Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm

Nội dung sách giới thiệu những thông tin về các ứng dụng truyền thống cũng như khả năng ứng dụng mới của enzyme trong lĩnh vực công nghiệp thực phẩm.

Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Hoàng Kim Anh
Outros autores:	Trần Ngọc Hiếu
Formato:	Libro
Idioma:	Vietnamese
Publicado:	H. Khoa học và kỹ thuật 2012
Những chủ đề:	Công nghệ thực phẩm
Các nhãn:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Sexa o primeiro en deixar un comentario!

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm

Títulos similares