Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát /

Chương 1: Một số tính chất vật lý nhiệt của thực phẩm.

Guardat en:
Dades bibliogràfiques
Autor principal: Trần Đức Ba
Altres autors: Nguyễn Tấn Dũng, Trần Ngọc Hào, Trịnh Văn Dũng
Format: Llibre
Idioma:Vietnamese
Publicat: TP.HCM : Đại học Quốc gia TP. HCM , 2008
Edició:In lần thứ 1
Matèries:
Etiquetes: Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường CĐ Kỹ Thuật Cao Thắng