Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm Dùng cho các trường Cao đẳng - Trung cấp thương mại - Du lịch
Tài liệu dùng cho Trung cấp chuyên nghiệp; Giới thiệu những vấn đề chung về thực phẩm và các nhóm hàng thực phẩm như: thành phần hóa học, việc bảo quản, các loại thực phẩm; nhóm rau củ quả, nhóm lương thực, nhóm thịt gia súc, ,.....; TM tà...
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | Undetermined |
| Publié: |
H.
Giáo dục
2009
|
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=15725 |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một |
|---|