Nutraceutical and functional food processing technology

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Autore principale:	Boye, Joyce Irene
Natura:	Libro
Lingua:	Undetermined
Pubblicazione:	Hoboken Wiley Blackwell 2015
Soggetti:	Food additives; Functional foods; Nutrition; Food industry and trade; Phụ gia thực phẩm; Thực phẩm chức năng; Dinh dưỡng; Thương mại và công nghiệp thực phẩm
Accesso online:	http://lrc.tdmu.edu.vn/opac/search/detail.asp?aID=2&ID=30880
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