Nấm men công nghiệp

Trình bày kiến thức cơ bản về phân loại, hình thái, sinh lí nấm men. Các quá trình trao đổi chất và sản phẩm của tế bào nấm men. Các sản phẩm lên men; cách sản xuất cồn-rượu etylic, bia, rượu vang, sinh khối nấm men. Vi sinh vật tạp nhiễm v...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	Lương Đức Phẩm
Format:	Książka
Język:	Vietnamese
Wydane:	H. Khoa học và Kỹ thuật 2009
Wydanie:	Tái bản lần thứ 2, có sửa chữa, bổ sung
Hasła przedmiotowe:	Công nghệ thực phẩm
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Napisz pierwszy komentarz!

Nấm men công nghiệp

Podobne zapisy