Cơ sở vi sinh vật học thực phẩm

Nội dung tài liệu trình bày một số kiến thức cơ bản về cấu trúc và các quá trình cơ bản ở vi sinh vật, vấn đề vi sinh vật gây bệnh thực phẩm, độc tố vi sinh vật, lên men thực phẩm và chất bảo quản thực phẩm nguồn sinh học...

Cur síos iomlán

Đã lưu trong:

Sonraí Bibleagrafaíochta
Príomhúdar:	Lê Thanh Bình
Formáid:	Leabhar
Teanga:	Vietnamese
Foilsithe:	H. Khoa học và Kỹ thuật 2012
Ábhair:	Vi sinh vật thực phẩm Công nghệ thực phẩm
Clibeanna:	Cuir Clib Leis Gan Chlibeanna, Bí ar an gcéad duine leis an taifead seo a chlibeáil!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Bí ar an gcéad duine le tuairim a scríobh!

Cơ sở vi sinh vật học thực phẩm

Míreanna Comhchosúla