vydáno: (2020)

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp Mã số môn học CB356
Autor: Lê Mỹ Hồng
Vydáno: (2005)

Dùng cho các trường Cao đẳng- Trung cấp thương mại và du lịch Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm
Autor: Lữ, Quý Hòa
Vydáno: (2009)

Giáo trình thực tập Công nghệ thực phẩm
Autor: Nguyễn, Minh Thủy
Vydáno: (2011)

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học
Autor: Tôn Thất Minh
Vydáno: (2017)

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học
Autor: Tôn Thất Minh
Vydáno: (2015)

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học
Autor: Tôn Thất Minh
Vydáno: (2015)

Giáo trình tiếng Anh chuyên ngành Công nghệ thực phẩm = The language of techno-food processing in english
Autor: Nguyễn Thị Hiền
Vydáno: (2010)

Nghiên cứu quy trình sản xuất bột Papain thô và ứng dụng thủy phân phụ phẩm cá tra :
Autor: Nguyễn, Phú Thọ
Vydáno: (2009)

Giáo trình hóa học thực phẩm
Autor: Nguyễn, Thị Thu Thủy
Vydáno: (2010)

Giáo trình Các quá trình kỹ thuật thực phẩm :
Autor: Nguyễn, Công Hà
Vydáno: (2011)

Giáo trình tối ưu hóa trong công nghiệp thực phẩm và công nghệ sinh học
Autor: Phạm Việt Cường
Vydáno: (2017)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
Autor: Lê Văn Việt Mẫn
Vydáno: (2016)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
Autor: Lê Văn Việt Mẫn
Vydáno: (2016)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
Autor: Lê Văn Việt Mẫn
Vydáno: (2019)

Quá trình và thiết bị công nghệ thực phẩm công nghệ điện lạnh ứng dụng trong thực phẩm : (Sách chuyên tham khảo)
Autor: Nguyễn Tấn Dũng
Vydáno: (2016)