Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm

Mã QR

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm

Hiển thị phiên bản (2) khác

Nội dung sách giới thiệu những thông tin về các ứng dụng truyền thống cũng như khả năng ứng dụng mới của enzyme trong lĩnh vực công nghiệp thực phẩm.

Đã lưu trong:

书目详细资料
主要作者:	Hoàng Kim Anh
其他作者:	Trần Ngọc Hiếu
格式:	图书
语言:	Vietnamese
出版:	H. Khoa học và kỹ thuật 2012
主题:	Công nghệ thực phẩm
标签:	添加标签没有标签, 成为第一个标记此记录!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

相似书籍

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm
由: Hoàng, Kim Anh
出版: (2012)

Ứng dụng enzyme trong công nghiệp thực phẩm
出版: (2012)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
由: Nguyễn Thị Hiền
出版: (2012)

Nghiên cứu ứng dụng enzyme trong khử đắng nước ép bưởi : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
由: Nguyễn, Trương Phương Tú
出版: (2022)

Công nghệ Enzym
由: Nguyễn Ngọc Lượng
出版: (2012)

Công nghệ Enzym
出版: (2012)

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm
由: Hoàng, Kim Anh
出版: (2012)

Ứng dụng công nghệ enzyme trong chế biến sữa gạo
由: Đinh, Công Dinh
出版: (2014)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
由: Bùi Ái
出版: (2013)

Công nghiệp thực phẩm /
由: Iusipov V.G
出版: (1973)

Giáo trình tin học ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
由: Võ Tấn Thành
出版: (2012)

Quá trình và thiết bị công nghệ thực phẩm công nghệ điện lạnh ứng dụng trong thực phẩm : (Sách chuyên tham khảo)
由: Nguyễn Tấn Dũng
出版: (2016)

Khảo sát hoạt tính biến tính tinh bột gạo của enzyme phân nhánh tái tổ hợp trong Bacillus subtilis : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
由: Trần, Thanh Lưu
出版: (2021)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
由: Bùi, Ái
出版: (2013)

Nghiên cứu sử dụng dịch thủy phân protein từ trùng quế (Peryoyx excavatus) và chế phẩm enzyme phytase làm nguồn dinh dưỡng bổ sung cho heo : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
由: Nguyễn, Ngọc Huy
出版: (2019)

Lập dự án và thiết kế nhà máy trong công nghiệp thực phẩm và công nghiệp sinh học
由: Hoàng Đình Hòa
出版: (2017)

Hoá học thực phẩm
由: Hoàng Kim Anh
出版: (2015)

Hoá học thực phẩm
由: Hoàng Kim Anh

Tối ưu hoá trong công nghiệp thực phẩm /
由: Hoàng Đình Hoà, PGS.TS.
出版: (1999)

Nghiên cứu thủy phân bã rong câu (Gracilaria verrucosa) bằng Enzym Celllulase từ vi khuẩn để ứng dụng trong sản xuất thức ăn nuôi cá rô phi đơn tính giai đoạn thương phẩm : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến thủy sản
由: Lê, Hương Thủy
出版: (2017)

Nghiên cứu thu nhận chế phẩm enzyme cellulose từ nấm mốc và ứng dụng trong sản xuất ethanol từ vỏ quả cà phê vối (Coffea robusta) : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường
由: Đỗ, Viết Phương
出版: (2017)

Sử dụng chế phẩm enzim trong công nghệ thực phẩm
由: Kretovits, V.L
出版: (1982)

Giáo trình tối ưu hóa trong công nghiệp thực phẩm và công nghệ sinh học
由: Phạm Việt Cường
出版: (2017)

Immobilization and characterization of enzyme for production of lactulose-based oligosacharide : Doctor Thesis - Major: Faculty of Food Science
由: Nguyễn, Đức Vượng
出版: (2017)

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh Enzyme Pectin Methylesterase từ Aspergillus Niger
由: Nguyễn, Châu Hoàng Nam
出版: (2023)

Nâng cao hiệu suất trích ly dịch quả từ trái quách bằng phương pháp Enzyme ứng dụng trong sản xuất thức uống (Limonia acidissima L.)
由: Phạm, Bảo Nguyên
出版: (2015)

An toàn thực phẩm trong lựa chọn sản phẩm nước đá : Từ cơ sở sản xuất đến người tiêu dùng : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
由: Dư, Nguyễn Đại Nam
出版: (2022)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
由: Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
出版: (2007)

Ứng dụng tin học trong công nghệ hóa học - thực phẩm
由: Trịnh, Văn Dũng
出版: (2008)

Nghiên cứu sử dụng chế phẩm alfa-amylaza trong công nghiệp thực phẩm và công nghiệp dệt
由: Đỗ, Thị Giang
出版: (2011)

Nghiên cứu tách chiết hoạt chất sinh học từ nấm Vân chi ( Trametes versicolor), ứng dụng thử nghiệm bổ sung trong chế biến thực phẩm : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
由: Nguyễn, Trần Ngọc Mai
出版: (2019)

Cẩm nang an toàn vệ sinh thực phẩm quy định về sử dụng, quản lý phụ gia thực phẩm, áp dụng đối với các tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm
出版: (2020)

Công nghệ chế biến thực phẩm
由: Lê Văn Việt Mẫn
出版: (2016)

Thí nghiệm công nghệ thực phẩm
由: Nguyễn Thị Hiền
出版: (2014)

Công nghiệp thực phẩm /
由: B.G I-uXupốp
出版: (1973)

Hóa học thực phẩm
由: Hoàng, Kim Anh
出版: (2007)

Khảo sát quy trình kiểm tra chất lượng sản phẩm cá nục sốt cà đóng lon tại công ty TNHH công nghiệp thực phẩm Pataya
由: Đoàn, Lê Phượng Quyên
出版: (2022)

Chiết tách, phân lập andrographolide từ cây Xuyên tâm liên ( andrographis paniculata) - Ứng dụng định lượng trong một số sản phẩm chứa andrographolide bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao ( HPLC) : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
由: Lâm, Hoàng Vy
出版: (2019)

Chiết tách, phân lập một số hoạt chất từ cây Bụt giấm Hibiscus Sabdariffa - Ứng dụng kiểm nghiệm trà bụt giấm hòa tan : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
由: Nguyễn, Kim Khánh
出版: (2019)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
出版: (2012)