Nghiên cứu quy trình sản xuất bột khoai lang bí

Mã QR

Nghiên cứu quy trình sản xuất bột khoai lang bí Khóa luận tốt nghiệp. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Huỳnh, Thị Tuyết Nhạn
Tác giả khác:	Huỳnh Thị Tuyết Nhạn; Trần Thị Cẩm Tú
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Trà Vinh Đại học Trà Vinh 2018
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh

Những quyển sách tương tự

Nghiên cứu quy trình sản xuất bánh phục linh bổ sung bột khoai lang tím
Bỡi: Lưu, Thành Duy, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu sản xuất bột khoai tây và ứng dụng chế biến bánh Cookies bổ sung bột khoai tây Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống. Mã số: 605402
Bỡi: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
Được phát hành: (2013)

Chọn tạo giống khoai lang-sắn và xây dựng quy trình thâm canh khoai lang sắn
Bỡi: Vũ, Tuyên Hoàng
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu chế biến bột dinh dưỡng ăn liền từ khoai lang ruột vàng
Bỡi: Đàm, Thị Bích Phượng, et al.
Được phát hành: (2023)

Khảo sát ảnh hưởng của quá trình tiền xử lý và sấy đến chất lượng của bột khoai lang bí :
Bỡi: Huỳnh, Thị Hồng Nhung
Được phát hành: (2015)

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất hỗn hợp đường glucose-fructose từ tinh bột khoai mì (sắn) bằng phương pháp enzym
Bỡi: Ngô, Kế Sương
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu tạo bột màu giàu anthocyanin từ dịch chiết củ khoai lang tím và ứng dụng trong sản xuất kẹo dẻo
Bỡi: Tạ, Thị Tố Quyên, et al.
Được phát hành: (2023)

NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH SẢN XUẤT BỘT CHANH GIA VỊ
Bỡi: Đặng, Thị Yến, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu sản xuất tinh bột khoai mì (sắn) biến tính ứng dụng trong lĩnh vực thực phẩm :
Bỡi: Trần, Ngọc Ấn
Được phát hành: (2012)

Nghiên cứu qui trình chế biến bánh tráng sữa khoai lang :
Bỡi: Nhan, Minh Trí
Được phát hành: (2014)

Khảo sát quy trình chế biến bột khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott) :
Bỡi: Lâm, Thị Châm
Được phát hành: (2016)

Nghiên cứu quy trình sản xuất bột bí đao uống liền bằng phương pháp sấy thăng hoa
Bỡi: Trần, Thị Nguyệt, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu quy trình lên men rượu khoai lang tím Nhật (Impomoea batatas) :
Bỡi: Nguyễn, Minh Nhựt
Được phát hành: (2016)

Nghiên cứu quá trình đường hóa và lên men Etanol đồng thời dịch bột khoai lang tím (Ipomoea batatas L.)
Bỡi: Trần, Thị Ngọc Yên, et al.
Được phát hành: (2024)

Thử nghiệm sản xuất rượu đế từ khoai lang
Bỡi: Hồ, Minh Thuấn
Được phát hành: (2013)

Nghiên cứu quy trình sản xuất bột nấm hương (Lentinus edodes Berk.)
Bỡi: Nguyễn, Thị Thanh Tịnh, et al.
Được phát hành: (2022)

Nghiên cứu quy trình sản xuất bột nấm hương (Lentinus edodes Berk.)
Bỡi: Nguyễn, Thị Thanh Tịnh, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu ứng dụng enzyme thủy phân vào quy trình sản xuất rượu khoai môn :
Bỡi: Võ, Minh Thuận
Được phát hành: (2009)

Nghiên cứu sản xuất khoai tây bằng hạt
Bỡi: Vũ, Tuyên Hoàng
Được phát hành: (2011)

Giáo trình cây khoai lang
Bỡi: Nguyễn, Viết Hưng, et al.
Được phát hành: (2015)

Ảnh hưởng của bột khoai lang tím và chế độ đường hóa đến chất lượng dịch đường hóa trong sản xuất bia
Bỡi: Đinh, Thái Phi Bằng, et al.
Được phát hành: (2023)

Quy trình công nghệ sản xuât bột cá.
Bỡi: Vũ, Hạnh
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu quy trình sản xuất nhân bánh bí đỏ
Bỡi: Sơn, Thị Huỳnh Trân
Được phát hành: (2018)

Cây khoai lang :
Được phát hành: (2001)

Cây khoai lang
Được phát hành: (2001)

Nghiên cứu ảnh hưởng quá trình tách chiết anthocyanin có hỗ trợ siêu âm đến tính chất của tinh bột khoai lang tím
Bỡi: Nguyễn, Đức Hạnh, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu sản xuất bột chuối theo phương pháp sấy bọt :
Bỡi: Nguyễn, Thị Kim Dung
Được phát hành: (2017)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn [Công nghệ, thiết bị sản xuất tinh bột sắn]
Bỡi: Hoàng, Kim Anh
Được phát hành: (2018)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn [Công nghệ, thiết bị sản xuất tinh bột sắn]
Bỡi: Hoàng, Kim Anh
Được phát hành: (2022)

Nghiên cứu sản xuất bánh khoai mỡ chiên chân không
Bỡi: Nguyễn, Thị Hồng Thấm
Được phát hành: (2012)

Nghiên cứu chế biến bánh mì bổ sung khoai lang tím Nhật (Ipomoea batatas (L.) Pori.) từ khối bột nhào đông lạnh :
Bỡi: Nguyễn, Thị Thu Thủy
Được phát hành: (2016)

Một số yếu tố ảnh hưởng đến bánh nướng có sử dụng bột khoai lang ruột vàng
Bỡi: Đàm, Thị Bích Phượng
Được phát hành: (2023)

Khảo sát quy trình sản xuất bột mì tại nhà mấy bột mì Đại Phong
Bỡi: Cao, Đức Trí
Được phát hành: (2022)

Nghiên cứu chế biến bột khoai môn từ phụ phẩm củ khoai môn (Colocasia esculenta (L.) Schott): Ảnh hưởng của nhiệt độ sấy
Bỡi: Phan, Thị Thanh Quế, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu sản xuất bột giấy từ rơm
Bỡi: Phạm Thị Dung
Được phát hành: (1986)

Nghiên cứu sản xuất bột lá dứa sấy phun ở quy mô phòng thí nghiệm
Bỡi: Huỳnh, Thị Thu Nhiễu, et al.
Được phát hành: (2024)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bột khoai lang tím (Sonneratia caseolaric L.)
Bỡi: Nguyễn, Thị Hiền, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu một số đặc tính của chất gây nhớt và ngứa làm cơ sở cho xây dựng quy trình sản xuất tinh bột từ củ khoai môn - sọ ở Việt Nam /
Bỡi: Nguyễn Phương, ThS.

Tăng năng suất khoai lang
Bỡi: Ưng Định
Được phát hành: (1977)

Ảnh hưởng cảu nhiệt độ và nồng độ chất khô đến quá trình thủy phân bột khoai lang không hồ hóa
Bỡi: Nguyễn, Tiến Cường, et al.
Được phát hành: (2023)