Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm
Nội dung sách giới thiệu những thông tin về các ứng dụng truyền thống cũng như khả năng ứng dụng mới của enzyme trong lĩnh vực công nghiệp thực phẩm.
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | Hoàng Kim Anh |
|---|---|
| Drugi avtorji: | Trần Ngọc Hiếu |
| Format: | Knjiga |
| Jezik: | Vietnamese |
| Izdano: |
H.
Khoa học và kỹ thuật
2012
|
| Teme: | |
| Oznake: |
Označite
Brez oznak, prvi označite!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ |
|---|
Podobne knjige/članki
-
Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm
od: Hoàng, Kim Anh
Izdano: (2012) -
Ứng dụng enzyme trong công nghiệp thực phẩm
Izdano: (2012) -
Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
od: Nguyễn Thị Hiền
Izdano: (2012) -
Nghiên cứu ứng dụng enzyme trong khử đắng nước ép bưởi : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
od: Nguyễn, Trương Phương Tú
Izdano: (2022) -
Công nghệ Enzym
od: Nguyễn Ngọc Lượng
Izdano: (2012)