Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm

QR code

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm

Toon andere (2) versies

Nội dung sách giới thiệu những thông tin về các ứng dụng truyền thống cũng như khả năng ứng dụng mới của enzyme trong lĩnh vực công nghiệp thực phẩm.

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Hoàng Kim Anh
Andere auteurs:	Trần Ngọc Hiếu
Formaat:	Boek
Taal:	Vietnamese
Gepubliceerd in:	H. Khoa học và kỹ thuật 2012
Onderwerpen:	Công nghệ thực phẩm
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Gelijkaardige items

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm
door: Hoàng, Kim Anh
Gepubliceerd in: (2012)

Ứng dụng enzyme trong công nghiệp thực phẩm
Gepubliceerd in: (2012)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
door: Nguyễn Thị Hiền
Gepubliceerd in: (2012)

Nghiên cứu ứng dụng enzyme trong khử đắng nước ép bưởi : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
door: Nguyễn, Trương Phương Tú
Gepubliceerd in: (2022)

Công nghệ Enzym
door: Nguyễn Ngọc Lượng
Gepubliceerd in: (2012)

Công nghệ Enzym
Gepubliceerd in: (2012)

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm
door: Hoàng, Kim Anh
Gepubliceerd in: (2012)

Ứng dụng công nghệ enzyme trong chế biến sữa gạo
door: Đinh, Công Dinh
Gepubliceerd in: (2014)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
door: Bùi Ái
Gepubliceerd in: (2013)

Công nghiệp thực phẩm /
door: Iusipov V.G
Gepubliceerd in: (1973)

Giáo trình tin học ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
door: Võ Tấn Thành
Gepubliceerd in: (2012)

Quá trình và thiết bị công nghệ thực phẩm công nghệ điện lạnh ứng dụng trong thực phẩm : (Sách chuyên tham khảo)
door: Nguyễn Tấn Dũng
Gepubliceerd in: (2016)

Khảo sát hoạt tính biến tính tinh bột gạo của enzyme phân nhánh tái tổ hợp trong Bacillus subtilis : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
door: Trần, Thanh Lưu
Gepubliceerd in: (2021)

Nghiên cứu sử dụng dịch thủy phân protein từ trùng quế (Peryoyx excavatus) và chế phẩm enzyme phytase làm nguồn dinh dưỡng bổ sung cho heo : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
door: Nguyễn, Ngọc Huy
Gepubliceerd in: (2019)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
door: Bùi, Ái
Gepubliceerd in: (2013)

Lập dự án và thiết kế nhà máy trong công nghiệp thực phẩm và công nghiệp sinh học
door: Hoàng Đình Hòa
Gepubliceerd in: (2017)

Nghiên cứu thủy phân bã rong câu (Gracilaria verrucosa) bằng Enzym Celllulase từ vi khuẩn để ứng dụng trong sản xuất thức ăn nuôi cá rô phi đơn tính giai đoạn thương phẩm : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến thủy sản
door: Lê, Hương Thủy
Gepubliceerd in: (2017)

Nghiên cứu thu nhận chế phẩm enzyme cellulose từ nấm mốc và ứng dụng trong sản xuất ethanol từ vỏ quả cà phê vối (Coffea robusta) : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường
door: Đỗ, Viết Phương
Gepubliceerd in: (2017)

Hoá học thực phẩm
door: Hoàng Kim Anh
Gepubliceerd in: (2015)

Hoá học thực phẩm
door: Hoàng Kim Anh

Tối ưu hoá trong công nghiệp thực phẩm /
door: Hoàng Đình Hoà, PGS.TS.
Gepubliceerd in: (1999)

Sử dụng chế phẩm enzim trong công nghệ thực phẩm
door: Kretovits, V.L
Gepubliceerd in: (1982)

Giáo trình tối ưu hóa trong công nghiệp thực phẩm và công nghệ sinh học
door: Phạm Việt Cường
Gepubliceerd in: (2017)

Immobilization and characterization of enzyme for production of lactulose-based oligosacharide : Doctor Thesis - Major: Faculty of Food Science
door: Nguyễn, Đức Vượng
Gepubliceerd in: (2017)

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh Enzyme Pectin Methylesterase từ Aspergillus Niger
door: Nguyễn, Châu Hoàng Nam
Gepubliceerd in: (2023)

Nâng cao hiệu suất trích ly dịch quả từ trái quách bằng phương pháp Enzyme ứng dụng trong sản xuất thức uống (Limonia acidissima L.)
door: Phạm, Bảo Nguyên
Gepubliceerd in: (2015)

An toàn thực phẩm trong lựa chọn sản phẩm nước đá : Từ cơ sở sản xuất đến người tiêu dùng : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
door: Dư, Nguyễn Đại Nam
Gepubliceerd in: (2022)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
door: Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
Gepubliceerd in: (2007)

Ứng dụng tin học trong công nghệ hóa học - thực phẩm
door: Trịnh, Văn Dũng
Gepubliceerd in: (2008)

Nghiên cứu tách chiết hoạt chất sinh học từ nấm Vân chi ( Trametes versicolor), ứng dụng thử nghiệm bổ sung trong chế biến thực phẩm : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
door: Nguyễn, Trần Ngọc Mai
Gepubliceerd in: (2019)

Nghiên cứu sử dụng chế phẩm alfa-amylaza trong công nghiệp thực phẩm và công nghiệp dệt
door: Đỗ, Thị Giang
Gepubliceerd in: (2011)

Cẩm nang an toàn vệ sinh thực phẩm quy định về sử dụng, quản lý phụ gia thực phẩm, áp dụng đối với các tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm
Gepubliceerd in: (2020)

Công nghệ chế biến thực phẩm
door: Lê Văn Việt Mẫn
Gepubliceerd in: (2016)

Thí nghiệm công nghệ thực phẩm
door: Nguyễn Thị Hiền
Gepubliceerd in: (2014)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
Gepubliceerd in: (2012)

Khảo sát quy trình kiểm tra chất lượng sản phẩm cá nục sốt cà đóng lon tại công ty TNHH công nghiệp thực phẩm Pataya
door: Đoàn, Lê Phượng Quyên
Gepubliceerd in: (2022)

Hóa học thực phẩm
door: Hoàng, Kim Anh
Gepubliceerd in: (2007)

Chiết tách, phân lập một số hoạt chất từ cây Bụt giấm Hibiscus Sabdariffa - Ứng dụng kiểm nghiệm trà bụt giấm hòa tan : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
door: Nguyễn, Kim Khánh
Gepubliceerd in: (2019)

Chiết tách, phân lập andrographolide từ cây Xuyên tâm liên ( andrographis paniculata) - Ứng dụng định lượng trong một số sản phẩm chứa andrographolide bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao ( HPLC) : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
door: Lâm, Hoàng Vy
Gepubliceerd in: (2019)

Công nghiệp thực phẩm /
door: B.G I-uXupốp
Gepubliceerd in: (1973)