Nấm men công nghiệp

Código QR

Nấm men công nghiệp

Hiển thị phiên bản (6) khác

Trình bày kiến thức cơ bản về phân loại, hình thái, sinh lí nấm men. Các quá trình trao đổi chất và sản phẩm của tế bào nấm men. Các sản phẩm lên men; cách sản xuất cồn-rượu etylic, bia, rượu vang, sinh khối nấm men. Vi sinh vật tạp nhiễm v...

Descrición completa

Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Lương Đức Phẩm
Formato:	Libro
Idioma:	Vietnamese
Publicado:	H. Khoa học và Kỹ thuật 2009
Edición:	Tái bản lần thứ 2, có sửa chữa, bổ sung
Những chủ đề:	Công nghệ thực phẩm
Các nhãn:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Títulos similares

Giáo trình công nghệ lên men
por: Lương Đức Phẩm
Publicado: (2012)

Giáo trình công nghệ lên men
por: Lương, Đức Phẩm
Publicado: (2012)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
por: Bùi Ái
Publicado: (2013)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
por: Bùi, Ái
Publicado: (2013)

Giáo trình công nghệ lên men
por: Lương, Đức Phẩm
Publicado: (2012)

Nấm men công nghiệp /
por: Lương Đức Phẩm.
Publicado: (2009)

Nấm men công nghiệp /
por: Lương Đức Phẩm.
Publicado: (2006)

Khảo sát về nguồn nguyên liệu và giống men để sản xuất thạch dừa tại công ty TNHH TM DV XNK Hương Dừa
Publicado: (2022)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men /
Publicado: (2005)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men /
Publicado: (2005)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men /
Publicado: (2005)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men /
Publicado: (2005)

Khảo sát ảnh hưởng của các yếu tố quan trọng đến quá trình lên men tạo sinh khối cellulose tại công ty TNHH TM DV Hương Dừa
por: Võ, Nhựt Thiện
Publicado: (2022)

Lên men bán rắn đậu đen bằng nấm mốc Aspergillus oryzae và ứng dụng trong sản xuất tương đen (Hoisine) giàu protein: Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
por: Lê, Công Hiệp
Publicado: (2019)

Nấm men công nghiệp
por: Lương, Đức Phẩm
Publicado: (2009)

Nghiên cứu xác định hàm lượng anthocyanin và hoạt tính chống oxy hóa từ đậu đen (Vigna cylindrica skeels) lên men bằng nấm mốc Aspergillus oryzae : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
por: Nguyễn, Huỳnh Ni
Publicado: (2019)

Bài giảng công nghệ lên men :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành công nghệ thực phẩm
por: Ngô Thị Minh Phương
Publicado: (2016)

Nghiên cứu thành phần và hoạt tính sinh học của các hợp chất trong hành tím ( Alluum ascalonicum) trước và sau lên men : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
por: Đinh, Quang Anh Tuấn
Publicado: (2019)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
por: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.,
Publicado: (2004)

Nghiên cứu công nghệ lên men sản xuất axit axetic và dấm năng suất cao
por: Lê, Văn Nhương
Publicado: (2011)

Nghiên cứu tái sử dụng nước thải chứa Ammonia trong lên men công nghiệp Glutamic Acid
por: Hoàng, Văn Quốc Chương
Publicado: (2011)

Công nghiệp thực phẩm /
por: Iusipov V.G
Publicado: (1973)

Nghiên cứu lên men axit glutamic bằng nguồn nguyên liệu mới
por: Giang, Thế Bính
Publicado: (2011)

Giáo trình tối ưu hóa trong công nghiệp thực phẩm và công nghệ sinh học
por: Phạm Việt Cường
Publicado: (2017)

Nghiên cứu xây dựng công nghệ sản xuất các loại đường chức năng dùng trong công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và mỹ thuật - Nghiên cứu xây dựng công nghệ sản xuất beta-glucan từ thành tế bào nấm men dùng trong công nghiệp thực phẩm, dược phẩm và mỹ phẩm
por: Phạm, Việt Cường
Publicado: (2011)

Lập dự án và thiết kế nhà máy trong công nghiệp thực phẩm và công nghiệp sinh học
por: Hoàng Đình Hòa
Publicado: (2017)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ lên men lactic trong bảo quản và chế biến phế thải thủy sản
por: Huỳnh, Ngọc Thạch
Publicado: (2011)

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm
por: Hoàng Kim Anh
Publicado: (2012)

Khảo sát quy trình chế biến xúc xích cá tra xông khối công ty vườn ươm công nghệ công nghiệp Việt Nam - Hàn Quốc
por: Huỳnh, Thị Hồng Vân
Publicado: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất sữa gạo lứt huyết rồng tại công ty vườn ươm công nghệ công nghiệp Việt Nam - Hàn Quốc
por: Trương, Thị Mỹ Tiên
Publicado: (2022)

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm
por: Hoàng, Kim Anh
Publicado: (2012)

Công nghệ Enzym
por: Nguyễn Ngọc Lượng
Publicado: (2012)

Nấm men công nghiệp
por: Lương, Đức Phẩm
Publicado: (2006)

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển và kết tụ của nấm men. Ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm
por: Ngô Thị Sử Thành Tín.
Publicado: (1997)

Giáo trình công nghệ lên men /
por: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Publicado: (2010)

Giáo trình công nghệ lên men /
por: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Publicado: (2010)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
por: Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
Publicado: (2007)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến sự lên men lactic trong chế biến củ sen :
por: Lý, Thanh Trúc
Publicado: (2013)

Các phương pháp lên men thực phẩm truyền thống ở Việt Nam và các nước trong vùng
por: Nguyễn, Hữu Phúc
Publicado: (1998)

Khảo sát quy trình sản xuất và yếu tố ảnh hưởng đến sản phẩm tinh bột nghệ tại vườn ươm công nghệ công nghiệp Việt Nam - Hàn Quốc
por: Võ, Thị Thúy Vi
Publicado: (2022)