Cắt tỉa rau, quả viền đĩa
Giới thiệu gần 100 cách dùng rau quả để trang trí các món ăn, cách chế biến nguyên liệu cơ bản, hướng dẫn cắt, tỉa nguyên liệu và cách trình bày các đĩa theo mẫu
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | |
| Ngôn ngữ: | Undetermined |
| Được phát hành: |
Hà Nội
Phụ nữ
2004
|
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh |
|---|
| LEADER | 00908nam a2200253Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | TVU_4875 | ||
| 008 | 210423s9999 xx 000 0 und d | ||
| 041 | |a Vie | ||
| 082 | |a 745.92 | ||
| 082 | |b B108 | ||
| 100 | |a Hầu, Căn Bảo | ||
| 245 | 0 | |a Cắt tỉa rau, quả viền đĩa | |
| 245 | 0 | |c Hầu Căn Bảo ; Giang Quân (dịch) | |
| 260 | |a Hà Nội | ||
| 260 | |b Phụ nữ | ||
| 260 | |c 2004 | ||
| 300 | |a 92 tr. | ||
| 300 | |b minh hoạ | ||
| 300 | |c 17x18 cm | ||
| 520 | |a Giới thiệu gần 100 cách dùng rau quả để trang trí các món ăn, cách chế biến nguyên liệu cơ bản, hướng dẫn cắt, tỉa nguyên liệu và cách trình bày các đĩa theo mẫu | ||
| 650 | |a Nghệ thuật cắt tỉa; Nghệ thuật trang trí; Rau - quả | ||
| 700 | |a Hầu Căn Bảo; Giang Quân | ||
| 700 | |e Dịch | ||
| 980 | |a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Trà Vinh | ||