Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát /

Chương 1: Một số tính chất vật lý nhiệt của thực phẩm.

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Trần Đức Ba
Muut tekijät:	Nguyễn Tấn Dũng, Trần Ngọc Hào, Trịnh Văn Dũng
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	Vietnamese
Julkaistu:	TP.HCM : Đại học Quốc gia TP. HCM , 2008
Painos:	In lần thứ 1
Aiheet:	Công nghệ hóa học Công nghệ hóa thực phẩm Công nghệ lạnh
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường CĐ Kỹ Thuật Cao Thắng

Lisää ensimmäinen kommentti!

Samankaltaisia teoksia