Công nghệ chế biến thực phẩm

QR-Code

Công nghệ chế biến thực phẩm

Weitere Versionen anzeigen (2)

Trình bày khái quát về thực phẩm và công nghệ thực phẩm. Các quá trình công nghệ trong công nghiệp thực phẩm. Quy trình sản xuất một số thực phẩm công nghiệp.

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Lê Văn Việt Mẫn (Chủ biên)
Weitere Verfasser:	Lại Quốc Đạt, Nguyễn Thị Hiền, Tôn Nữ Minh Nguyệt, Trần Thị Thu Hà
Format:	Buch
Sprache:	Vietnamese
Veröffentlicht:	Tp. Hồ Chí Minh Nxb. Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh 2016
Ausgabe:	Tái bản lần thứ 3
Schlagworte:	Công nghệ thực phẩm
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Ähnliche Einträge

Công nghệ chế biến thực phẩm
von: Lê, Văn Việt Mẫn
Veröffentlicht: (2016)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
von: Lê Văn Việt Mẫn
Veröffentlicht: (2016)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
von: Lê Văn Việt Mẫn
Veröffentlicht: (2016)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
von: Lê Văn Việt Mẫn
Veröffentlicht: (2019)

Muối và công nghệ chế biến thực phẩm /
von: Trịnh Hùng Cường.

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp Mã số môn học CB356
von: Lê Mỹ Hồng
Veröffentlicht: (2005)

Sử dụng chế phẩm enzim trong công nghệ thực phẩm
von: Kretovits, V.L
Veröffentlicht: (1982)

Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực
von: Trần Thị Thu Trà
Veröffentlicht: (2010)

Công nghệ chế biến thực phẩm /
Veröffentlicht: (2011)

Công nghệ chế biến rau trái
von: Tôn Nữ Minh Nguyệt
Veröffentlicht: (2009)

Bài giảng công nghệ chế biến thực phẩm chức năng
von: Nguyễn, Lê Anh Đào
Veröffentlicht: (2018)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống.
von: Lê, Văn Việt Mẫn
Veröffentlicht: (2007)

Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm
von: Lê Văn Việt Mẫn
Veröffentlicht: (2014)

Khảo sát quy trình chế biến chả cá thát lát tại công ty TNHH nuôi trồng chế biến thực phẩm sách Tân Phát
von: Lê, Trần Ngọc Trân
Veröffentlicht: (2022)

Công nghệ sản xuất rượu vang
von: Lê Văn Việt Mẫn
Veröffentlicht: (2017)

Công nghệ chế biến thịt và thuỷ sản
von: Nguyễn Tiến Lực
Veröffentlicht: (2016)

Công nghệ chế biến lạnh thực phẩm
von: Nguyễn, Văn Mười
Veröffentlicht: (2005)

Tài liệu hướng dẫn thí nghiệm công nghệ chế biến thịt - thủy sản :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
von: Trần Thị Ngọc Thư
Veröffentlicht: (2016)

Công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống
von: Lê Văn Việt Mẫn
Veröffentlicht: (2007)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Veröffentlicht: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Veröffentlicht: (2008)

Thí nghiệm công nghệ thực phẩm
von: Nguyễn Thị Hiền
Veröffentlicht: (2014)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
von: Bùi Ái
Veröffentlicht: (2013)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
von: Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
Veröffentlicht: (2007)

Quá trình và thiết bị công nghệ thực phẩm công nghệ điện lạnh ứng dụng trong thực phẩm : (Sách chuyên tham khảo)
von: Nguyễn Tấn Dũng
Veröffentlicht: (2016)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
von: Trần, Như Khuyên
Veröffentlicht: (2007)

Giáo trình tối ưu hóa trong công nghiệp thực phẩm và công nghệ sinh học
von: Phạm Việt Cường
Veröffentlicht: (2017)

Nghiên cứu tách chiết hoạt chất sinh học từ nấm Vân chi ( Trametes versicolor), ứng dụng thử nghiệm bổ sung trong chế biến thực phẩm : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
von: Nguyễn, Trần Ngọc Mai
Veröffentlicht: (2019)

Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực.
von: Trần Thị Thu Trà.
Veröffentlicht: (2007)

Bài giảng công nghệ chế biến thịt - thủy sản :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
von: Trần Thị Ngọc Thư
Veröffentlicht: (2016)

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học & thực phẩm
von: Nguyễn Văn Lụa

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học & thực phẩm
von: Phạm Văn Bôn
Veröffentlicht: (2015)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả /
Veröffentlicht: (2008)

Công nghệ chế biến rau trái.
von: Tôn Nữ Minh Nguyệt.
Veröffentlicht: (2008)

Công nghệ chế biến rau trái.
von: Tôn Nữ Minh Nguyệt.
Veröffentlicht: (2008)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Veröffentlicht: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Veröffentlicht: (2009)

Nghiên cứu chế biến sản phẩm cao từ tơ nấm Vân chi ( Trametes Versicolor ( L.) Pilat) : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường - Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm
von: Trần, Thị Kim Phượng
Veröffentlicht: (2019)

Quá trình và thiết bị công nghệ hóa học & thực phẩm : Bài tập truyền khối
von: Trịnh Văn Dũng
Veröffentlicht: (2020)

Quá trình và thiết vị công nghệ hóa học & thực phẩm
von: Vũ Bá Minh
Veröffentlicht: (2010)