Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm
Nội dung sách giới thiệu những thông tin về các ứng dụng truyền thống cũng như khả năng ứng dụng mới của enzyme trong lĩnh vực công nghiệp thực phẩm.
Guardado en:
| Autor principal: | Hoàng Kim Anh |
|---|---|
| Otros Autores: | Trần Ngọc Hiếu |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Vietnamese |
| Publicado: |
H.
Khoa học và kỹ thuật
2012
|
| Materias: | |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ |
|---|
Ejemplares similares
-
Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm
por: Hoàng, Kim Anh
Publicado: (2012) -
Ứng dụng enzyme trong công nghiệp thực phẩm
Publicado: (2012) -
Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
por: Nguyễn Thị Hiền
Publicado: (2012) -
Nghiên cứu ứng dụng enzyme trong khử đắng nước ép bưởi : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
por: Nguyễn, Trương Phương Tú
Publicado: (2022) -
Công nghệ Enzym
por: Nguyễn Ngọc Lượng
Publicado: (2012)