Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát /

QR kȏd

Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát /

Pokaži ostale verzije (3)

Chương 1: Một số tính chất vật lý nhiệt của thực phẩm.

Spremljeno u:

Bibliografski detalji
Glavni autor:	Trần Đức Ba
Daljnji autori:	Nguyễn Tấn Dũng, Trần Ngọc Hào, Trịnh Văn Dũng
Format:	Knjiga
Jezik:	Vietnamese
Izdano:	TP.HCM : Đại học Quốc gia TP. HCM , 2008
Izdanje:	In lần thứ 1
Teme:	Công nghệ hóa học Công nghệ hóa thực phẩm Công nghệ lạnh
Oznake:	Dodaj oznaku Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường CĐ Kỹ Thuật Cao Thắng

Similar Items

Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát.
Izdano: (2008)

Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát
od: Nguyễn Tấn Dũng chủ biên
Izdano: (2008)

Giáo trình công nghệ sản xuất rượu, bia và nước giải khát = Technology of wine, beer, and beverage
od: Nguyễn Công Hà
Izdano: (2014)

Công nghệ lạnh ứng dụng trong sản xuất nước đá, đá khô và nước giải khát
Izdano: (2010)

Lạnh đông rau quả xuất khẩu
od: Trần, Đức Ba
Izdano: (2006)

Công nghệ lạnh thủy sản
Izdano: (2006)

Kỹ thuật lạnh thực phẩm
od: Nguyễn Xuân Phương
Izdano: (2004)

Nghiên cứu sản xuất Gelatin từ da cá bò
od: Hồ Thị Duyên Duyên.
Izdano: (2001)

An toàn thực phẩm trong lựa chọn sản phẩm nước đá : Từ cơ sở sản xuất đến người tiêu dùng : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
od: Dư, Nguyễn Đại Nam
Izdano: (2022)

Ứng dụng kỹ thuật mô hình hóa để kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm trong không gian ba chiều (3D) của kho bảo quản sản phẩm lạnh đông :
od: Trần, Hồng Tâm
Izdano: (2011)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh và cá xẻ bướm tại công ty cổ phần đầu tư và phát triển đa quốc gia IDI
od: Mai, Thị Yến Vy
Izdano: (2022)

Nghiên cứu chế biến nước Khổ Qua Bạc Hà cỏ ngọt
od: Nguyễn, Chí Quyển
Izdano: (2023)

Công nghệ sản xuất rượu vang
od: Lê Văn Việt Mẫn
Izdano: (2017)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản Cần Thơ
od: Trần, Thị Loan
Izdano: (2022)

Máy lạnh /
od: Trần Thanh Kỳ
Izdano: (2006)

Công nghệ sản xuất Malt và Bia
od: Hoàng Đình Hòa
Izdano: (2005)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty TNHH HTV Hải sản 404
od: Phạm, Thị Cẩm Tiên
Izdano: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất Ghẹ Farci đông lạnh tai công ty Sài Gòn Food
od: Trương, Tuệ Mẫn
Izdano: (2021)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh và so sánh các quy trình cấp đông khác tại công ty cổ phần đầu tư và phát triển đa quốc gia IDI
od: Đặng, Phùng Thanh Nhân
Izdano: (2022)

Quy trình sản xuất cơm dừa sấy khô tại công ty cổ phần chế biến dừa Á Châu
od: Đoàn, Phương Nam
Izdano: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xnk thủy sản Cần Thơ
od: Dương, Thị Tường Vi
Izdano: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất cá tra fillet đông lạnh tại công ty cổ phần xnk thủy sản Cần Thơ
od: Nguyễn, Hoàng Hiệp
Izdano: (2022)

Khảo sát quy trình sản xuất gạo và ảnh hưởng của nhiệt độ, độ ẩm kho bảo quản đến chất lượng sản phẩm
od: Huỳnh, Thị Yến Nhi
Izdano: (2022)

Công nghệ sản xuất axit amin và ứng dụng
od: Quản Lê Hà
Izdano: (2011)

Công nghệ sản xuất enzym, protein và ứng dụng
od: Nguyễn Thị Hiền
Izdano: (2012)

Công nghệ sản xuất chè, cà phê & ca cao
od: Nguyễn Thị Hiền
Izdano: (2010)

Tiêu chuẩn nước giải khát
od: Nguyễn, Mạnh Hưng
Izdano: (2011)

Khảo sát quy trình sản xuất tôm đông lạnh tại công ty cổ phần thực phẩm Đại Dương
od: Hồng, Bích Xoàn
Izdano: (2022)

Nghiên cứu một số điều kiện kỹ thuật công nghệ sản xuất chè hòa tan trong điều kiện Việt Nam
od: Phan Minh Thắng.
Izdano: (1999)

Khảo sát quy trình - truy xuất nguồn gốc của sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh tại công ty TNHH HTV hải sản 404
od: Phan, Văn Hào
Izdano: (2021)

Khảo sát quy trình sản xuất tôm đông Block và ảnh hưởng của nhiệt độ lạnh đông đến chất lượng sản phẩm tôm đông Block
od: Nguyễn, Thùy Trang
Izdano: (2021)

Giáo trình thực hành công nghệ sản xuất đường, bánh kẹo
od: Bộ môn Nông sản - Trường Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh
Izdano: (2009)

Nghiên cứu tách chiết các hoạt chất có hoạt tính chống oxy hóa sản xuất bột vẹm xanh Perna viridis đông khô: Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
od: Ngô, Vũ Quỳnh Anh
Izdano: (2022)

Khảo sát sự ảnh hưởng của thời gian mạ băng và nhiệt độ nước mạ băng đến chất lượng sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh
od: Triệu, Thị Trúc Xinh
Izdano: (2021)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
od: Lê Văn Việt Mẫn
Izdano: (2016)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
od: Lê Văn Việt Mẫn
Izdano: (2016)

Giáo trình công nghệ sản xuất các sản phẩm từ sữa và thức uống pha chế
od: Lê Văn Việt Mẫn
Izdano: (2019)

Khảo sát quy trình sản xuất tôm đông lạnh IQF - đông Block và các yếu tố ảnh hưởng đên chất lượng tôm
od: Nhâm, Dương Phước Huy
Izdano: (2021)

Nghiên cứu sản xuất mứt dẻo dừa nước
od: Phan, Thị Xuân Thuần
Izdano: (2013)

Khảo sát và xây dựng hệ thống HACCP cho quy trình sản xuất Nghiêu trắng nguyên con hút chân không luộc đông lạnh
od: Nguyễn, Thị Thảo Trúc
Izdano: (2021)