Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm

Nội dung sách giới thiệu những thông tin về các ứng dụng truyền thống cũng như khả năng ứng dụng mới của enzyme trong lĩnh vực công nghiệp thực phẩm.

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Hoàng Kim Anh
Другие авторы:	Trần Ngọc Hiếu
Формат:	‌
Язык:	Vietnamese
Опубликовано:	H. Khoa học và kỹ thuật 2012
Предметы:	Công nghệ thực phẩm
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm

Схожие документы