Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm

Nội dung sách giới thiệu những thông tin về các ứng dụng truyền thống cũng như khả năng ứng dụng mới của enzyme trong lĩnh vực công nghiệp thực phẩm.

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Hoàng Kim Anh
Övriga upphovsmän:	Trần Ngọc Hiếu
Materialtyp:	Bok
Språk:	Vietnamese
Publicerad:	H. Khoa học và kỹ thuật 2012
Ämnen:	Công nghệ thực phẩm
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm

Liknande verk