Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát /

Chương 1: Một số tính chất vật lý nhiệt của thực phẩm.

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Trần Đức Ba
Altres autors:	Nguyễn Tấn Dũng, Trần Ngọc Hào, Trịnh Văn Dũng
Format:	Llibre
Idioma:	Vietnamese
Publicat:	TP.HCM : Đại học Quốc gia TP. HCM , 2008
Edició:	In lần thứ 1
Matèries:	Công nghệ hóa học Công nghệ hóa thực phẩm Công nghệ lạnh
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường CĐ Kỹ Thuật Cao Thắng

Publicat 2010

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

per Nguyễn, Tấn Dũng
Publicat 2008

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

per Nguyễn Tấn Dũng
Publicat 2008

Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Ítems similars