Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát /

Chương 1: Một số tính chất vật lý nhiệt của thực phẩm.

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Trần Đức Ba
מחברים אחרים:	Nguyễn Tấn Dũng, Trần Ngọc Hào, Trịnh Văn Dũng
פורמט:	ספר
שפה:	Vietnamese
יצא לאור:	TP.HCM : Đại học Quốc gia TP. HCM , 2008
מהדורה:	In lần thứ 1
נושאים:	Công nghệ hóa học Công nghệ hóa thực phẩm Công nghệ lạnh
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường CĐ Kỹ Thuật Cao Thắng

פריטים דומים