Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Yêu cầu vệ sinh:TCVN 5167-90 /

QR رمز

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Yêu cầu vệ sinh:TCVN 5167-90 /

Tiêu chuẩn này quy định các yêu cầu vệ sinh chung và các yêu cầu vệ sinh về cảm quan, hóa học và vi sinh vật cho thịt và sản phẩm thịt (trừ thịt lạnh đông và đồ hộp thịt) dùng làm thực phẩm.

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Cục chăn nuôi và thú y Bộ Nông nghiệp và Công nghiệp thực phẩm
التنسيق:	كتاب
اللغة:	Vietnamese
منشور في:	H. : Uỷ ban Khoa học Nhà nước , 1990
الطبعة:	In lần thứ 1
الموضوعات:	Tiêu chuẩn kỹ thuật Thịt và sản phẩm thịt
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường CĐ Kỹ Thuật Cao Thắng

مواد مشابهة

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt - Đo độ PH - Phương pháp chuẩn:TCVN 4835 : 2002; ISO 2917: 1999 /
بواسطة: Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F8 Thịt và sản phẩm thịt biên soạn
منشور في: (2002)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Phương pháp xác định hàm lượng Clorua: TCVN 4836-89 /
بواسطة: Trung tâm tiêu chuẩn chất lượng
منشور في: (1989)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Quy tắc nghiệm thu: TCVN 4799-89(ST SEV 3738-82) /
بواسطة: Trung tâm tiêu chuẩn-chất lượng
منشور في: (1989)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt - lấy mẫu và chuẩn bị mẩu thử - phần 2: chuẩn bị mẫu thử để kiểm tra vi sinh vật /
بواسطة: Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F8 Thịt và sản phẩm thịt biên soạn
منشور في: (2002)

Kỹ thuật chăn nuôi bò thịt, bò sữa và dê thịt năng suất cao
بواسطة: Dương, Minh Hào
منشور في: (2013)

Xác định dư lượng một số chất nhóm Tetracycline và đồng phân trong thịt và sản phẩm thịt bằng phương pháp sắc ký lỏng khối phổ hai lần (LC-MS/MS)
بواسطة: Tran, Thanh Mai, وآخرون
منشور في: (2026)

Nghiên cứu đặc điểm kháng kháng sinh của vi khuẩn salmonella phân lập từ mẫu thịt lợn, thịt bò và thịt gà tại các chợ bán lẻ tại Hà Nội /
بواسطة: Nguyễn Thanh Việt.

Chín mươi 90 món ăn ngon chế biến từ thịt bò
بواسطة: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
منشور في: (2004)

Nghề nuôi cá thịt
بواسطة: Lộc Thị Triều
منشور في: (2001)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
بواسطة: Trần, Như Khuyên
منشور في: (2004)

Bài giảng CNCB Thịt Thủy sản
بواسطة: Trần Thị Ngọc, Thư
منشور في: (2020)

TN CNCB Thịt- Thủy sản
بواسطة: Tran, Thu
منشور في: (2023)

Slide bài giảng CNCB Thịt-Thủy sản
بواسطة: Trần Thị Ngọc, Thư
منشور في: (2023)

Phân tích hiệu quả sản xuất và tiêu thụ heo thịt tại huyện Thới Lai, thành phố Cần Thơ :
بواسطة: Trần, Thị Thúy
منشور في: (2013)

Thịt hàng hoá gia súc, gia cầm và yêu cầu quy trình chăn nuôi làm tăng năng suất - chất lượng thịt ăn /
بواسطة: Tô Du
منشور في: (2005)

Nghề chăn nuôi gà thịt /
بواسطة: Phùng Đức Tiến.
منشور في: (2008)

Ảnh hưởng của chế phẩm thảo dược trong khẩu phần đến khả năng sinh trưởng và chất lượng thịt của lơn
بواسطة: Nguyễn, Công Oánh
منشور في: (2026)

Bước đầu sử dụng khô dầu dừa làm thức ăn bổ sung protein trong khẩu phần vịt thịt
بواسطة: Lê, Tuấn Anh
منشور في: (2011)

Ảnh hưởng của việc bổ sung chế phẩm từ củ hành tăm lên men trong khẩu phần ăn đến sinh trưởng, đặc điểm và chất lượng thịt, hệ vi sinh vật manh tràng và phác thải khí độc ở gà thịt lông màu
بواسطة: Phan, Vũ Hải, وآخرون
منشور في: (2026)

Bài giảng Thí nghiệm Công nghệ chế biến Thịt-Thủy sản
بواسطة: Trần Thị Ngọc, Thư
منشور في: (2025)

Kỹ thuật chăn nuôi bò thịt trong hộ gia đình
بواسطة: Trần, Trọng Thêm
منشور في: (2004)

Bài giảng cá thịt và chế biến công nghiệp Ngành công nghệ sinh học

Chăn nuôi bò thịt
بواسطة: Lê Đăng Đảng

Chăn nuôi bò thịt
بواسطة: Lê Đăng Đảng
منشور في: (2004)

Ảnh hưởng của bổ sung rhodopseudomonas julia vào nước uống đến sinh trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn, năng suất và chất lượng thịt của gà lai chọi
بواسطة: Lê, Đức Thạo
منشور في: (2026)

Ứng dụng một số công nghệ mới để đánh giá khả năng sản xuất và chất lượng thịt của các cặp lai Blanc Bleu Belge (BBB) x Red Brahman Úc, Charolais x Red Brahman Úc, Red Angus x Red Brahman Úc, phục vụ phát triển thương hiệu bò thịt tại huyện M’Đrắk (tỉnh Đắk Lắk)
بواسطة: Lê, Văn Ty
منشور في: (2024)

Giải đáp thắc mắc cơ bản trong chăn nuôi lợn thịt ở nông hộ
بواسطة: Đào, Lệ Hằng
منشور في: (2008)

Tổ chức sản xuất, giết mổ chế biến và xuất khẩu thịt lợn ở Việt Nam
بواسطة: Nguyễn, Thiện
منشور في: (2006)

Khảo sát tình hình nhiễm vi sinh vật trên thịt gà, vịt và trên môi trường giết mổ tại hai cơ sở giết mổ gia cầm tập trung thuộc thị xã Sa Đéc và huyện Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp :
بواسطة: Lê, Thanh Nhã
منشور في: (2013)

Cá thịt & chế biến công nghiệp
بواسطة: Lê, Văn Hoàng
منشور في: (2004)

HOÀNG SA, TRƯỜNG SA là máu thịt Việt Nam
بواسطة: Mai Hồng, TS
منشور في: (2009)

Nhân rộng mô hình chăn nuôi bò thịt theo hình thức bán thâm canh tại huyện Đam Rông, tỉnh Lâm Đồng
بواسطة: Võ, Thị Quỳnh
منشور في: (2024)

Khảo sát một số tiêu chí vi sinh trên thịt tại lò mỗ trâu bò A và các điểm phân phối lớn của lò mỗ trên địa bàn Thành phố Cần Thơ :
بواسطة: Đinh, Nguyễn Ánh Dương
منشور في: (2013)

Khảo sát tình hình nhiễm vi sinh vật trên thịt heo tại lò giết mổ gia súc tập trung An Bình huyện Cao Lãnh và bày bán tại chợ trung tâm Thành phố Cao Lãnh tỉnh Đồng Tháp :
بواسطة: Nguyễn, Thị Cúc
منشور في: (2013)

Đánh giá hiện trạng và tiềm năng phát triển chăn nuôi bò thịt Đắk Nông
بواسطة: Văn, Tiến Dũng
منشور في: (2024)

Nghiên cứu ứng dụng xác đậu nành sau khi trích ly và bột đậu đỏ vào chế biến thịt thực vật “Plant-based patties”: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
بواسطة: Lê, Thị Thảo My, وآخرون
منشور في: (2023)

Hiệu quả kinh tế của chăn nuôi bò thịt thâm canh với quy mô nhỏ ở nông hộ ti3ng Quảng Ngãi /
بواسطة: Lê Đức Ngoan.

Khả năng sinh trưởng, năng suất và chất lượng thịt của hai tổ hợp lai PIDu x VCN21 và PIDU x VCN22 /
بواسطة: Đoàn Văn Soạn.

Một trăm hai mươi tám 128 món ăn chế biến từ thịt
بواسطة: Hà Sơn
منشور في: (2010)

Nhân rộng mô hình chăn nuôi bò thịt theo hình thức bán thâm canh tại các xã vùng dân tộc thiểu số huyện Lạc Dương
بواسطة: Nguyễn, Thị Quỳnh Trang
منشور في: (2024)