Functional foods and nutraceuticals
Contents: Nutrient components of foods (bioactive carbohydrates; bioactive lipids; bioactive peptides; bioactive polyphenols and corotenoids); Specific functional foods (soybean; fruits and vegetables; milk and milk products; fish; miscellaneous foods and food components)
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Vietnamese |
| Publicado: |
New York
Springer
2012
|
| Series: | Food science text series
|
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ |
|---|
Search Result 1
por Aluko, Rotimi E
Publicado 2012
Publicado 2012
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh