Nutraceutical and functional food processing technology
Includes bibliographical references at the end of each chapters and index
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | ספר |
| שפה: | Undetermined |
| יצא לאור: |
Hoboken
Wiley Blackwell
2015
|
| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=30880 |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một |
|---|
| LEADER | 00881nam a2200205Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | TDMU_30880 | ||
| 008 | 210410s9999 xx 000 0 und d | ||
| 082 | |a 895.6344 | ||
| 090 | |b B435 | ||
| 100 | |a Boye, Joyce Irene | ||
| 245 | 0 | |a Nutraceutical and functional food processing technology | |
| 245 | 0 | |c edited by Joyce Irene Boye | |
| 260 | |a Hoboken | ||
| 260 | |b Wiley Blackwell | ||
| 260 | |c 2015 | ||
| 300 | |a 405 p. | ||
| 520 | |a Includes bibliographical references at the end of each chapters and index | ||
| 650 | |a Food additives; Functional foods; Nutrition; Food industry and trade; Phụ gia thực phẩm; Thực phẩm chức năng; Dinh dưỡng; Thương mại và công nghiệp thực phẩm | ||
| 856 | |u http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=30880 | ||
| 980 | |a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Thủ Dầu Một | ||