Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Yêu cầu vệ sinh:TCVN 5167-90 /

Κώδικας QR

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Yêu cầu vệ sinh:TCVN 5167-90 /

Tiêu chuẩn này quy định các yêu cầu vệ sinh chung và các yêu cầu vệ sinh về cảm quan, hóa học và vi sinh vật cho thịt và sản phẩm thịt (trừ thịt lạnh đông và đồ hộp thịt) dùng làm thực phẩm.

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Cục chăn nuôi và thú y Bộ Nông nghiệp và Công nghiệp thực phẩm
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Vietnamese
Έκδοση:	H. : Uỷ ban Khoa học Nhà nước , 1990
Έκδοση:	In lần thứ 1
Θέματα:	Tiêu chuẩn kỹ thuật Thịt và sản phẩm thịt
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường CĐ Kỹ Thuật Cao Thắng

Παρόμοια τεκμήρια

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt - Đo độ PH - Phương pháp chuẩn:TCVN 4835 : 2002; ISO 2917: 1999 /
ανά: Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F8 Thịt và sản phẩm thịt biên soạn
Έκδοση: (2002)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Phương pháp xác định hàm lượng Clorua: TCVN 4836-89 /
ανά: Trung tâm tiêu chuẩn chất lượng
Έκδοση: (1989)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt: Quy tắc nghiệm thu: TCVN 4799-89(ST SEV 3738-82) /
ανά: Trung tâm tiêu chuẩn-chất lượng
Έκδοση: (1989)

Tiêu chuẩn Việt Nam: Thịt và sản phẩm thịt - lấy mẫu và chuẩn bị mẩu thử - phần 2: chuẩn bị mẫu thử để kiểm tra vi sinh vật /
ανά: Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN/TC/F8 Thịt và sản phẩm thịt biên soạn
Έκδοση: (2002)

Kỹ thuật chăn nuôi bò thịt, bò sữa và dê thịt năng suất cao
ανά: Dương, Minh Hào
Έκδοση: (2013)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
ανά: Trần, Như Khuyên
Έκδοση: (2004)

Nghiên cứu đặc điểm kháng kháng sinh của vi khuẩn salmonella phân lập từ mẫu thịt lợn, thịt bò và thịt gà tại các chợ bán lẻ tại Hà Nội /
ανά: Nguyễn Thanh Việt.

Nghề nuôi cá thịt
ανά: Lộc Thị Triều
Έκδοση: (2001)

Chín mươi 90 món ăn ngon chế biến từ thịt bò
ανά: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Έκδοση: (2004)

Bài giảng CNCB Thịt Thủy sản
ανά: Trần Thị Ngọc, Thư
Έκδοση: (2020)

TN CNCB Thịt- Thủy sản
ανά: Tran, Thu
Έκδοση: (2023)

Slide bài giảng CNCB Thịt-Thủy sản
ανά: Trần Thị Ngọc, Thư
Έκδοση: (2023)

Phân tích hiệu quả sản xuất và tiêu thụ heo thịt tại huyện Thới Lai, thành phố Cần Thơ :
ανά: Trần, Thị Thúy
Έκδοση: (2013)

Thịt hàng hoá gia súc, gia cầm và yêu cầu quy trình chăn nuôi làm tăng năng suất - chất lượng thịt ăn /
ανά: Tô Du
Έκδοση: (2005)

Nghề chăn nuôi gà thịt /
ανά: Phùng Đức Tiến.
Έκδοση: (2008)

Bước đầu sử dụng khô dầu dừa làm thức ăn bổ sung protein trong khẩu phần vịt thịt
ανά: Lê, Tuấn Anh
Έκδοση: (2011)

Bài giảng Thí nghiệm Công nghệ chế biến Thịt-Thủy sản
ανά: Trần Thị Ngọc, Thư
Έκδοση: (2025)

Kỹ thuật chăn nuôi bò thịt trong hộ gia đình
ανά: Trần, Trọng Thêm
Έκδοση: (2004)

Bài giảng cá thịt và chế biến công nghiệp Ngành công nghệ sinh học

Chăn nuôi bò thịt
ανά: Lê Đăng Đảng

Chăn nuôi bò thịt
ανά: Lê Đăng Đảng
Έκδοση: (2004)

Ứng dụng một số công nghệ mới để đánh giá khả năng sản xuất và chất lượng thịt của các cặp lai Blanc Bleu Belge (BBB) x Red Brahman Úc, Charolais x Red Brahman Úc, Red Angus x Red Brahman Úc, phục vụ phát triển thương hiệu bò thịt tại huyện M’Đrắk (tỉnh Đắk Lắk)
ανά: Lê, Văn Ty
Έκδοση: (2024)

Giải đáp thắc mắc cơ bản trong chăn nuôi lợn thịt ở nông hộ
ανά: Đào, Lệ Hằng
Έκδοση: (2008)

Tổ chức sản xuất, giết mổ chế biến và xuất khẩu thịt lợn ở Việt Nam
ανά: Nguyễn, Thiện
Έκδοση: (2006)

Khảo sát tình hình nhiễm vi sinh vật trên thịt gà, vịt và trên môi trường giết mổ tại hai cơ sở giết mổ gia cầm tập trung thuộc thị xã Sa Đéc và huyện Châu Thành, tỉnh Đồng Tháp :
ανά: Lê, Thanh Nhã
Έκδοση: (2013)

Cá thịt & chế biến công nghiệp
ανά: Lê, Văn Hoàng
Έκδοση: (2004)

HOÀNG SA, TRƯỜNG SA là máu thịt Việt Nam
ανά: Mai Hồng, TS
Έκδοση: (2009)

Khảo sát một số tiêu chí vi sinh trên thịt tại lò mỗ trâu bò A và các điểm phân phối lớn của lò mỗ trên địa bàn Thành phố Cần Thơ :
ανά: Đinh, Nguyễn Ánh Dương
Έκδοση: (2013)

Nhân rộng mô hình chăn nuôi bò thịt theo hình thức bán thâm canh tại huyện Đam Rông, tỉnh Lâm Đồng
ανά: Võ, Thị Quỳnh
Έκδοση: (2024)

Khảo sát tình hình nhiễm vi sinh vật trên thịt heo tại lò giết mổ gia súc tập trung An Bình huyện Cao Lãnh và bày bán tại chợ trung tâm Thành phố Cao Lãnh tỉnh Đồng Tháp :
ανά: Nguyễn, Thị Cúc
Έκδοση: (2013)

Nghiên cứu ứng dụng xác đậu nành sau khi trích ly và bột đậu đỏ vào chế biến thịt thực vật “Plant-based patties”: Luận văn thạc sĩ: Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
ανά: Lê, Thị Thảo My, κ.ά.
Έκδοση: (2023)

Đánh giá hiện trạng và tiềm năng phát triển chăn nuôi bò thịt Đắk Nông
ανά: Văn, Tiến Dũng
Έκδοση: (2024)

Hiệu quả kinh tế của chăn nuôi bò thịt thâm canh với quy mô nhỏ ở nông hộ ti3ng Quảng Ngãi /
ανά: Lê Đức Ngoan.

Khả năng sinh trưởng, năng suất và chất lượng thịt của hai tổ hợp lai PIDu x VCN21 và PIDU x VCN22 /
ανά: Đoàn Văn Soạn.

Một trăm hai mươi tám 128 món ăn chế biến từ thịt
ανά: Hà Sơn
Έκδοση: (2010)

Nhân rộng mô hình chăn nuôi bò thịt theo hình thức bán thâm canh tại các xã vùng dân tộc thiểu số huyện Lạc Dương
ανά: Nguyễn, Thị Quỳnh Trang
Έκδοση: (2024)

Khảo sát một số chỉ tiêu vi sinh vật trên thịt heo tại cơ sở giết mổ gia súc và ở chợ thành phố Sóc Trăng :
ανά: Đoàn, Sử Nhã Quyên
Έκδοση: (2014)

Kết quả nghiên cứu khả năng thích nghi với điều kiện chăn nuôi nông hộ ở Bình Định của bò thịt Brahman nhập từ Cu Ba /
ανά: Hoàng Văn Trường, ThS.

Khảo sát tình hình vấy nhiễm vi khuẩn escherichia coli và salmonella spp. trên thịt heo được thu tại chợ Càng Long và chợ Trà Vinh
ανά: Nguyễn, Thị Ngọc Trăm
Έκδοση: (2019)

Nghiên cứu thực trạng và giải pháp chăn nuôi, tiêu thụ sản phẩm thịt lợn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại Lâm Đồng
ανά: Phạm, Thị Thanh Thảo
Έκδοση: (2023)