Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm

Código QR (código de barras bidimensional)

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm

Mostrar outras versões (2)

Nội dung sách giới thiệu những thông tin về các ứng dụng truyền thống cũng như khả năng ứng dụng mới của enzyme trong lĩnh vực công nghiệp thực phẩm.

Na minha lista:

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Hoàng Kim Anh
Outros Autores:	Trần Ngọc Hiếu
Formato:	Livro
Idioma:	Vietnamese
Publicado em:	H. Khoa học và kỹ thuật 2012
Assuntos:	Công nghệ thực phẩm
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Registros relacionados

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm
por: Hoàng, Kim Anh
Publicado em: (2012)

Ứng dụng enzyme trong công nghiệp thực phẩm
Publicado em: (2012)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
por: Nguyễn Thị Hiền
Publicado em: (2012)

Nghiên cứu ứng dụng enzyme trong khử đắng nước ép bưởi : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
por: Nguyễn, Trương Phương Tú
Publicado em: (2022)

Công nghệ Enzym
por: Nguyễn Ngọc Lượng
Publicado em: (2012)

Công nghệ Enzym
Publicado em: (2012)

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm
por: Hoàng, Kim Anh
Publicado em: (2012)

Ứng dụng công nghệ enzyme trong chế biến sữa gạo
por: Đinh, Công Dinh
Publicado em: (2014)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
por: Bùi Ái
Publicado em: (2013)

Công nghiệp thực phẩm /
por: Iusipov V.G
Publicado em: (1973)

Giáo trình tin học ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
por: Võ Tấn Thành
Publicado em: (2012)

Quá trình và thiết bị công nghệ thực phẩm công nghệ điện lạnh ứng dụng trong thực phẩm : (Sách chuyên tham khảo)
por: Nguyễn Tấn Dũng
Publicado em: (2016)

Khảo sát hoạt tính biến tính tinh bột gạo của enzyme phân nhánh tái tổ hợp trong Bacillus subtilis : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
por: Trần, Thanh Lưu
Publicado em: (2021)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
por: Bùi, Ái
Publicado em: (2013)

Nghiên cứu sử dụng dịch thủy phân protein từ trùng quế (Peryoyx excavatus) và chế phẩm enzyme phytase làm nguồn dinh dưỡng bổ sung cho heo : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
por: Nguyễn, Ngọc Huy
Publicado em: (2019)

Lập dự án và thiết kế nhà máy trong công nghiệp thực phẩm và công nghiệp sinh học
por: Hoàng Đình Hòa
Publicado em: (2017)

Hoá học thực phẩm
por: Hoàng Kim Anh
Publicado em: (2015)

Hoá học thực phẩm
por: Hoàng Kim Anh

Tối ưu hoá trong công nghiệp thực phẩm /
por: Hoàng Đình Hoà, PGS.TS.
Publicado em: (1999)

Nghiên cứu thủy phân bã rong câu (Gracilaria verrucosa) bằng Enzym Celllulase từ vi khuẩn để ứng dụng trong sản xuất thức ăn nuôi cá rô phi đơn tính giai đoạn thương phẩm : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến thủy sản
por: Lê, Hương Thủy
Publicado em: (2017)

Nghiên cứu thu nhận chế phẩm enzyme cellulose từ nấm mốc và ứng dụng trong sản xuất ethanol từ vỏ quả cà phê vối (Coffea robusta) : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường
por: Đỗ, Viết Phương
Publicado em: (2017)

Sử dụng chế phẩm enzim trong công nghệ thực phẩm
por: Kretovits, V.L
Publicado em: (1982)

Giáo trình tối ưu hóa trong công nghiệp thực phẩm và công nghệ sinh học
por: Phạm Việt Cường
Publicado em: (2017)

Immobilization and characterization of enzyme for production of lactulose-based oligosacharide : Doctor Thesis - Major: Faculty of Food Science
por: Nguyễn, Đức Vượng
Publicado em: (2017)

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh Enzyme Pectin Methylesterase từ Aspergillus Niger
por: Nguyễn, Châu Hoàng Nam
Publicado em: (2023)

Nâng cao hiệu suất trích ly dịch quả từ trái quách bằng phương pháp Enzyme ứng dụng trong sản xuất thức uống (Limonia acidissima L.)
por: Phạm, Bảo Nguyên
Publicado em: (2015)

An toàn thực phẩm trong lựa chọn sản phẩm nước đá : Từ cơ sở sản xuất đến người tiêu dùng : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
por: Dư, Nguyễn Đại Nam
Publicado em: (2022)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
por: Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
Publicado em: (2007)

Ứng dụng tin học trong công nghệ hóa học - thực phẩm
por: Trịnh, Văn Dũng
Publicado em: (2008)

Nghiên cứu sử dụng chế phẩm alfa-amylaza trong công nghiệp thực phẩm và công nghiệp dệt
por: Đỗ, Thị Giang
Publicado em: (2011)

Nghiên cứu tách chiết hoạt chất sinh học từ nấm Vân chi ( Trametes versicolor), ứng dụng thử nghiệm bổ sung trong chế biến thực phẩm : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
por: Nguyễn, Trần Ngọc Mai
Publicado em: (2019)

Cẩm nang an toàn vệ sinh thực phẩm quy định về sử dụng, quản lý phụ gia thực phẩm, áp dụng đối với các tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm
Publicado em: (2020)

Công nghệ chế biến thực phẩm
por: Lê Văn Việt Mẫn
Publicado em: (2016)

Thí nghiệm công nghệ thực phẩm
por: Nguyễn Thị Hiền
Publicado em: (2014)

Công nghiệp thực phẩm /
por: B.G I-uXupốp
Publicado em: (1973)

Hóa học thực phẩm
por: Hoàng, Kim Anh
Publicado em: (2007)

Khảo sát quy trình kiểm tra chất lượng sản phẩm cá nục sốt cà đóng lon tại công ty TNHH công nghiệp thực phẩm Pataya
por: Đoàn, Lê Phượng Quyên
Publicado em: (2022)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
Publicado em: (2012)

Chiết tách, phân lập andrographolide từ cây Xuyên tâm liên ( andrographis paniculata) - Ứng dụng định lượng trong một số sản phẩm chứa andrographolide bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao ( HPLC) : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
por: Lâm, Hoàng Vy
Publicado em: (2019)

Chiết tách, phân lập một số hoạt chất từ cây Bụt giấm Hibiscus Sabdariffa - Ứng dụng kiểm nghiệm trà bụt giấm hòa tan : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
por: Nguyễn, Kim Khánh
Publicado em: (2019)