Công nghệ chế biến thực phẩm

Trình bày khái quát về thực phẩm và công nghệ thực phẩm. Các quá trình công nghệ trong công nghiệp thực phẩm. Quy trình sản xuất một số thực phẩm công nghiệp.

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Lê Văn Việt Mẫn (Chủ biên)
Muut tekijät:	Lại Quốc Đạt, Nguyễn Thị Hiền, Tôn Nữ Minh Nguyệt, Trần Thị Thu Hà
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	Vietnamese
Julkaistu:	Tp. Hồ Chí Minh Nxb. Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh 2016
Painos:	Tái bản lần thứ 3
Aiheet:	Công nghệ thực phẩm
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Công nghệ chế biến thực phẩm

Tekijä Lê, Văn Việt Mẫn
Julkaistu 2016

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một

Hae kokoteksti

Công nghệ chế biến thực phẩm /

Julkaistu 2011

Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Công nghệ chế biến thực phẩm

Samankaltaisia teoksia