Functional foods and nutraceuticals
Contents: Nutrient components of foods (bioactive carbohydrates; bioactive lipids; bioactive peptides; bioactive polyphenols and corotenoids); Specific functional foods (soybean; fruits and vegetables; milk and milk products; fish; miscellaneous foods and food components)
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | ספר |
| שפה: | Vietnamese |
| יצא לאור: |
New York
Springer
2012
|
| סדרה: | Food science text series
|
| נושאים: | |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ |
|---|