Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm

Nội dung sách giới thiệu những thông tin về các ứng dụng truyền thống cũng như khả năng ứng dụng mới của enzyme trong lĩnh vực công nghiệp thực phẩm.

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Hoàng Kim Anh
מחברים אחרים:	Trần Ngọc Hiếu
פורמט:	ספר
שפה:	Vietnamese
יצא לאור:	H. Khoa học và kỹ thuật 2012
נושאים:	Công nghệ thực phẩm
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

היה/י הראשונ/ה לכתוב הערה!

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm

פריטים דומים