Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát /

Mã QR

Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát /

Hiển thị phiên bản (3) khác

Chương 1: Một số tính chất vật lý nhiệt của thực phẩm.

Đã lưu trong:

书目详细资料
主要作者:	Trần Đức Ba
其他作者:	Nguyễn Tấn Dũng, Trần Ngọc Hào, Trịnh Văn Dũng
格式:	图书
语言:	Vietnamese
出版:	TP.HCM : Đại học Quốc gia TP. HCM , 2008
版:	In lần thứ 1
主题:	Công nghệ hóa học Công nghệ hóa thực phẩm Công nghệ lạnh
标签:	添加标签没有标签, 成为第一个标记此记录!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường CĐ Kỹ Thuật Cao Thắng

相似书籍

Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát.
出版: (2008)

Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát
由: Nguyễn Tấn Dũng chủ biên
出版: (2008)

Giáo trình công nghệ sản xuất rượu, bia và nước giải khát = Technology of wine, beer, and beverage
由: Nguyễn Công Hà
出版: (2014)

Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát
出版: (2010)

Lạnh đông rau quả xuất khẩu
由: Trần, Đức Ba
出版: (2006)

Công nghệ lạnh thủy sản
出版: (2006)

Kỹ thuật lạnh thực phẩm
由: Nguyễn Xuân Phương
出版: (2004)

Nghiên cứu sản xuất Gelatin từ da cá bò
由: Hồ Thị Duyên Duyên.
出版: (2001)

An toàn thực phẩm trong lựa chọn sản phẩm nước đá : Từ cơ sở sản xuất đến người tiêu dùng : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
由: Dư, Nguyễn Đại Nam
出版: (2022)

Ứng dụng kỹ thuật mô hình hóa để kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm trong không gian ba chiều (3D) của kho bảo quản sản phẩm lạnh đông :
由: Trần, Hồng Tâm
出版: (2011)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh và cá xẻ bướm tại công ty cổ phần đầu tư và phát triển đa quốc gia IDI
由: Mai, Thị Yến Vy
出版: (2022)

Nghiên cứu chế biến nước Khổ Qua Bạc Hà cỏ ngọt
由: Nguyễn, Chí Quyển
出版: (2023)

Công nghệ sản xuất rượu vang
由: Lê Văn Việt Mẫn
出版: (2017)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản Cần Thơ
由: Trần, Thị Loan
出版: (2022)

Máy lạnh /
由: Trần Thanh Kỳ
出版: (2006)

Công nghệ sản xuất Malt và Bia
由: Hoàng Đình Hòa
出版: (2005)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty TNHH HTV Hải sản 404
由: Phạm, Thị Cẩm Tiên
出版: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất Ghẹ Farci đông lạnh tai công ty Sài Gòn Food
由: Trương, Tuệ Mẫn
出版: (2021)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh và so sánh các quy trình cấp đông khác tại công ty cổ phần đầu tư và phát triển đa quốc gia IDI
由: Đặng, Phùng Thanh Nhân
出版: (2022)

Quy trình sản xuất cơm dừa sấy khô tại công ty cổ phần chế biến dừa Á Châu
由: Đoàn, Phương Nam
出版: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xnk thủy sản Cần Thơ
由: Dương, Thị Tường Vi
出版: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xnk thủy sản Cần Thơ
由: Nguyễn, Hoàng Hiệp
出版: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất gạo và ảnh hưởng của nhiệt độ, độ ẩm kho bảo quản đến chất lượng sản phẩm
由: Huỳnh, Thị Yến Nhi
出版: (2022)

Công nghệ sản xuất axit amin và ứng dụng
由: Quản Lê Hà
出版: (2011)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
由: Nguyễn Thị Hiền
出版: (2012)

Công nghệ sản xuất chè, cà phê & ca cao
由: Nguyễn Thị Hiền
出版: (2010)

Tiêu chuẩn nước giải khát
由: Nguyễn, Mạnh Hưng
出版: (2011)

Khảo sát quy trình sản xuất tôm đông lạnh tại công ty cổ phần thực phẩm Đại Dương
由: Hồng, Bích Xoàn
出版: (2022)

Nghiên cứu một số điều kiện kỹ thuật công nghệ sản xuất chè hòa tan trong điều kiện Việt Nam
由: Phan Minh Thắng.
出版: (1999)

Khảo sát quy trình - truy xuất nguồn gốc của sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh tại công ty TNHH HTV hải sản 404
由: Phan, Văn Hào
出版: (2021)

Khảo sát quy trình sản xuất tôm đông Block và ảnh hưởng của nhiệt độ lạnh đông đến chất lượng sản phẩm tôm đông Block
由: Nguyễn, Thùy Trang
出版: (2021)

Giáo trình thực hành công nghệ sản xuất đường, bánh kẹo
由: Bộ môn Nông sản - Trường Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh
出版: (2009)

Nghiên cứu tách chiết các hoạt chất có hoạt tính chống oxy hóa sản xuất bột vẹm xanh Perna viridis đông khô: Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
由: Ngô, Vũ Quỳnh Anh
出版: (2022)

Khảo sát sự ảnh hưởng của thời gian mạ băng và nhiệt độ nước mạ băng đến chất lượng sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh
由: Triệu, Thị Trúc Xinh
出版: (2021)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
由: Lê Văn Việt Mẫn
出版: (2016)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
由: Lê Văn Việt Mẫn
出版: (2016)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
由: Lê Văn Việt Mẫn
出版: (2019)

Khảo sát quy trình sản xuất tôm đông lạnh IQF - đông Block và các yếu tố ảnh hưởng đên chất lượng tôm
由: Nhâm, Dương Phước Huy
出版: (2021)

Nghiên cứu sản xuất mứt dẻo dừa nước
由: Phan, Thị Xuân Thuần
出版: (2013)

Khảo sát và xây dựng hệ thống HACCP cho quy trình sản xuất Nghiêu trắng nguyên con hút chân không luộc đông lạnh
由: Nguyễn, Thị Thảo Trúc
出版: (2021)