Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm

Nội dung sách giới thiệu những thông tin về các ứng dụng truyền thống cũng như khả năng ứng dụng mới của enzyme trong lĩnh vực công nghiệp thực phẩm.

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Hoàng Kim Anh
Other Authors:	Trần Ngọc Hiếu
Format:	Book
Language:	Vietnamese
Published:	H. Khoa học và kỹ thuật 2012
Subjects:	Công nghệ thực phẩm
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Institutions:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm

by Hoàng, Kim Anh
Published 2012

Institutions: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm

by Hoàng, Kim Anh
Published 2012

Institutions: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

Ứng dụng Enzyme trong công nghiệp thực phẩm

Similar Items